Alimentos no ácidos para bebés
Los alimentos ácidos, especialmente los cítricos, no se recomiendan para menores de 12 meses. Pueden causar dolorosas dermatitis del pañal y erupciones alrededor de la boca. Los bebés con reflujo son especialmente sensibles; consulta al pediatra antes de introducirlos. Afortunadamente, hay muchas opciones caseras con poca o ninguna acidez.
Verduras
Casi todas, especialmente las verdes, son alcalinas (lo contrario de ácidas). Son fáciles de digerir y excelentes como primeros alimentos. Si el bebé es nuevo en la alimentación, empieza con calabaza, boniatos o judías verdes. Cocínalas hasta que estén blandas y tritúralas hasta obtener puré suave. Puedes añadir agua, leche de fórmula o materna si el puré queda muy espeso.
Frutas
Evita cítricos y frutas ácidas (naranja, limón, lima, pomelo, nectarina), pero hay muchas opciones no ácidas. Los bebés suelen aceptar mejor el dulzor de la fruta. Manzana, plátano, pera y aguacate son ideales para empezar. Aguacate y plátano no necesitan cocción: machaca y sirve. Manzana y pera pueden cocerse al vapor o al horno y triturarse.
Cereales
El cereal de arroz es uno de los primeros alimentos más populares. La mayoría están formulados para bebés con hierro añadido. Si el bebé se estreñe, prueba una marca sin fortificar. Los cereales infantiles suelen ser de arroz, cebada o avena, todos fáciles de preparar. Sigue las instrucciones del envase para añadir líquido, calienta brevemente y sirve. Todos los cereales son bajos en acidez.
Carnes
Todas las carnes son algo ácidas, aunque apenas se nota. Si el bebé tiene reflujo, puedes retrasar su introducción. Pollo y pavo son menos ácidos que ternera o cerdo y más digeribles. Suelen recomendarse como primera carne. Consulta al pediatra la edad adecuada. Al preparar carne, asegúrate de que esté bien cocinada, sin partes rosadas.
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