• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Middelhavsdiæten for børn - Sådan får du det til at fungere for din familie

Fisk, fuldkorn, grøntsager - det er sandsynligvis ikke dine børns yndlingsføde, men det er værd at bruge tid på at begynde at inkorporere dem i din families kost. Her er grunden:Middelhavsdiæten rangerede som nummer et på U.S. News and World Reports bedste diætliste i 2019. Den er blevet forbundet med masser af sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret hjerte- og hjernesundhed til en reduceret risiko for diabetes og kræft, ifølge U.S. Nyheder.

Hvad mere er, viste en undersøgelse fra 2014 af 9.000 børn i alderen 2 til 9 i otte europæiske lande, at de, der nærmest følger en middelhavsdiæt, har 15 procent mindre risiko for at være overvægtige. Dette er vigtigt, da næsten hver tredje amerikanske børn/unge er overvægtige eller fede i dag. Desuden kan middelhavsdiæten få unge på rette spor før deres mellem- og teenageår, eftersom fedme-raterne stiger, efterhånden som børn bliver ældre.

Hvad er så specielt ved middelhavstilgangen? Forskere fra 2014-undersøgelsen mener, at det høje fiberindhold og sunde fedtstoffer, der findes i fødevarer som nødder, avocadoer, olivenolie og produkter, kan hjælpe med at forhindre børn i at overspise. "Dette er den første undersøgelse, jeg har set, der gør forbindelsen mellem Middelhavet og fedme hos børn," siger Lauri Wright, R.D.N., en talsmand for Academy of Nutrition and Dietetics og mor til tre. "Vi ved allerede, at denne type spiseplaner er sunde på mange andre måder - som at hjælpe med at forebygge hjertesygdomme - så det er vidunderligt, at det også kan have ekstra fordele for børn."

Sådan introduceres middelhavsdiæten til børn

Selvfølgelig vil du ikke være i stand til at ændre dit barns spisevaner natten over, men tag disse trin for at gøre din families måltider og snacks mere middelhavsinspirerede:

Opgrader dit dryp. Dryper dit barn sine babygulerødder i cremet salatdressing? Byt dette krydderi – som har et højt indhold af mættet fedt, natrium, tilsat sukker og kalorier – ud med sund hummus.

Lav pizza derhjemme. Brug en tynd fuldkornsskorpe til at lave pizza selv (find en opskrift her). Top den med den grøntsag, dit barn kan lide – også selvom det er majs.

Begynd at spise mere fisk og skaldyr. Med middelhavsdiæten bør du spise fisk og skaldyr ofte. Lad dit barn prøve fisk og skaldyr i en situation uden pres, som når det er på en buffet, eller når hun får en bid af din. Arbejd dig til sidst op til hjemmelavet fisk. Når du er klar til at gå over til grillet fisk, toppes den med en salsa lavet af dit barns yndlingsfrugter.

Byg på grøntsagssucces. Chancerne er, at dit barn kan lide mange forskellige slags frugter og nogle få grøntsager. Kombiner en favorit med noget, der er ukendt eller ikke så godt kunne lide (såsom majs med rødløg eller agurker med radiser eller vandmelon med babyspinat) for at øge chancen for, at han spiser det. Salat kan være svært at sælge, så start med mild smørsalat og tilføj en masse sjove velkendte ingredienser (som tørret frugt, solsikkefrø eller appelsinbåde). Børn kan også nyde salater mere, hvis de er hakket. Selvom det tager længere tid at forberede, får du en gladere og sundere spiser som belønning.

Undgå rødt kød og smør. Middelhavsdiæten involverer meget lidt rødt kød som oksekød, lam og svinekød. For at få tilstrækkeligt protein skal du vælge bønner eller fisk med højt fiberindhold. Skift også smør ud med hjertesund olivenolie.

Mæt under snacktiden. Dæmp sulten mellem måltiderne med nødder, fedtfattig ost, yoghurt, frisk frugt og grøntsager. Disse varer er også fulde af sunde næringsstoffer!

Opdateret af Nicole Harris Nicole Harris Nicole Harris kom til holdet i 2018 som stabsskribent og blev forfremmet til SEO-redaktør i 2021. Hun dækker nu alt fra børns sundhed til forældretrends. Hendes forfatterskab har optrådt i Martha Stewart Weddings, Good Housekeeping, The Knot, BobVila.com og andre publikationer. Nicole er uddannet fra Syracuse University og bor i øjeblikket i Queens, New York med sin mand. få mere at vide