Wie man extrem wählerische Kinder zum Essen bringt

Es gibt fast immer ein oder zwei Dinge, bei denen Kinder beim Essen wählerisch sind. Manche hassen Obst und Gemüse, lieben aber Fleisch und Brot. Andere verzichten auf Milch, essen ihr Müsli aber trocken. Bei einem wählerischen Esser scheint nichts, was man zaubert, dem pingeligen Gaumen zu genügen. Um die Kinder zu einer annähernd ausgewogenen Mahlzeit zu bewegen, muss man manchmal erfinderisch, ja geradezu trickreich sein.

Anleitung

  1. Teller bunt und appetitlich gestalten: Füllen Sie den Teller mit farbenfrohen, schmackhaften, nährstoffreichen Speisen, damit kein einzelnes Gericht dominiert. Goldglänzende Hähnchen-Nuggets wirken appetitlicher als vertrocknete, geschrumpfte grüne Bohnen. Nehmen Sie sich Zeit für eine Mahlzeit, die ebenso ansprechend wie nährstoffreich ist.

  2. Essenszeit zum Vergnügen machen: Für ältere Kinder einen Farbplan erstellen, auf den sie einen Aufkleber kleben, wenn sie eine Mahlzeit komplett und von jeder Lebensmittelgruppe etwas gegessen haben. Aus dem Essen Gesichter formen: Hähnchen-Nuggets als Lächeln, zwei Maishäufchen als Augen, Erbsen als Nase. Ermutigen Sie das Kind, „das Gesicht wegzuessen“, indem es alles von jedem Bereich isst.

  3. Macht an das Kind zurückgeben: Wenn das Kind seine Wählerei als Machtkampf einsetzt, lassen Sie es gewähren. Vermeiden Sie Streit oder Zwang. Notieren Sie, was konsequent liegen bleibt, und planen Sie Alternativen (z. B. Erbsen durch Brokkoli mit fettreduziertem Käse ersetzen).

  4. Gemeinsam essen und Vorbild sein: Setzen Sie sich dazu und probieren Sie selbst, was das Kind zum ersten Mal isst – egal ob Gemüse oder Protein. Loben Sie positiv, wenn es etwas Neues probiert: „Mmmh“ oder „Das schmeckt gut, oder?“. Am Ende eines leeren Tellers: Stolz zeigen, Umarmung, High Five oder Küsschen als Belohnung.

  5. Snacks kontrollieren: Beobachten Sie die tägliche Nahrungsaufnahme, damit Snacks den Appetit auf Hauptmahlzeiten nicht ruinieren. Führen Sie einen Essensplan ein, damit das Kind Mahlzeiten erwartet. Snacks als Lückenfüller zwischen den Mahlzeiten nutzen, nicht als Bestechung. Positive Assoziationen mit Essen schaffen, keine Rangfolge, die ein Lebensmittel abwertet.

  6. Dranbleiben: Weiterhin unbeliebte Lebensmittel mehrmals anbieten und mit anderen kombinieren. Kartoffelbrei mal zu Nuggets, mal zu Hackbraten – testen Sie, ob die Kombination das Problem ist. Geben Sie dem Kind Zeit, seinen eigenen Geschmack zu entwickeln; mit der Zeit wird es sich wahrscheinlich anpassen.

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