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Pepino para bebés: edad adecuada, beneficios y recetas

Puedes introducir pepinos para bebés mayores de ocho meses. El pepino o Cucumis sativus es una fruta con alto contenido en agua, fitoquímicos y micronutrientes. El sistema digestivo de un bebé puede no estar lo suficientemente maduro para digerir algunos componentes del pepino. Los pepinos crudos pueden causar molestias abdominales incluso si comen verduras y frutas frescas.

Así que puedes añadir pepinos en forma de puré tras hervirlos para evitar gases abdominales y otras molestias. Sigue leyendo para saber más sobre el pepino para bebés, la edad adecuada para empezar a dar esta fruta y cómo incorporarla en la dieta de tu bebé.

¿Es seguro que los bebés coman pepino?

Es seguro que los bebés coman pepino cocido en forma de puré o triturado una vez que tengan unos nueve meses y ya hayan estado consumiendo una variedad de alimentos sólidos. Sin embargo, en el caso de pepino crudo, se considera apropiado esperar hasta los 12 meses para evitar problemas gastrointestinales causados por cucurbitacinas. Las cucurbitacinas son compuestos que se encuentran en plantas de la familia Cucurbitaceae y otras familias vegetales.

Valor nutricional del pepino cocido

Una taza (180 g) de pepino cocido aporta los siguientes nutrientes en comparación con la cantidad diaria recomendada de estos nutrientes.

Fuentes: Departamento de Agricultura de EE. UU., Organización Mundial de la Salud e Institutos Nacionales de Salud

Posibles beneficios para la salud del pepino para lactantes

Al igual que el melón, la calabaza y los calabacines, el pepino es un alimento versátil con algunos beneficios nutricionales. Su uso en la medicina tradicional india ha sido prevalente desde la antigüedad. La mayoría de estas propiedades medicinales se atribuyen a su composición fitoquímica.

1. Hidratación: Media taza de pepino cocido (90 g) contiene aproximadamente 85 g de agua y sales necesarias que pueden hidratar a tu bebé. Así, el puré de pepino cocido puede funcionar como alimento adecuado para la hidratación.

2. Nutrientes esenciales: El pepino contiene cantidades considerables de minerales como sodio, potasio y fósforo. Además, contiene vitaminas esenciales, como la vitamina K, necesaria para diversas funciones corporales, como el desarrollo óseo.

3. Antioxidantes: Investigaciones muestran que el extracto acuoso de pepino contiene flavonoides y taninos con efectos antioxidantes y analgésicos. Los antioxidantes son vitales para combatir el daño de radicales libres y así reforzar la inmunidad.

4. Salud de la piel: La aplicación tópica de zumo de pepino fresco es un remedio natural para nutrir y calmar la piel. También se conoce por reducir la hinchazón y aliviar quemaduras solares. Sin embargo, la idoneidad del pepino en bebés para problemas cutáneos no está adecuadamente estudiada.

5. Crecimiento y desarrollo: El pepino contiene folato, un nutriente importante que ayuda al crecimiento general de tu bebé. Además, contiene sílice que ayuda a fortalecer tejidos y articulaciones.

6. Salud general: El pepino, consumido con piel, puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como diabetes y problemas cardiovasculares a largo plazo. Estos beneficios se atribuyen a la presencia de micronutrientes y compuestos bioactivos, como las cucurbitacinas.

Algunos padres también usan pepino como mordedor para sus bebés. Puedes dar un trozo de pepino pelado (para evitar atragantamiento) y dárselo al bebé para masticar. Sin embargo, esto debe hacerse bajo supervisión, ya que trozos pequeños pueden suponer riesgo de atragantamiento.

Precauciones al dar pepino a los bebés

Aquí tienes un vistazo rápido a ciertas precauciones que puedes tomar al dar pepino a tu bebé.

1. Lava bien la fruta. Corta una rodaja y pruébala porque algunos pepinos pueden ser excesivamente amargos.

2. Puedes conservar la piel al cocinar el pepino. Si sirves la fruta cruda a un niño mayor de 12 meses, también puedes conservar la piel.

