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Konsum von Knoblauch beim Stillen:Vorteile und Möglichkeiten, sie einzubeziehen

Knoblauch (Allium sativum ) ist eine der weltweit am häufigsten verwendeten kulinarischen Zutaten. Die einzigartige geschmacksverstärkende Knoblauchknolle hat ein besonderes Aroma und einen scharfen Geschmack. Außerdem hat es mehrere wertvolle medizinische Eigenschaften, die für Sie und Ihr gestilltes Baby von Vorteil sein könnten. Wir informieren Sie über die sichere Verwendung von Knoblauch während des Stillens und seine Vorteile. 

Ist Knoblauch sicher für stillende Mütter?

Die US Food and Drug Administration (FDA) hat Knoblauch als GRAS (allgemein als sicher anerkannt) eingestuft während der Laktation (1). Daher können Sie Knoblauch regelmäßig in moderaten Mengen in Ihrer Ernährung verwenden.

• Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn bekannt ist, dass Ihr Baby gegen andere essbare Pflanzen des Allium allergisch ist Gattung, wie Zwiebeln, Schalotten, Lauch und Schnittlauch (2).

• Außerdem sollten Sie Knoblauch vermeiden, wenn Sie bestimmte Medikamente wie Antikoagulanzien einnehmen und falls Sie nach der Einnahme von Knoblauch Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit verspüren.

• Wenn Sie vorhaben, Knoblauchpräparate oder Knoblauchpillen, die rohen Knoblauch oder Knoblauchextrakte enthalten, zu therapeutischen Zwecken zu verwenden, lassen Sie sich vor der Anwendung von Ihrem Arzt beraten, da für Ergänzungsmittel möglicherweise keine ausreichenden klinischen Studien vorliegen, um ihre Sicherheit und Wirksamkeit zu testen (3).

Hilft Knoblauch bei der Erhöhung der Muttermilch?

Die Verwendung von Knoblauch als Galaktagoge ist in allen Kulturen weit verbreitet. Es gibt jedoch keine gezielten Forschungsstudien zur Unterstützung (1). Einige Studien zeigen, dass Knoblauch den Geschmack und Geruch der Muttermilch verändern kann. Babys, die den Geschmack mögen, können länger gestillt werden und sich somit möglicherweise positiv auf die Milchproduktion der Mutter auswirken (4).

Wenn das Baby jedoch den Geschmack und Geruch der Milch an dem Tag, an dem Sie Knoblauch konsumiert haben, nicht mag, weigert es sich möglicherweise zu füttern (5).

Mögliche gesundheitliche Vorteile von Knoblauch für stillende Mütter

Die Verwendung von Knoblauch für therapeutische und medizinische Zwecke ist in der Alternativmedizin gut dokumentiert. Die Vorteile werden normalerweise dem Vorhandensein verschiedener bioaktiver Verbindungen wie organischen Sulfiden, Saponinen, Phenolverbindungen und Polysacchariden (6) zugeschrieben, die auf lange Sicht entzündungshemmende, antimikrobielle, antioxidative und krebshemmende Wirkungen (7) aufweisen /P>

1. Kann beim Abnehmen helfen: Einige Studien zeigen, dass der Verzehr von Knoblauch in seiner fermentierten Form beim Abnehmen helfen kann. Als Teil einer ausgewogenen Ernährung könnte Knoblauch die Lipogenese hemmen und den Fettstoffwechsel regulieren (6).

2. Achten Sie auf einen gesunden Darm: Knoblauch kann die Darmgesundheit durch seine präbiotischen und antibakteriellen Eigenschaften unterstützen. Die präbiotische Wirkung von Knoblauch wird auf das Vorhandensein von Fructanen, einem unverdaulichen Polysaccharid, zurückgeführt, während die antibakteriellen Eigenschaften auf das Vorhandensein von Organoschwefelverbindungen wie Allicin (8) zurückgeführt werden.

3. Kann die Immunität stärken: Fruktane haben das Potenzial, die probiotische Wirkung im Darm zu verstärken und damit wiederum positive immunmodulatorische Effekte hervorzurufen (9).

4. Entzündungshemmende Wirkung: Entzündungen im Zusammenhang mit dem Stillen können zu Erkrankungen wie wunden Brustwarzen und Mastitis führen. Anekdotische Beweise deuten darauf hin, dass Knoblauch potenziell entzündungshemmende Eigenschaften hat, die eine gewisse Linderung der Erkrankung bewirken können.

