• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Modestrømme og diætter

Tenagers holdninger til mad kan være baseret på bekymring for miljøet og vores rolle i det, et humanistisk syn på udnyttelse af dyr, eller forholdet mellem kost og sundhed. I mange tilfælde er sådanne holdninger velovervejede og fortjener respekt. Nogle gange kan unge undskyldes for at fokusere på mad som et symbol på alt, der er galt i deres familier.

Vegetariske diætter

Forældre kan sikkert ignorere modige forestillinger om mad, så længe tenageren fortsætter med at spise en balanceret kost. Vegetariske diætter, som appellere til mange, er så vidt accepteret, at få anser dem for modige længere. Blandt unge er den mest almindelige grund til at afvise kød udnyttelsen af dyr.

Langvarige vegetarianere, der opretholder en passende ernæringsmæssig balance, har lavere rater af flere sygdomme, der er forbundet med den typiske vestlige fedtige, lav-fiber kost. De er mindre benægtne til at have højt blodtryk og høje cholesterinniveauer og har lavere rater af nogle former for kræft, og deres vægt er normalt tættere på et sundt ideal end kødædere. De kan også have mindre forstoppelse og andre funktionelle tarmerplag. Dog vil eliminering af animale produkter fra en ellers usund kost ikke give de sundhedsmæssige fordele af vegetarianisme.

Mere restriktive diætter øger risikoen for ernæringsmæssige mangler. Delvise vegetarianere har normalt ingen vanskeligheder med at få en god balance af næringsstoffer. De bør dog passe på, at komplekse kulhydrater udgør det meste af deres kost. Nogle støtter sig for meget på mejeriprodukter og ender med en kost, der er for høj i fedt og kalorier. Alle vegetarianere bør lære at kombinere 2 eller flere fødevarer, som bønner og majs, for at sikre, at de får essentielle aminosyrer, byggeklodserne til protein.

Vitamintilskud

De, der holder sig til en streng vegansk kost, skal finde alternative kilder til vitamin D, vigtigt for sunde knogler, og vitamin B12, der er nødvendigt i alle celler, men især for sundt blod. Mennesker kan få noget vitamin D fra sollys, men kan ikke absorbere B12, der forekommer i små mængder i nogle plantefødevarer. Veganere i alle aldre bør forbruge sojamælk eller morgenmadskorn beriget med B12. Uden mejeriprodukter kan en vegansk kost også mangle calcium. Din pædiater eller en kvalificeret kostvejleder kan anbefale tilskud for at sikre, at dit barn modtager tilstrækkelige mængder af vitaminer, calcium, jern og zink.

Vægttabsdiætter

Enhver tenager, der planlægger at gå i gang med en vægttabsdiæt, bør først tale med en pædiater, der kan anbefale bøger om ernæring eller give en henvisning til en ernæringsrådgiver. Når det gælder at antage en vegetarisk kost, handler det lige så meget om, hvad din tenager spiser som om, hvad han ikke spiser.