Einfache Lieblingsgerichte für Kinder – gemeinsam kochen
Abendessen für verschiedene Geschmäcker zu kochen, ist herausfordernd. Einzelgerichte führen zu Frust. Gemeinsames Kochen fördert Beteiligung, Entscheidungsfreude &Experimentierfreude. Diese Gerichte sind einfach, nutzen Basics &gelingen mit Kindern.
Wichtig: Alle waschen vorab die Hände.
Waldorf-Salat
Vorbereitung: Kinderhöhe-Arbeitsplatz. Zutaten: 1 Granny-Smith-Apfel, 1 Selleriestange, 3 EL Naturjoghurt, Zimt, Rosinen, Trauben, Walnüsse, 1 Zitrone. Utensilien: Schneidebrett, Buttermesser, Schüssel, Löffel, Messbecher/Löffel. Kinder machen fast alles (Aufsicht).
Zubereitung: Apfel entkernen, in Stücke schneiden (Buttermesser) → Schüssel. Sellerie gleich. 1 Tasse Trauben halbieren → Schüssel. ¼ Tasse Rosinen abmessen → zugeben. 3 EL Joghurt + ¼ TL Zimt → zugeben. Falls keine Nussallergie: ¼ Tasse Walnüsse. Alles vermengen. Optional: paar Tropfen Zitronensaft. Salz, Pfeffer – genießen.
Pizza-Party
Gesundes Hauptgericht. Fertiger Vollkorn-Pizzateig als Basis. Statt klassisch Salami/Käse: Pizza-Buffet vorbereiten: Tomatensoße, gedünsteter Brokkoli, Tomatenscheiben, Basilikum, Spinat, vorgegartes Hähnchenbrustfilet (dünn geschnitten), Champignons, Oliven, geriebener Käse. Jedes Kind belegt eigenen Teig auf Pizzablech. Nach Packungsangabe backen, abkühlen, schneiden, servieren.
No-Bake-Cookies
Gesunder Nachtisch ohne Ofen. Zutaten: 8 Vollkorn-Butterkekse, Rosinen, Erdnussbutter (cremig/stückig), Honig, Kokosraspeln. Geräte: Mixer/Zerkleinerer, Messbecher/Löffel, Schüssel, Löffel, Backblech.
Kekse fein mahlen → Schüssel. Kind: ¼ Tasse Rosinen + ¼ Tasse Erdnussbutter zugeben. 2 EL Honig + 4 TL Kokos → zugeben. Gut mischen. Zu Kugeln formen, auf Blech leicht andrücken. Mit Kokos bestreuen, 1 Std. kühlen – genießen.
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