5. Nützliche antimikrobielle Eigenschaften: Soor, eine Pilz- oder Hefeinfektion, ist bei stillenden Babys und Müttern üblich. Mundsoor bei Babys kann zu Reizungen in Mund und Rachen führen, was das Stillen erschwert. In der traditionellen Medizin wird roher Knoblauch verwendet, um stillenden Müttern zu helfen, eine Hefeinfektion zu verhindern oder zu reduzieren, die Reizung zu reduzieren, die Brustwarzenschmerzen zu lindern und dem Baby zu helfen, bequem zu stillen.

6. Antioxidative Wirkung: Knoblauch und seine Extrakte haben antioxidative Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Schäden durch freie Radikale hilfreich sein können und Schutz vor mehreren Krankheiten bieten (10).

7. Mögliche antidiabetische Wirkung: Tierbasierte Forschungsstudien zeigen, dass Knoblauchextrakt bei der Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels wirksam ist, indem er die Insulinresistenz verringert. Es wird hauptsächlich auf das Vorhandensein von flüchtigen Schwefelverbindungen wie Alliin, Allicin, Allylmethylsulfid usw. zurückgeführt (3). Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um dies beim Menschen zu bestätigen.

8. Kardioprotektive Wirkungen: Sowohl Tier- als auch Humanstudien zeigen, dass der Verzehr von rohem Knoblauch den Blutdruck senkt und somit aufgrund des Vorhandenseins von Allicin (oder Diallylthiosulfinat) starke kardioprotektive Wirkungen hat (11).

Knoblauch wird traditionell auch zur Behandlung von Arthritis, Zahnschmerzen, chronischem Husten, Verstopfung und Infektionskrankheiten (als Antibiotikum) verwendet (3). 

Nebenwirkungen von Knoblauch beim Stillen

Der Verzehr von Knoblauch durch die Mutter ist im Allgemeinen unbedenklich. Unter bestimmten Bedingungen können jedoch einige Nebenwirkungen auftreten (12).

1. Koliken: Knoblauch im Übermaß gilt als Blähungen. Daher wird sein mütterlicher Verzehr oft mit Koliken beim Baby in Verbindung gebracht. Obwohl es nicht viele klinische Studien gibt, wurde beobachtet, dass einige Babys wählerisch und reizbar werden, wenn ihre Mütter Knoblauch essen.

2. Arzneimittelwechselwirkung: Eine stillende Mutter, die Blutverdünner einnimmt, muss vor dem Verzehr von Knoblauch einen Arzt konsultieren, da dieser eine blutplättchenhemmende Wirkung hat. In einigen Fällen kann dies zu Blutungen und anderen damit verbundenen Komplikationen führen (13).

3. Magen-Darm-Probleme: Einige Studien haben gezeigt, dass übermäßiger Verzehr von Knoblauch zu Problemen wie Übersäuerung, Verdauungsstörungen, Übelkeit, Erbrechen, Körpergeruch, Durchfall und Gasbildung führen kann. Eine sehr hohe Einnahme von Knoblauch kann ebenfalls zu Leberschäden führen (14).

Die moderate Verwendung von Knoblauch in Ihrer Stillernährung kann die Nebenwirkungen abschwächen. 

Wie fügen Sie Knoblauch in Ihre Stilldiät ein?

Knoblauchknollen sind vielseitig und können frisch als ätherisches Knoblauchöl, mazeriertes Knoblauchöl, Knoblauchpulver und gealterter Knoblauchextrakt verwendet werden.

1. Eine stillende Mutter kann frische Knoblauchzehen (zerdrückt) zu herzhaften Reisrezepten hinzufügen, oder Sie können sie zu Suppen hinzufügen. Wenn Sie frischen, rohen Knoblauch verwenden, verwenden Sie ihn zerdrückt, da dadurch die bioaktiven Verbindungen freigesetzt werden.
2. Sie können Knoblauchpulver auch in Salaten und Grillgerichten wie Tofu und Hähnchen verwenden.
3. In Olivenöl gemischter geriebener Knoblauch kann eine ausgezeichnete Basis für ein kalorienarmes Sandwich sein.
4. Knoblauchpaste kann zur Zubereitung einer Soße verwendet werden.
5. Fermentierter Knoblauch ist auch eine Option zum Probieren. Es verbessert nicht nur den Geschmack von Speisen, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile.

Knoblauch kann Ihrer Gesundheit zuträglich sein, wenn Sie ihn regelmäßig zu einer ausgewogenen Ernährung machen und nicht als eigenständiges Superfood. Während Sie es großzügig in Lebensmitteln verwenden können, dürfen Knoblauchpräparate nur unter ärztlicher Anleitung eingenommen werden, insbesondere während der Stillzeit.