Lækker Tater Tots (Sød kartoffel-nuggets)

Bemærk: Få en voksens hjælp med denne opskrift, der kræver brug af ovn/komfur og hakning med kniv.

Tilberedningstid: 1 time

Hvad du har brug for:

  • 680 g sød kartoffel
  • 3/4 kop kikærter (også kaldet garbanzo-bønner), uafdregnet
  • 2 skæfeedåser vegetarolie
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk peber
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 1/2 tsk kanel
  • Stegespray

Udstyr og forsyninger:

  • Målebægere/skåle
  • Kniv
  • Madprocessor
  • Stor skål
  • Bageplader
  • Ovn/komfur

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovn til 200°C (400°F).
  2. Damp eller kog sød kartoffel indtil næsten mør, ca. 15 minutter. Lad afkøle.
  3. Skæl afkølte kartoffler. Rive dem på en rivejern eller madprocessor.
  4. Gør kikærterne, inkl. væske, pures, indtil glatte.
  5. Kombiner revne sød kartoffel og kikærter i en stor skål.
  6. Tilføj olie, salt, peber, løgpulver og kanel. Bland godt.
  7. Spray bageplader med stegespray.
  8. Skoop hæbende skæfeedåser af blandingen og placer 2,5 cm fra hinanden på forberedte bageplader.
  9. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de begynder at brunne.

Næringsindhold (per portion):

  • 190 kalorier
  • 4 g protein
  • 5 g fedt
  • 0,5 g mættet fedt
  • 33 g kulhydrat
  • 5 g fiber
  • 0 mg kolesterol
  • 210 mg natrium
  • 12 g sukker

Serverer: 6

Portionsstørrelse: 1/6 opskrift

Previous:

Next: