• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Når er det sikkert at give baby ost?

At introducere nye fødevarer til en baby kan være en glædelig opgave, men det kan ofte også være fyldt med angst, da forældre undrer sig over, hvornår det er sikkert at introducere visse fødevarer. Komælksprodukter er blandt nogle af de mest almindelige fødevareallergener. At vide, hvornår det er sikkert at introducere mælkeprodukter, som ost, er vigtigt.

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) foreslår at introducere yoghurt og ost, når babyen er omkring 7 eller 8 måneder gammel. Selvfølgelig, hvis din baby har en kendt mælkeallergi, eller du har andre bekymringer, bør du diskutere introduktion af ost og andre komælksprodukter med din barns børnelæge først.

Næringssmæssige fordele ved ost

Mælkeprodukter, herunder ost, giver en række næringssmæssige fordele. Ifølge USDA's Dietary Guidelines for Americans er mejeriprodukter et af kerneelementerne i en sund kost.

Nogle næringssmæssige fordele ved ost inkluderer:

• Protein
• Calcium
• Essentielle mineraler som fosfor
• Vitaminer såsom vitamin A og B12

I det første levende år, selvom fast mad introduceres, bør modermælk eller formula stadig være en spedbarns primære næring kilde. I denne tid anses faste fødevarer som komplementære fødevarer. I det andet levende år, når et småbarn er 12 til 23 måneder gammel, anbefaler U.S. Department of Agriculture (USDA), at et barn, der ikke længere modtager modermælk eller formula, forbruger 1 2/3 til 2 koppe mejeri hver dag.

Calcium i mejeri er vigtigt for stærke, voksende knogler, og ost er alsidig og nem at server, hvilket gør det til en bekvem måde at inkludere mejeri i dit unge barns kost.

Overvejelser

For en baby er fuldfede mejerivalg bedst, fordi babyer har brug for fedt til vækst og hjerneludvikling. Desuden skal du sikre, at den ost, du vælger, er pasteuriseret. Det sikrer, at produktet er sterilisert og sikkert. Hold øje med hel ost versus osteprodukter, som er højt processeret og meget mindre næringsfyldt.

Hvis din baby har haft en allergisk reaktion på nogen fødevarer, eller hvis dit barn har vist tegn på, at de kan være mægtige for fødevareallergier, tal med din børnelæge, før du introducerer ost.

Allergier

Fødevareallergisymptomer hos børn inkluderer:

• Hududslæt, herunder eksem
• Åndedrætsbesvær
• Nysen, løbende næse, kløende øjne
• Oprørt mave

Laktoseintolerans

Laktoseintolerans kan begynde i barndommen og har tendens til at blive værre med alderen. Tegn, man skal være opmærksom på, inkluderer:

• Ophobning
• Mavepine
• Ekstra gas og opburkning
• Diaré
• Eksplosive afføringer

Det kan nogle gange være vanskeligt at opdage laktoseintolerans hos babyer og småbørn, fordi de ikke kan kommunikere direkte, hvad der sker. Det kan være hjælpsomt at observere din baby for at se, om perioder med humørsvankninger svarer overens med deres mejeriforbrug.

Forstoppelse

Mejeri kan være en kilde til forstoppelse for nogle børn. Hos babyer og småbørn præsenterer forstoppelse sig som sjældne afføringer, der er hårde og smertefulde at afgive. Hvis du bemærker, at dit barn oplever symptomer på forstoppelse, kan du overveje at fjerne ost fra menuen en stund for at se, om det hjælper.

Gedens eller fårens mælk

Forældre undrer sig nogle gange over, om ost lavet af gedens eller fårens mælk er en acceptabel alternative til ost lavet af komælk. American Academy of Pediatrics (AAP) anser dem ikke for en god alternative, fordi mange børn med komælksallergi også er allergiske over for gedens og fårens mælk. Hvis allergier ikke er en bekymring, og du vil give dit barn ost lavet af gedens eller fårens mælk, skal du sikre, at osten er pasteuriseret, og undgå bløde, moldsmodnede oster.

Find den bedste ost til baby

Der er mange slags ost, så det kan være forvirrende at vide, hvilken ost der kan være passende for din baby. Ost er en god kilde til tæt pakket næring, men nogle oster er bedre end andre, og der er nogle ting, du vil undgå.

Nogle gode ostvalg inkluderer:

• Rev ost, herunder mild cheddar, Colby, Parmesan og mozzarella
• Kærnemælkskage (cottage cheese)
• Flødeost
• Ricotta ost

Dietary Guidelines for Americans foreslår, at børn i alderen 1 til 3 har en natriumgrænse på 1.200 mg om dagen. Dette stiger til 1.500 mg mellem 4 til 8 års alderen, og 1.800 mg fra 9 til 13 år. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) bør sorte børn og børn med visse sundhedstilstande som hypertension, diabetes og kronisk nyresygdom forbruge endda mindre.

Ost er en af de almindelige høje-natrium fødevaretyper, som børn forbruger. Mozzarella og cheddar ost kan have mere end 700 mg natrium per portion, og processerede osteskiver kan have oppe mod 1.200 mg per skive.

Kærnemælkskage, flødeost, Parmesan, ricotta og schweizisk ost er alle eksempler på lavere natrium oster. Læs mærkater, og overvej andre natriumkilder i dit barns kost for at sikre, at den forbliver inden for de anbefalede retningslinjer.

Ting at undgå

Som fast mad kan ost udgøre en kvælningsfare. Sørg for at holde et nært øje på din baby, mens de lærer at spise fingermad som ost. Undgå tern eller klumper af ost, og hold dig til revet, smeltet eller kærnemælkskage i stedet.

Undgå bløde, moldsmodnede oster, som feta og blå ost, fordi de kan indeholde listeria, en bakterie, der kan være især farlig for små børn.

Tips til at give baby ost

For babyer er oster, der kan spises med ske, gode startvalg. Kærnemælkskage og ricotta er begge ske-spiselige muligheder, der kan blandes endnu mere for en glattere tekstur. Når din baby bliver ældre og har udviklet pincet-grebet, kan revet ost være en god fingermad at eksperimentere med.

Jo ældre din baby bliver, desto mere vil du kunne blande fødevarer og inkludere ost som en del af en ret. Før du gør dette, vil du sikre, at din baby allerede er introduceret til de andre ingredienser i retten separat, og har tålet dem godt.

Hvis din opkomne gourmet synes at nyde de mildere typer ost, kan du introducere dem til andre, der er stærkere, som Parmesan eller Romano. Nogle lækre måder at gøre det på (som du måske også nyder):

• Revet over pasta
• I en quesadilla skåret op i passende portioner
• Smeltet over varme grøntsager eller på små stykker brød eller tørret brød
• Blandet i ristede æg

Da modermælk eller formula stadig er en spedbarns primære næring kilde, indtil de når 12 måneders alder, behøver du ikke at bekymre dig for, at din baby får "nok" af de faste fødevarer, du serverer dem. AAP anbefaler at starte med en spiseske af hver fødevaretype, du introducerer.

Et ord fra Verywell

At tilføje ost til babyens kost kan være en sjov milepæl, især hvis din familie forbruger ost og mejeri regelmæssigt. Vælg pasteuriserede milde oster i starten. Undgå harde stykker ost, der kan udgøre en kvælningsfare. Sørg for at kommunikere med din børnelæge om ændringer i babyens kost, herunder hvornår man skal starte med fast mad og introducere nye fødevarer som ost.