Fødevarer, der kommer fra et træ, til børn

Træer filtrerer ikke kun den luft, vi ånder, giver hjem til mange dyr og fungerer som en vital del af vores økosystem, flere træer producerer fødevarer, vi spiser. Uanset om du leder efter frugt, nødder eller en sød godbid, har træer leveret svaret. Næste gang du og dit barn kommer over nogle træer, så respektér og værdsæt alt det, de gør for at hjælpe vores planet og vores maver.

Frugt

Flere af de frugter, du finder i supermarkedet, kommer fra træer. Ferskner, nektariner, æbler, pærer, blommer, abrikosser, kirsebær, avocado, bananer, kiwi, appelsiner, citroner, lime, grapefrugt, ananas, figner og tørrede blommer er børnevenlige frugter, der kommer fra træer. Ikke alle frugter kommer fra træer, dog. Nogle frugter dyrkes på buske eller viner, herunder jordbær, blåbær og druer.

Nødder

Nødder dyrkes også på træer. Du vil finde mandler, pistacienødder, valnødder, pekannødder, hasselnødder, pinenødder og macadamianødder hængende på træer. Jordnødder lyder som de skal falde i nødde-kategorien, men de er en legume. Selvom mange mennesker nyder at spise nødder, har nogle nødd-allergi og kan ikke spise dem uden at opleve en allergisk reaktion, som bynker, mavekramper, nysen eller en udslæt. Hvis du er usikker på, om du eller dit barn er allergisk over for nødder, så hold øje med de symptomer efter at have spist nødder og nøddprodukter.

Ahornsirup

Saven, der bruges til at lave ahornsirup, kommer fra et ahorntræ. Sav er den klistrete væske, der findes inde i træet. I slutningen af februar til slutningen af april borres små huller i ahorntræet – dette kaldes tapping. En spand placeres under hullet, og saven drypper enten frit ind i spanden eller flyder ned ad et specielt rør. Sav-spandene samles derefter ind, overføres til en speciel tank og koges ned for at fjerne vandet fra saven. Så filtreres den klistrete væske og fyldes i flasker som ahornsirup.

Chokolade

Chokolade laves af kakaofrugt fra kakaotræet fundet i det øvre Amazon-basin. Disse frugter er store, tykke og runde. Når frugterne vender gule eller røde på utsiden, høstes de. Frøene fra frugten tages ud, ristes, skalles og males til kakaopulver eller chokoladepulver. Dette pulver bruges til at lave chokoladebarer, varm chokolade, kager og andre sødheder.