At Forstå Madmærker
Madmærker har masser af nyttig information. De kan give en guide til sund mad og tilberedning af nærværende måltider til dit barn.
Hvad står der på et madmærke?
Alle påstande og hævdninger på fødevarer solgt i Australien skal overholde standarder sat af den statslige myndighed, Food Standards Australia New Zealand. De skal vise:
- produktnavn og beskrivelse
- 'sidst anvendes' eller 'bedst før' dato
- ingrediensliste
- næringsindholdspanel
- sundheds- eller næringsspørgsmål
- information til mennesker med allergier
- detaljer om producent eller importør
Produktnavn og beskrivelse
Alle fødevarer skal have et præcist navn. For eksempel skal en mad kaldet 'Jordbær Snack Bar' indeholde jordbær, ikke bare jordbærsaroma.
'Sidst anvendes' eller 'bedst før' dato
Fødevarer med kort holdbarhed skal have en 'sidst anvendes' dato. De er sikre indtil den dato, hvis de er opbevaret i overensstemmelse med mærket.
En vare efter sin 'sidst anvendes' dato bør ikke sælges. Den måske ikke er sikker.
'Bedst før' betyder, at fødevare skal opretholde sin kvalitet indtil den dato. Den kan stadig være sikker at spise efter den tid, men det måske ikke. Fødevaren kan have mistet nogle af sin smag eller næring.
For brød er en 'bagt på' eller 'bagt til' dato tilladt, hvis dens holdbarhed er mindre end 7 dage. Fødevarer, der varer mere end 2 år, som dåser, behøver ingen datomærkning.
Ingrediensliste
Alle ingredienser skal være opført i rækkefølge af vægt i fødevaren. Hovedingrediensen er først.
Procentdelen af enhver ingrediens i produktnavnet skal være opført. Det viser, om du får rigtige ingredienser eller 'fyldstoffer' som stärkelse og sukker.
Fødevarstilskud kan opføres enten ved deres navn eller nummer.
Næringsindholdspanel
Pakket fødevarer har et næringsindholdspanel, der viser, pr. portion og pr. 100g eller 100 mL og viser, hvor meget der er af:
- energi/kilojoule
- protein
- total fedt
- mættet fedt
- total kulhydrat
- sukker
- natrium
- kostfibre
Meget små pakker, urter, krydderier, te og kaffe er undtaget.
'Sukker' i næringsindholdspanel inkluderer sukker naturligt i frugt, mælk og grøntsager, samt alt tilsat sukker.
Sundhedshævdninger
Enhver hævdning om en sundhedsfordel kan kun gøres for fødevarer, der opfylder fastsatte ernæringsretningslinjer.
Fødevaren skal have nok af en bestemt næringstof enten naturligt eller tilføjet.
Koemælk har nok naturligt calcium til at hævde, at det er en kilde, men havre- eller sojadrikke skal tilføje calcium for at gøre hævdninger.
Allergener
Jordnødder, trænødder, mælk, æg, sesamfrø, fisk og skaldyr, soja, hvede og lupin kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker.
Ingredienslisten skal fremhæve disse fødevarer. Den skal også angive gluten (fra hvede, byg, rug, triticale og haver).
Nogle mennesker med astma reagerer dårligt på sulfittilskud. De skal opføres, hvis de er til stede ved 10 mg per kilogram eller mere.
Food Standards Australia New Zealand har mere information.
Sundhedsstjerne-rating
Et statsligt sundhedsstjerne-rating-system tillader stjerner fra 0,5 til 5 stjerner. Det hjælper dig med at sammenligne lignende pakkede fødevarer. Det er baseret på, hvor meget mættet fedt, salt, sukker og kilojoule fødevaren indeholder.
Stjerne-systemet er ikke obligatorisk. Fødevarerproducenter og detailhandlere er ansvarlige for den korrekte og præcise brug af Health Star Rating-systemet.
Generelt, jo flere stjerner, desto bedre for en bestemt vare. En 5-stjerners morgenmadskorn er et bedre valg end et korn med 2 stjerner.
Yderligere information
Mødrehjælpeplejersker er tilgængelige på Graviditet, Fødsel og Baby-hjælpetelefonen på 1800 882 436 til råd og støtte med problemer.
-
Skytyper Næste gang du er i et fly, eller bare tager en promenade i parken med dine børn, vend det til et undervisnings-øjeblik ved at forklare, hvor skyer kommer fra, og hvad de forskellige slags hedder! Hvad er en sky? Skyer er overalt: i køkkene -
USA er et af de rigeste lande i verden. Når man diskuterer vort land, invokeres udtryk som mulighedernes land og den amerikanske drøm ofte. Så det virker logisk at antage, at USA også er et af de bedste steder i verden at opdræje børn, rigtigt? Nå, -
Hvad er ødem? Baby Talk Ødem er svæl forårsaget af en overmængde opsamling af væske i kroppens væv. Hey Mor! Hvis dine ringe sidder fast på grund af svulle fingre, så prøv ikke at fjerne dem før om morgenen. Det er da, der er mindst svæl. Efter du h
