Cómo preparar lentejas para bebé

Tras cumplir 6 meses, empieza a introducir sólidos. Entre sus opciones, las lentejas cocidas son blandas, fáciles de gumar, ricas en fibra, aportan proteína y están llenas de vitaminas y minerales. Una tanda dará varias comidas.

Lo que necesitará

  • Lentejas
  • Agua
  • Taza medidora
  • Colador de malla fina
  • Olla
  • Cuchara de madera
  • Licuadora o procesador
  • Verduras, si desea
  • Cubitera

Instrucciones

  1. Mida sus lentejas. 1 taza basta, pero puede hacer más o menos.

  2. Vierta las lentejas en colador de malla fina. Use dedos para revisarlas. Retire piedrecitas que encuentre. Aunque se despiran en procesado, alguna piedrecita pasa.

  3. Enjuague lentejas con agua fría. Elimina tierra, polvo y residuos.

  4. Mida el agua. Proporción 1 parte lentejas : 1,5 partes agua. Si necesita más agua durante cocción, aumente a 1:2. Vierta agua en olla. Hierva a fuego alto. Añada lentejas y hierva unos minutos. Reduzca a hervor suave y cocine 15-30 min hasta tiernas.

  5. Retire del fuego y escurra exceso de líquido. Deje reposar hasta temperatura ambiente.

  6. Triture lentejas en puré para bebé menor (6-7 meses). Hacia 8-9 meses, déjelas enteras —disfrutará la nueva textura. Mezcle lentejas o puré con otras verduras bien cocidas, trituradas o en puré para hacerlas más apetecibles: batata, zanahoria, calabacín, brócoli.

  7. Saque solo lo que vaya a dar de comer. Guarde resto en nevera o congelador. Para comodidad, congele mezcla no usada en cubitera y pase cubos a bolsa grande de congelación. Saque 1-2 cubos cuando necesite.

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