• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Sådan planlægger du sunde snacks til skolecture

De frokoster og snacks, som børn spiser i skolen, spises uden forældreovervågning – i mange tilfælder overvåger ingen undtagen dit barn selv, hvad, og om, han spiser. Ladet til egne enheder, ville han måske med glæde mumle på kager og chips, men disse vil ikke give ham den energi, han har brug for for at klare dagen. Send ham afsted til skolen med et udvalg af lækker, næringsfyldte godbidder, der ikke ender i skraldespanden.

Ting, du har brug for

• Frugt
• Grøntsager
• Lavfedt ranch dressing
• Lavfedt flødeost
• Vanilje yoghurt
• Pindemad
• Lavfedt ost
• Nødder
• Mager kød
• Æg
• Saltstænger
• Fuldkornsbrød
• Fuldkorn pita-brød
• Fuldkorn tortillas
• Fuldkorne pasta
• Müsli
• Popcorn
• Havregrød-rosin kager
• Kleie-muffins
• Bananebrød
• Fedt-fri pudding
• Flasket vand
• Mælk

Instruktioner

1. Pak masser af frugt og grønt. ChooseMyPlate.gov guide foreslår, at halvdelen af hvert måltid består af grøntsager og frugt, og der er mange måder at gøre disse ikke kun bekvemme, men også børnevenlige. Gulerodstænger kan serveres med en lille beholder lavfedt ranch dressing eller selleristænger kan fyldes med flødeost. Vanilje yoghurt laver en stor dip-sovs til bær og æbleskiver går godt med pindemad. Appelsinkvartier, cantaloupe og mangoer er gode til aktive børn, der spiller meget sport, da de hjælper med at hydrere og er pakket med vitaminer.

2. Power op med protein. Snor-ost er sjov at lege med og er også en god kilde til højkvalitets protein såvel som det calcium, børn har brug for for at vokse sunde knogler. En håndfuld jordnødder pakker mere protein end nogen anden slags nød, såvel som 30 essentielle vitaminer og næringsstoffer. Andre protein snack idéer inkluderer hærdkogte æg, stykker grillkylling eller rullede "cigarer" lavet af pålægsskinke eller skivet kalkun. Du kan endda lave små spyd ved at tråde stykker kød og ost på saltstang-stænger.

3. Inkluder masser af fuldkorn, da disse indeholder mere kostfiber såvel som naturlige kilder til jern og B-vitaminer end raffinerede korn som de, der findes i hvidt brød, hvid ris og mange klar-til-at-spise morgenmader. Søg efter fuldkornsbrød, pita-brød og tortillas til smørrebrød og wraps såvel som fuldkorne pasta til pastasalater. Müsli, en granola-lignende morgenmad lavet af havregryn, tørret frugt og nødder, gør en lækre topping til lavfedt yoghurt. Popcorn er også et fuldkorn og elsket af de fleste børn – men gå let med smør, salt og andre ikke-så-sunde toppings.

4. Vælg sundere søde snacks til dine børn. Havregrød-rosin kager inkluderer ikke kun fuldkorn men frugt, som gør miniature kleie-muffins lavet med tranebær eller blåbær. Bananebrød er højt i kalium, kostfiber og vitamin B6, og hvis dine børn vil spise det med valnødder, vil disse tilføje hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer, magnesium og vitamin E. Fedt-fri pudding kan være en lækre kilde til calcium, og en snack-størrelse portion bør indeholde ca. en halv kop mælk.

5. Spring sodavand og sukkerfyldte drikkevarer over. Når det gælder drikkevarer til at inkludere i din barns skolecture eller snack, hold fast til vand eller mælk. Vand har ingen kalorier eller andre usunde tilsætningsstoffer, og børn bør drikke fra en til tre kvarts om dagen. Mælk er pakket med calcium, og børn har brug for to til tre kopper dagligt. Hvis dine små ikke er vild med ren mælk, er smagsvarianter acceptabelt, da næringsværdien af mælken opvejer den lille mængde ekstra kalorier og sukker fra smagsstofferne. Undgå frugtjuicer og sportsdrikke såvel som sodavand, da disse også er høje i sukker og ikke den bedste kilde til nødvendige næringsstoffer.