Ντιπ Γιαούρτι Ελληνικού Στυλ που Θα Αγαπήσουν τα Παιδιά

Τα παιδιά μου έδειξαν ότι τα ντιπ κάνουν τα τρόφιμα πιο ελκυστικά. Ένα πιάτο απλός μπρόκολι προκαλεί ψύχρα στους περισσότερους (και στους ενήλικες), αλλά προσθέστε ένα κρεμώδες ντιπ και ο μπρόκολι θα φαστεί σε καμία ώρα.

Ενδεχομένως... μερικές φορές τα λαχανικά μπορεί να λιζονται και να ξαναβουτιούνται, αλλά αυτό είναι άλλο θέμα! Τα ντιπ ενθαρρύνουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες να τρώνουν περισσότερα λαχανικά. Χρωματιστά, γεμάτα γεύση ντιπ μπορούν επίσης να ανανεώσουν το ενδιαφέρον μας για αλλιώς γνωστά τρόφιμα όπως καρότα, πιπεριές, αγγούρια και σέλινο.

Το μυστικό της υγιεινής βούτυρας είναι η επιλογή ενός θρεπτικού ντιπ. Το γιαούρτι ελληνικού στυλ είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και ασβέστιο (και βιταμίνη Δ σε κάποιες μάρκες). Το γιαούρτι ελληνικού στυλ με 2% λίπος γάλακτος (MF) ή λιγότερο είναι μια υγιεινή αντικατάσταση για ντιπ βασισμένα σε μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας που συνήθως είναι υψηλότερα σε λίπος και λείπουν άλλα θρεπτικά συστατικά.

Το γιαούρτι ελληνικού στυλ κάνει την προσφορά υγιεινών ντιπ απλή. Η παχύ χορδή υφή του το κάνει εύκολη αντικατάσταση για μαγιονέζα ή ξινό κρέμα και η πλούσια ξυνή γεύση του είναι ιδανική βάση για ό,τι γεύσεις θέλετε να προσθέσετε.

Εδώ είναι μερικά υγιεινά ντιπ γιαούρτι που είναι νόστιμα για τα παιδιά και όλους τους άλλους:

Ανακατέψτε τα παρακάτω υλικά με περίπου 1 φλιτζάνι γιαούρτι ελληνικού στυλ (2% MF ή λιγότερο)

  • Ψητή Κόκκινη Πιπεριά – 2 ψητές κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κύβους; 1-2 κ.σ. χυμό λεμονιού; 1 σκόρδο λεπτοκομμένο; 3 κ.σ. φρέσκο μέντα κομμένο; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; αλάτι και πιπέρι κατά γούστο.
  • Κάρυ – ½ κ.χ. (ή περισσότερο κατά γούστο) οποιαδήποτε πάστα καρύ; 1-2 κομμένα πράσινα κρεμμύδια.
  • Τζατζίκι – 1 αγγούρι, τριμμένο (μετά το τρίψιμο, βγάλτε τα υγρά ώστε το αγγούρι να μην είναι νερώδες); 1 σκόρδο λεπτοκομμένο; 1 κ.σ. φρέσκο μαϊντανός, μέντα ή άνηθο (ή χρησιμοποιήστε και τα τρία); 1-2 κ.σ. χυμό λεμονιού; αλάτι και πιπέρι κατά γούστο.
  • Κρεμώδες Αβοκάντο – 1 αβοκάντο μαραθωμένο; 1-2 κ.σ. χυμό λάιμ; 1 σκόρδο λεπτοκομμένο; 2 κ.σ. κολοκύθα κομμένη; αλάτι και πιπέρι κατά γούστο.
  • Μπúφαλο – ¼ φλιτζάνι τυρί μπλε τσsbρίσμενο; 2 κ.σ. μαϊντανός ή φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο; πικάντικη σάλτσα κατά γούστο.
  • Ελληνικό Σπανάκι – 1 πακέτο ψυγμένου σπανάκι, αψημένο και σφιγκωμένο για να βγάλετε την υγρασία; ¼ φλιτζάνι τυρί φέτα τσsbρίσμενο; 1 σκόρδο λεπτοκομμένο; ¼ φλιτζάνι φρέσκο άνηθο κομμένο.

Να θυμάστε: Εντάξει αν τα παιδιά σας αντιμετωπίζουν τα λαχανικά ως μέσο μεταφοράς για να φάνε το ντιπ. Τα οφέλη υγείας του γιαούρτι και η εμπειρία να κοντεύουν στα λαχανικά είναι ένα θετικό βήμα.

Προτεινόμενες Πηγές:

Η Θήκη Γαλακτοκομικών – Ενισχύστε το Ασβέστιο

Previous:

Next: