Internationale Küche für Kinder zugänglich machen

Kinder für unbekannte ethnische Gerichte zu begeistern, kann eine Herausforderung sein – doch es lohnt sich: Es erweitert nicht nur den Geschmackshorizont, sondern auch das Wissen über andere Kulturen. Die Website Dr.Greene.com empfiehlt, das Kind zu ermutigen, ein neues Lebensmittel mindestens einmal zu probieren.

Anleitung

1. Bücher über Esskulturen lesen

Für Kinder ab 5 Jahren eignet sich "Let's Eat: What Children Eat Around the World" von Beatrice Hollyer, das typische und festliche Speisen verschiedener Kulturen vorstellt. Ab 9 Jahren bietet "Kids Around the World Cook!" von Arlette N. Braman spannende Essensfakten und kindgerechte Rezepte aus aller Welt.

2. Ethnische Restaurants besuchen

Statt Fast-Food-Ketten öfter ethnische Restaurants ausprobieren. Bestellen Sie einfache Gerichte mit Aromen, die Ihrem Kind bekannt vorkommen. Erklären Sie Speisekarteneinträge durch Vergleiche: In einem kubanischen Restaurant sind "Papas Rellenas" (Kartoffelbällchen) wie Frikadellen, umhüllt von Kartoffelpüree, paniert und frittiert.

3. Bei Freunden anderer Kulturen essen

Nutzen Sie Einladungen zu Abendessen in Familien mit anderem kulturellen Hintergrund. Kinder probieren neue Speisen eher bei vertrauten Erwachsenen, besonders wenn dort andere Kinder genüsslich mitessen.

4. Kulturfestivals besuchen

Viele Städte bieten öffentliche Feste zu Feiertagen anderer Länder an. Neben Essen gibt es oft Musik, Tanz und Kinderunterhaltung. Wenn Ihr Kind Spaß hat und begeistert ist, traut es sich eher, Neues zu kosten.

5. Gemeinsam ethnisch kochen

Kinder essen ihre eigenen Kreationen am liebsten. Suchen Sie ein Kochbuch mit einfachen Welt-Rezepten und kochen Sie zusammen. Wählen Sie Gerichte mit kurzer Zubereitungszeit. Machen Sie das Essen zum Erlebnis: Bei Miso-Suppe und Sushi-Rollen richten Sie eine traditionelle japanische Sitzgelegenheit mit Bodenkissen um einen niedrigen Couchtisch ein.

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