3. Introduce el pepino en forma de puré o triturado para fácil digestión.

4. Da solo pepino bien cocido a bebés menores de 12 meses para evitar problemas gastrointestinales.

5. Empieza dando una pequeña cantidad y ve aumentando según la comodidad de tu bebé.

6. No añadas otros alimentos nuevos a la dieta de tu bebé mientras introduces el pepino. Sigue una «regla de espera de tres a cinco días» para comprobar reacciones alérgicas, si las hay.

7. Si tú o alguien en la familia tiene alergia al pepino, consulta a un pediatra antes de dárselo a tu bebé.

8. Si observas signos de molestia abdominal, como gases, elimina el pepino de la dieta unos días. Reintroduce tras consulta pediátrica.

9. Una vez que el bebé parezca cómodo con el sabor suave del puré de pepino, puedes mezclar puré de pepino con purés de otras verduras y frutas.

10. Para bebés mayores y niños pequeños que ya comen con las manos, rodajas gruesas de pepino pueden servirse como comida saludable para comer con las manos.

11. Si a tu bebé se le diagnostica alergia al pepino, no le des ningún alimento que contenga pepino, ni en pequeñas cantidades.

Cómo seleccionar y almacenar el pepino

A continuación, algunos pasos para seleccionar y almacenar el pepino de forma segura.

Cómo seleccionar el pepino

1. Compra pepinos frescos, firmes y orgánicos sin cera.

2. Elige los que sean verdes y tengan menos imperfecciones y hoyuelos.

3. Elige pepinos crujientes y firmes frente a los arrugados o mustios.

4. Evita pepinos grandes y amarillos.

Cómo almacenar el pepino

1. Lava los pepinos a fondo bajo agua corriente.

2. Tras secarlos, guárdalos en el refrigerador hasta una semana.

3. Intenta mantener los pepinos en una bolsa con cierre al frente en lugar de apilarlos al fondo.

4. Evita almacenar en grandes cantidades, ya que el pepino pierde humedad rápidamente.

Recetas rápidas y deliciosas de pepino para bebés

El pepino puede introducirse en forma de puré o triturado. Una vez que tu bebé se acostumbre a su sabor, puedes probar algunas de estas recetas.

1. Puré de pepino y pera

Es sencillo de preparar y fácil de digerir. Añadir más purés de frutas a esta receta es opcional.

Necesitarás:

• 1 taza de pepino (pelado y en rodajas)
• 1 taza de pera (pelada, sin corazón y en dados)
• Agua

Cómo hacerlo:

1. Tritura las rodajas de pepino con un tenedor.
2. Pon el pepino triturado y la pera en una batidora y bate bien. Asegúrate de que no queden grumos.
3. Añade 1/4 taza de agua y bate de nuevo para hacer la pasta suave.
4. Sirve inmediatamente con una pizca de azúcar de caña (panela) por encima para dar sabor.

2. Mezcla de pepino y yogur

Como tentempié fácil, esta gran receta es una mezcla nutritiva pre y probiótica que es amigable para el intestino. Puedes dar esta receta a tu bebé como plato de acompañamiento también.

Necesitarás:

• 1 pepino pequeño (pelado y en dados)
• 1 taza de papaya
• 1 taza de yogur natural (o yogur griego)
• ¼ taza de hojas de menta
• ½ cucharadita de azúcar de caña (opcional)

Cómo hacerlo:

1. Pon hojas de menta, papaya y pepino en una batidora y bate hasta obtener una pasta suave. Asegúrate de que no queden grumos.
2. Añade ¼ taza de agua si la pasta parece muy espesa. Añade agua hasta que la mezcla tenga una textura más suave.
3. Mezcla la pasta con el yogur y bátelo bien. Asegúrate de que no haya grumos.
4. Añade azúcar de caña para dar sabor.
5. Sirve fresco a tu bebé.

El pepino para bebés es una adición saludable a su dieta después de los 9 meses. Sin embargo, si deseas darles pepino crudo, puede que tengas que esperar hasta el año. Añadir pepinos podría ayudar a mantener la hidratación y añadir un buen valor nutricional a la dieta equilibrada de tu bebé. Si tu bebé es menor de 12 meses, puedes dar la fruta al vapor, cocida u horneada. Sin embargo, los lactantes mayores pueden disfrutar del pepino en diversos alimentos, como sándwiches, batidos y ensaladas.