• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Er sukralose sikker for børn?

Med ca. en tredjedel af amerikanske børn, der oplever overvægt og fedme, sammen med alvorlige kroniske sundhedsproblemer som diabetes og højt blodtryk, er det naturligt for en forælder at være bekymret for hvert eneste ingrediens, der går i et barns mund. Sukralose er et lavkalorisk kunstigt sødningsmiddel, som voksne har vendt sig til for at hjælpe dem med at vinde kampen mod tyndskeden og holde sukker-relaterede sundhedsproblemer på distance, men du bør tænke to gange, før du giver det til børn, siger pædiatriske medicinske eksperter som William Sears og NYU Langone Medical Center. Selvom U.S. Food and Drug Administration (FDA) erklærede sukralose, bedre kendt som Splenda, sikker for alle mennesker, herunder børn, er det ikke en ideel næring-kilde.

Fakta om sukralose

Sukralose er et kunstigt sødningsmiddel, der er afledt af sukker-molekyler. Det er lavet ved at erstatte tre hydrogen-oxygen-grupper med tre klor-atomer. Resultatet er et sødningsmiddel, der estimeres at være 600 gange sødere end almindelig bordsukker. En del af appellet ved sukralose er, at det er et næsten nul-kalori-stof – selvom påstanden er blevet bestredt. Produsenterne af Splenda siger, at det passerer gennem din kropp uden at blive nedbrudt, derfor optager du ingen kalorier. Dog sagde den bemærkede pediatrician William Sears, at studier har vist, at mellem 20 og 30 procent af indtaget Splenda metaboliseres, betyder, at du faktisk får nogle, omend trivielle, kalorier fra sukralose.

Producentens påstande

Producenten af Splenda siger, at sukralose er sikker for børn og hylder det som en god måde at reducere det sukker, børn forbruger hver dag. For eksempel kan du bruge det til at bage søde godbid og derved skære kalorier og reducere mængden af tilføjet sukker i din barns kost. Producenten foreslår også, at at strø det på frugt og i korn vil hjælpe børn med at udvikle en smag for disse sunde fødevarer. Som en forebyggende måde siger producenten dog, at du altid bør rådføre dig med din barns læge eller en registreret dietist for alle spørgsmål om din barns kost og vægt.

Sikker men ikke nødvendigvis god for dig

Sears er dog ikke overbevist om, at sukralose er god for børn. Overvejet dens relativt nylige indtragelse på markedet, har sukralose ikke en masse forskning på dets langsigtede effekter. Han siger også, at selvom meget af sukralose ikke optages, rejser det stadig gennem tarmen og "hænger omkring ... i mange timer." Dette kan udgøre en trussel for børns tarm-sundhed. Bemærket, men ofte kontroversiel osteopatisk læge Joseph Mercola, er endda mere fast i, at sukralose ikke er en god idé for nogen. Hans forskning har afdækket effekter som gastrointestinale problemer, anfæltelser, migrainer og andre allergiske reaktioner. Han foreslår også, at sødningsmiddel-producenters lobby-magt har undertrykt forskning på stoffets effekter.

Tomme vs. næringstætte kalorier

NYU's Langone Medical Center rådgiver til forsigtighed ved at overveje sukralose i din barns kost. En voksende krop har brug for kalorier. At erstatte nærværende kulhydrater, der understøtter din barns vækst, med ikke-nærværende sødningsmidler "er ikke en god idé," siger centeret. Hvis du tillader dit barn at fylde op på tomme fødevarer, vil han eller hun måske ikke have lyst til at spise nærværende. Ved at give dit barn hele fødevarer, giver du ham også de vitaminer og mineraler, der følger med dem. Overforbrug af lavkaloriske fødevarer og sukker-erstatningsmidler kan sætte dit barn op for et livstid af mindre-sunde spisevaner.

Overvej smagen

Unge børn bør have en diversitet af smage, foretrækker søde og ikke-søde lige meget, siger Sears. Derudover siger han, det er en god idé at tillade børn at lære og værdsætte den naturlige, uforbedrede smag af alle fødevarer. Han sagde, spædbarn, der gives kun naturlige fødevarer, vokser ofte op til at afsky den "kemiske smag" af kunstige sødningsmidler. I modsætning til det vil børn, der regelmæssigt gives kunstigt sødede fødevarer, udvikle en afsky for naturlig mad.

Alternativer

Heldigvis overlever få børn voksenalderen uden at falde voldsomt forelsket i den ene søde godbid eller anden. Ingen ekspert vil have dig til helt at holde sukker fra dine børn. Når du er bekymret for de ekstra kalorier og det ekstra sukker, dit barn forbruger, overvej nogle erstatninger. Sears anbefaler f.eks. at bruge kanel som frugt-topping eller i morgen-havregrød. I tilføjelse siger han, en favorit-dessert kan være naturlig yoghurt blandet med frisk frugt som blåbær.