• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Hjemmelavet græskar babymad

Hjemmelavet babymad giver en række fordele. Det er billigere end købt i butikken, du kan inkludere de nøjagtige ingredienser, du ønsker, at din baby skal have, og du er i stand til at vælge produkter, der er i sæson og perfekt friske, hvilket maksimerer ernæringen i din babys måltider.

Når du laver din egen babymad, er det også nemt at tilpasse dine opskrifter til eventuelle allergier eller følsomheder, din baby har.

Græskar er en fremragende kilde til A-vitamin, kalium, magnesium og zink, og er en god kilde til fiber. Den er også lækker og alsidig, hvilket gør denne høstfrugt til en fantastisk ingrediens til mange hjemmelavede babymadsopskrifter.

Hvornår skal du introducere græskar i din babys kost

Generelt kan sunde babyer nyde græskarpuré, så snart de begynder på fast føde (omkring 6 måneders alderen for de fleste spædbørn).

Inden du starter med faste stoffer, skal du overveje din babys helbredshistorie og diskutere tidspunktet med din børnelæge.

Valg af græskar

Se efter græskar, der er mærket tærtegræskar eller sukkergræskar. De har den bedste smag og en rig, cremet tekstur, der fungerer godt i opskrifter. Begå ikke den fejl at købe et udskæringsgræskar til babymad! Det trævlede kød har ikke en behagelig smag og vil ikke lave en glat puré.

Med hensyn til størrelse fungerer små græskar, der er omkring 5 til 7 pund, godt. De smager sødere end store græskar, og de er nemmere at arbejde med, fordi de er mere møre og ikke har så mange frø og snore.

Et græskar på 3 pund vil give omkring 2 kopper puré.

Madlavning og bagning

Du kan forberede græskar på nogenlunde samme måde, som du tilbereder andre frugter og grøntsager - dampning, pochering, kogning eller bagning. Men på grund af det høje vandindhold i græskar, er bagning den mest populære metode.

Bagning bevarer ikke kun de fleste næringsstoffer, den karamelliserer også de naturlige sukkerarter i græskarret, hvilket resulterer i en rig smag og tekstur.

Det er også nemt at bage et græskar. Følg disse trin for at bage dit græskar og lave hjemmelavet puré:

1. Skær stilken af, og skær derefter græskarret i halve fra top til bund.
2. Skel frø og strenge ud med en metalske.
3. Placer græskarhalvdelene med snitsiden nedad på en bageplade beklædt med bagepapir.
4. Bag ved 400 F i 30-45 minutter, eller indtil en kniv nemt kan stikkes gennem sværen. Når det er færdigt, vil kødet være helt blødt.
5. Lad det kogte græskar køle af, og tag derefter kødet ud og kom det i en foodprocessor.
6. Puré indtil glat.

Der har du det, frisklavet græskar babymad!

Kogt græskar holder sig i køleskabet i op til en uge eller i fryseren i op til tre måneder.

Udstyr til fremstilling af græskarpuré

Du behøver ikke fancy udstyr til at lave babymad, især hvis du bruger græskar. En tallerken og gaffel vil være tilstrækkelig til at mose kogt græskar, men en foodprocessor vil lave en glat puré, der er fri for klumper.

Hvis du beslutter dig for at introducere græskar, når din baby først begynder at spise faste stoffer, er det bedst at starte med en puré, der er ensartet i konsistensen. Når de mestrer evnen til at spise glatte faste stoffer, kan du begynde at efterlade et par små klumper.

Smag til din græskarbabymad

Når din baby er vant til at spise almindeligt græskar, kan du tilføje nye ingredienser en ad gangen og vente tre til fire dage mellem hver ny tilføjelse for at overvåge eventuelle bivirkninger.

Når du introducerer nye fødevarer, skal du være kreativ og have det sjovt! Mange babyer elsker græskar, og det passer godt til både salte og søde fødevarer, hvilket gør det til en fantastisk tilføjelse til deres kost.

Prøv at tilføje små mængder krydderier såsom muskatnød eller kanel til din babys puré. Du kan også kombinere smag ved at blande græskar med andre frugt- eller kødpuréer, eller blande lidt smør og salt i for yderligere smag.

Nogle flere ideer til at tilføje variation til din babys græskarpuré:

• Føj græskar til yoghurt og kornprodukter til spædbørn.
• Rør nogle til puréer af bananer, blåbær eller ferskner.
• Topkogte linser med moset græskar.
• Bland græskarpuré med kylling for at gøre kødet mere velsmagende for en kræsen baby.

Ristet eller dampet græskar, der er skåret i tern, er fantastisk fingermad til babyer, der udforsker verden af ​​selvfodring.

Kan jeg fodre min baby med græskar på dåse?

Selvom hjemmelavet græskarpuré byder på en friskere smag end dåsevarianten, kan du bestemt bruge dåse græskar, hvis du mangler tid eller ikke har lyst til at lave dit eget. Det er glat nok til at fodres lige ud af dåsen uden yderligere puré. Bare sørg for at bruge almindeligt dåse græskar. Græskartærteblanding er ikke egnet til babyer, fordi den indeholder tilsatte sødestoffer og andre ingredienser.

Ernæringsmæssigt ligner græskar på dåse meget frisk græskar. Begge er fyldt med næringsstoffer.