• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

En forældreguide til legedags snack-mad

At give mad til dine egne børn er en stor udfordring. Men at finde ud af, hvad man skal servere til en legedag, er en helt anden nid at knække. Mellem kærlige smagssaner, fødevarerallergier, sikkerhedsmæssige bekymringer og en ønske om at holde tingene ret næringssunde, kan forældre finde sig selv i kamp for at finde en snack, der opfylder alle kravene og stadig er sjov at spise.

Vi talte med 4 eksperter på området – mødre til børn i alderen 2-12, der også er autoriserede kostvejdere – for at lære deres yndlingssnacks, der opfylder nogle af de mest almindelige legedagsbehov. Her er nogle af deres go-to snacks:

Til et morgenmøde:

Rundstykker og flødeost er nemme nok, men de er ikke præcis næringstætte. I stedet kan du hjælpe dine gæster med at brænde af dagen med en snack, der er en balance af protein, fuldkorn og frugt/grøntsager. "Blåbær havregryn blender muffins er så nemme, jeg har faktisk lavet dem før en legedag – og jeg er ingen bager," siger Janel Funk, MS, RD, LDN, en autoriseret kostvejleder specialiseret i familie-føde. De hovedingredienser er havergryn, blåbær og græsk yoghurt; et hurtigt Google-søg vil finde masser af lækre opskriftsmuligheder.

Til de aller mindste:

Børn i alderen 4 år og yngre er mere udsatte for kvælning end ældre børn; American Academy of Pediatrics siger, at fødevarer som hele nødder, uddelte druer, stykker rå grøntsager, skeer fuld af jordnøddesmør og popcorn bedst undlades, indtil børn er i skolealder. Heldigvis er der masser af andre muligheder. Prøv at lave frugt som æbler, pærer og melon til sjove former ved hjælp af små kageformar, siger Jodi Danen, RDN, en kulinarisk kostvejleder og familie ernæringsblogger på Create Kids Club. Server med vanilje yoghurt til dip – det tilføjede protein vil hjælpe med at holde alle mætte, så de er mindre gene til at bede om en snack 30 minutter senere.

Til børn, der ikke kan vente med at lege:

Hvis baghaven lokker, og dine små venner bare ikke kan sidde stille længe nok til en bid, prøv en snack, de kan tage med på eventyr. "Prøv en børnevenlig hjemmelavet trail mix, de kan tage i en pose," siger Sarah Remmer, RD, grundlægger af Centre for Family Nutrition i Calgary, Alberta. Inkluder ting som skivede mandler, lille tørret frugt som rosiner eller tranebær, og fuldkorn tørt morgenmad som Cheerios.

En hurtigt forbrugt snack er en anden vej at gå. Smoothies kan pakke masser af næring i en lille kop, og tager ikke lang tid at drikke. "Hos os laver vi det simpelt og tilføjer 2 koppe mælk, 2 koppe frosen frugt, og så tilføjer vi 2 store skud vanilje yoghurt og blander, tilføjer mælk for at få den rigtige konsistens," siger Danen.

Til travle forældre:

Til travle forældre: I behøver ikke bruge masser af tid i køkkenet for at skabe en sjov madoplevelse. Popcorn giver et lærred til kreativitet for ældre børn (5+). Pop nogle fuldkornkerner (vi kan lide Orville Redenbacher's Movie Theatre Butter popcorn). Stil en udvalg af toppingss – tørrede urter som oregano og persille, krydderier som kanel og hvidløgspulver, ost som revet parmesan – giv hvert barn deres egen skål og se dem blive kreative.

En anden sjov DIY-mulighed, hvor forberedelsesarbejdet ligger hos børnene snarere end hos dig, er et lav-dit-eget frugt-og-yoghurt parfait. "Det er lidt som en sundere is-bar," siger Lesley Langille, RD, en autoriseret kostvejleder hos Centre for Family Nutrition i Calgary, Alberta. Tilby yoghurt, bær eller anden frugt, granola, frø som chia og hørfrø, ahornsirop og kanel.

Til et nøddalergi-barn:

Hvis du heldigvis har en allergifri familie, kan det virke skræmmende at invitere en gæst med nøddalergi på besøg. Men der er masser af lækre muligheder, alle vil elske. Funk anbefaler banansplit – skær halvdelen af en banan længsret og top med solsikkefrøsmør, chiafrø, kokosflager og en dråbe honning. Det er en god politik at dobbelttjekke, før du serverer, selvom du tror, ingredienserne er OK – man kan aldrig være for forsigtig med fødevarerallergier.

Til efter sportstræning:

Når børn er udmattede af sport, har de virkelig brug for brændstof – sammen med kulhydrater og protein for at hjælpe med at genopfylde deres energidepoter og hjælpe deres muskler med at blive stærkere. "Naan-pizza er altid et hit," siger Danen. Køb miniature versioner af det indiske fladbrød fra jeres lokale supermarked. Når I kommer hjem, læg dem på et bageplade og top med tomatsovs, ost og andre toppingss som grøntsager eller pepperoni. Bag i toasterovn eller ovn, indtil osten er smeltet. På mindre end 10 minutter har I individuelle pizzaer klar til at spise.