• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Laktoseintolerans

Hvad er laktoseintolerans?

Laktoseintolerans er, når nogen har svært ved at fordøje laktose, en type sukker, der findes i mælk og andre mejerifødevarer.

Hvis folk med laktoseintolerans spiser mejeriprodukter, passerer laktosen fra disse fødevarer ind i deres tyndtarme, hvilket kan føre til gasser, kramper, en opblåst følelse og diarré.

Nogle mennesker kan have små mængder mejeri uden problemer. Andre har masser af mavebesvær og skal undgå alle mejeriprodukter. Mange fødevarer, drikkevarer og fordøjelseshjælpemidler er tilgængelige for at håndtere laktoseintolerans.

Hvad sker der ved laktoseintolerans?

Normalt, når vi spiser noget, der indeholder laktose, bryder et enzym i tyndtarmen kaldet laktase det ned til simplere sukkerformer kaldet glucose og galactose. Disse simple sukstre optages derefter i blodbanen og omdannes til energi.

Ved laktoseintolerans producerer kroppen ikke nok laktase til at bryde laktose ned. I stedet sidder ufordøjet laktose i tarmen og bliver brudt ned af bakterier, hvilket forårsager gasser, opblæsning, mavekramper og diarré.

Laktoseintolerans er ret almindelig. Børn og unge er mindre gene til at have det, men mange mennesker bliver til sidst laktoseintolerante i voksenalderen. Nogle sundhedsfaglige betragter laktoseintolerans som en normal menneskelig tilstand og ikke en sygdom eller alvorligt sundhedsproblem.

Udover alder kan folk blive laktoseintolerante på grund af:

• Etnisk baggrund. Folk med asiatisk, afrikansk, indianer (native american) og hispansk baggrund har større sandsynlighed for at udvikle laktoseintolerans i ung alder.
• Andre problemer med fordøjelsessystemet. Folk, der har betændelse af deres øvre tyndtarm, som celiaki eller Crohns sygdom, har mindre af laktase-enzymet.
• Medicin. Nogle antibiotika kan udløse midlertidig laktoseintolerans, fordi de påvirker, hvordan tyndtarmen producerer laktase.
• Infektion. Efter et anfald af infektionsdiarré kan nogle udvikle en midlertidig laktoseintolerans, der normalt forbedres efter nogle dage eller uger.

Hvad er tegnene & symptomer på laktoseintolerans?

Laktoseintolerans kan forårsage en række symptomer. Det afhænger af, hvor meget mejeri eller mælkholdige fødevarer folk forbruger, og hvor lidt laktase deres krop producerer.

Normalt inden for 30 minutter til 2 timer efter at have spist, vil nogen med laktoseintolerans have:

• kvalme
• mavekramper
• opblæsning
• gasser
• diarré

Hvordan diagnosticeres laktoseintolerans?

Hvis du måske har laktoseintolerans, vil lægen spørge om dine symptomer og kost. De kan måske teste ånden for hydrogen-niveauer før og efter, at du drikker laktose. Normalt er meget lidt hydrogengas påvist i ånden. Men ufordøjet laktose i tyndtarmen brydes ned og giver forskellige gasser, herunder hydrogen.

Hvis du har en hydrogen-åndetest, skal du blæse i en rør til en startprøve. Så skal du sluge en drik med laktose i, vente en stund, og ånde i røret igen. Du skal blæse i røret hver halve time i 2 timer for at måle hydrogen-niveauer. Niveauerne bør stige over tid, hvis du har laktoseintolerans.

Læger kan også finde ud af, om nogen kan fordøje laktose, ved at teste for tilstedeværelsen af laktase med en endoskopi. Under denne procedure ser læger inde i tarmen ved at indsætte et langt rør med et lys og et lille kamera på enden ind i munden.

En læge kan så tage vævsmønstre og billeder af indersiden af tarmen. Mængden af laktase-enzym kan måles i en af disse vævsmønstre.

Hvordan behandles laktoseintolerans?

Folk kan håndtere laktoseintolerans ved ikke at drikke så meget mælk og spise færre mejeriprodukter. De fleste kan spise en lille mængde mejeri. Men de skal spise det sammen med andre fødevarer, der ikke indeholder laktose, og ikke spise for meget mejeri på én gang.

Du kan finde ud af, at andre mejeriprodukter, som yoghurt og oster, er nemmere at fordøje end mælk. Laktosefri mælk er også en god måde at få calcium i kosten uden problemerne. Det kan også hjælpe at føre en mad-dagbog for at lære, hvilke fødevarer du kan eller ikke kan tåle.

Et laktase-enzym tilskud kan også hjælpe. At tage dette, før du spiser fødevarer, der indeholder mejeri, hjælper din krop med at fordøje laktose-sukkeret i mejeri og forhindre smerter, kramper, opblæsning, gasser og diarré.

Hvad med calcium?

Mejerifødevarer er den bedste kilde til calcium, et mineral, der er vigtigt for knoglevækst. Fordi unge har brug for ca. 1.300 milligram (mg) calcium hver dag, anbefaler eksperter, at selv de med laktoseintolerans inkluderer noget mejeri i deres kost.

Du kan også spise ikke-mejeri produkter som:

• calciumberiget juice eller sojamælk
• grønne, bladgrøntsager som broccoli, kål, grønkål og rabarbergrøntsager
• bønner
• laks
• mandler
• sojabønner
• tørret frugt
• tofu

At tale med en registreret kostvejleder er en god idé. De er uddannet i ernæring og kan hjælpe dig med at finde spisealternativer og udvikle en velbalanceret kost, der giver masser af calcium til at udvikle stærke knogler. Nogle unge måske har brug for calcium og vitamin D tilskud.

Hvad mere skal jeg vide?

Her er nogle tips til at håndtere laktoseintolerans:

• Vælg laktosereduceret eller laktosefri mælk.
• Tag et laktase-enzym tilskud (som Lactaid) lige før du spiser mejeriprodukter. Disse kan tages i dråber eller tabletter og endda tilføjes direkte til mælk.
• Når du drikker mælk eller spiser laktoseholdige fødevarer, spis andre ikke-laktose fødevarer samtidig for at forsinke fordøjelsen og undgå problemer. (For eksempel, hvis du skal have en milkshake, drik den ikke alene. Hav noget andet med det, som en sund sandwich.)
• Drik juicer, der er berigede med calcium.
• Spis en række mejerifrie fødevarer, der er rige på calcium, som broccoli, bønner, tofu, eller sojamælk. Overvej hårde oster som cheddar, som er lavere i laktose.
• Yoghurter, der indeholder aktive kulturer, er nemmere at fordøje og meget mindre sandsynlige for at forårsage laktoseproblemer.
• Lær at læse fødevaremærkater. Laktose tilføjes nogle bokser, konserves, frosne og forberedte fødevarer som brød, grød, pålæg, salatsovs, kage- og kiksblandinger, og kaffemælk. Vær opmærksom på visse ord, der kan betyde, at fødevaren har laktose i: smør, ost, fløde, tørret mælk, mælksolidstof, pulvermælk, og molke, for eksempel.