Førskolebørns diæter bør ikke være fedtfri:her er hvorfor

​Forældre til førskolebørn bør ikke sigte efter fedtfattige måltider. Faktisk har forskning vist, at fedtfattige diæter faktisk kan fremme usund vægtøgning - især hvis diætfedt erstattes med tilsat sukker.

I et forsøg på at standse de stigende forekomster af fedme blandt børn har American Academy of Pediatrics (AAP) politikerklæring, Snacks, søde drikkevarer, tilsat sukker og skoler , anbefaler, at familier tager en bredere tilgang til ernæring, idet de overvejer børns hele kostmønster - i stedet for blot mængden af ​​sukker, fedt eller specifikke næringsstoffer i individuelle fødevarer.

Hold Brain-Booster Fats på menuen og skær ned på transfedtet

Fedt er en væsentlig del af en velafbalanceret kost og afgørende for dit barns vækst og hjerneudvikling. Så i stedet for at forsøge at fjerne fedt fra dit barns kost, skal du fokusere på at erstatte usundt fedt med sundt fedt. For eksempel er det mættede fedt i sødmælk, kokosolie eller laks forskelligt fra det mættede fedt, der findes i pizza, pommes frites og forarbejdede kødprodukter.

Det er en god idé rutinemæssigt at inkludere fed fisk (dvs. sardiner og vildfanget laks) på familiens menu. Omega 3-fedtstofferne i disse lækre fisk er afgørende for hjernens udvikling og er ekstremt hjertesunde. Som med enhver ny mad er gentagen eksponering nøglen til dit barns endelige accept. Så start tidligt og server ofte!

Transfedt er dog en type fedt, man skal forsøge at undgå helt. Industrielt producerede transfedtsyrer findes kun i visse stærkt forarbejdede fødevarer. Tjek næringsfakta-etiketten for listen over ingredienser, og undgå at bringe produkter med "delvist hydrogenerede olier" eller "vegetabilsk fedtstof" ind i dit hjem.

Simple måltidsidéer til førskolebørn

Et afbalanceret måltid til dit barn bør bestå af en proteinkilde, en generøs portion ikke-stivelsesholdige grøntsager og en smule fuldkorn eller en stivelsesholdig grøntsag. En lille portion årstidens frugt til dessert er med til at runde måltidet af. Men sund mad betyder ikke kedeligt eller intetsigende. Tilsætning af sunde fedtstoffer såsom olivenolie, kokosolie, avocado og ægte smør resulterer i måltider, der er mere lækre og tilfredsstillende.

Eksempel på måltid et:

  • 2 til 3 ounce fisk, der er brunet i olivenolie eller bagt og penslet med olivenolie eller ægte smør. Nogle gode valg er torsk, skrubber og vildfanget laks.

  • ½ lille bagt sød kartoffel med 1 tsk ægte smør

  • ¼ kop eller mere broccoli, kogt i olivenolie og krydret med en urteblanding

  • Et par skiver agurk og cherrytomathalvdele

  • Et lille fad med skåret frugt

Eksempel på måltid to:

  • Kvælede sorte bønner og ris:Læg 2 spsk brune ris i bunden af ​​en mellemstor skål. Top den med 1/3 kop sorte bønner, revet salat, hakkede tomater, snittet koriander, ¼ kop revet fuldfed cheddarost, flere skiver avocado og 2 til 4 knuste blå majs tortillachips.

  • Server med en side af blandet frugtsalat

"Må jeg få en snack?"

Planlægning af snacks midt på dagen efter førskole eller børnepasning kan hjælpe med at forhindre overspisning ved måltiderne. Undgå stærkt forarbejdede kulhydrater såsom kringler, kornprodukter og fiskeformede kiks med smag – disse gør intet for at stille dit barns sult. Prøv i stedet at servere proteinbaserede fødevarer, der tilbyder de nødvendige fedtstoffer, og hold din førskolebørn over indtil næste måltid.

Tilfredsstillende snacks til førskolebørn:

  • Et par æbleskiver med jordnøddesmør, solsikkekernesmør, mandelsmør osv.

  • Fuld mælk eller 2 % græsk yoghurt med frugt (eller almindelig med skåret eller moset frugt)

  • Kogt æg serveret alene eller med en smule frisk frugt

  • Små mundrette stykker af rå grøntsager serveret med hummus

  • Små osteterninger med 2 til 3 fuldkornskiks

Husk:Gode spisevaner skal læres

Børn i førskolealderen udvikler stadig deres spisevaner og har brug for opmuntring til at spise sunde måltider og snacks. Når dit barn etablerer madpræferencer, skal du sørge for at bane vejen for gode vaner ved at være en god rollemodel. At tilbyde en bred vifte af nærende fødevarer og begrænse dit barns adgang til fødevarer med lavt næringsindhold kan hjælpe ham eller hende med at lære at værdsætte og træffe gode madvalg.

Yderligere oplysninger:

  • Fedt, salt og sukker:Ikke alle dårlige

  • Eksempelmenu for en førskolebørn

  • Valg af sunde snacks til børn 

  • 10 gratis, skærmfrie aktiviteter at lege med din førskolebørn


Previous:

Next: