Sådan tilberedes kylling til spædbarn

Når et barn er 6 måneder, er det klar til overgang fra brystmælk/formula til faste kost. Det starter med børnegrød, frugt, grøntsager. Så ved 8-10 måneder skal det være klar til protein som kylling.

Du har brug for

  • Ubenet, hudfri kyllingebryst (115-170 g) fjerne for overt fedt
  • Kødtermometer
  • Destilleret vand
  • Madbehandler eller blender

Instruktioner

Sådan laves kylling-puré

  1. Tilbered kyllingen grundigt ved 190°C i ca. 20 min, indtil indre temperatur er 74°C. Dæk til og lad afkøle.
  2. Hak den afkølte kylling i små tern, max 2,5 cm.
  3. Purér kyllingen i madbehandler/blender i ca. 1 min, indtil den har en pudrende konsistens.
  4. Tilføj destilleret vand til puréen indtil konsistencen matcher, hvad barnet er vant til. Start med 30-60 ml vand, tilføj mere til ønsket konsistens.
  5. Giv kylling-puréen til barnet langsomt. Det vil sandsynligvis kun spise et par portioner ad gangen. Resten opbevares i køleskab 2-3 dage eller fryses 2-3 uger.