Sommerlaks

Bemærk:Nicole Medina fra Florida blev inviteret til Det Hvide Hus, fordi hun vandt en national sund opskriftskonkurrence for at lave denne hjerte-sunde opskrift. (Hvis du prøver denne opskrift, få hjælp fra en voksen, fordi det kræver brug af en kniv og komfuret.)

Forberedelsestid:25 minutter

Hvad du har brug for:

  • Saft fra 1 appelsin
  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk sennep
  • Kosher salt og friskkværnet sort peber
  • 1 (6 ounce) skindfri laksefilet
  • 1/4 kop fuldhvedelinguine
  • 6 asparges spyd, hakket
  • 1/2 kop rød peber i tern
  • 1/4 mellemstort løg, hakket
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 4 kviste frisk persille, stængler fjernet, og blade hakkede
  • 2 friske basilikumblade, tyndt skåret
  • 1 tsk friskrevet pecorinoost

Udstyr og forsyninger:

  • Medium pande
  • Medium gryde
  • Pasta afløb
  • Kniv

Hvad skal man gøre:

  1. I en lille skål, pisk appelsinsaft sammen, 1 tsk olivenolie, honning, og sennep.
  2. I en medium sauterpande ved moderat varme, varm 1 tsk olivenolie.
  3. Tilsæt laksen og kog i 4 minutter.
  4. Vend laksen om, tilsæt appelsinsovs, og fortsæt med at koge, indtil laksen er gylden og gennemstegt, cirka 4 minutter mere.
  5. Smag til med salt og peber og overfør til en tallerken.
  6. I en medium gryde med kogende saltet vand, kog pastaen til al dente, cirka 5 minutter.
  7. Tilsæt asparges og rød peber og kog videre i 2 minutter mere.
  8. Hæld pasta og grøntsager fra, og overføres til en skål.
  9. I en medium sauterpande ved moderat varme, varm de resterende 1 tsk olivenolie op.
  10. Tilsæt løg, hvidløg, persille, og basilikum og sauter, omrører lejlighedsvis, cirka 3 minutter.
  11. Tilsæt løg- og hvidløgsblandingen til pastaen.
  12. Drys osten, krydr med salt og peber, og kast for at kombinere.
  13. Server laksen sammen med pasta og grøntsager.

Ernæringsanalyse (pr. Portion):

  • 230 kalorier
  • 20 g protein
  • 11 g fedt
  • 2 g mættet. fed
  • 13 g kulhydrat
  • 2 g fiber
  • 40 mg kolesterol
  • 150 mg natrium
  • 4 g sukker

Serverer:2

Portionsstørrelse:1/2 af opskriften

Bemærk:Ernæringsanalyse kan variere afhængigt af ingrediensmærker, der bruges.

Previous:

Next:

  • On the Park Bench:Hvordan en ung universitetsstuderende aftvinger respekt som barnepige
    Alex G. har altid elsket børn og babyer. Hun begyndte at passe børn i kvarteret, da hun kun var 12, og hun fik sin første smag af barnepige i gymnasiet, da en lærer hyrede hende til at se hendes børn i sommerferien. Jeg er ekstremt tæt på alle mine b
  • Sådan ved du, om dit barn er klar til børnehave
    Børnehaven er den nye første klasse. Det er ordet på gaden, hvis du taler med mange mødre til børn i skolealderen. Selvom dit barn teknisk set kan være den rigtige alder til at starte i børnehave, får de øgede akademiske krav og testpres mange foræld
  • Quadriceps kontusion
    Hvad er en Quadriceps -kontusion? En quadriceps -kontusion er en skade på quadriceps. Denne gruppe på fire muskler er på forsiden af ​​låret. De hjælper dig med at rette dit knæ og bøje (bøje) din hofte. De er vigtige for mange bevægelser, herunder