• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Sådan planlægger du et sundere familiemenu

Den bedste måde at sikre, at dine børn spiser rigtigt, er ved at modellere sunde spisevaner selv. Fyld køleskabet og skabet med næringsfyldte, men lækre, snackvarer, og planlæg din familiens måltider på forhånd, så du ikke behøver at offer god ernæring for bekvemmelighedens skyld. Hold øje med portionstørrelser også – det er bedre for børn at bede om andenhjælpning, hvis de stadig er sultne, end at blive tvunget til at tømme tallerkenerne, hvis de er mette.

Ting, du har brug for

• Frugt
• Grøntsager
• Fuldkorn
• Lavfedt eller fettfrie mejeriprodukter
• Lav-kviksølv fisk og skaldyr

Instruktioner

1. Fyld din indkursvogn med sunde varer, som frisk frugt og grønt, fuldkorn og lavfedt eller fettfri mejeri. Ifølge U.S. Department of Agriculture's "My Plate" guide, bør halvdelen af din tallerken bestå af frugt og grøntsager, og halvdelen af alle de korn, du spiser, herunder morgenmad, brød og pasta, bør være fuldkorn. USDA anbefaler også, at du skifter til 1% eller skummetmælk og lavere fedt ost og yoghurt.

2. Søg efter næringsfyldte frokostmuligheder for at starte dagen rigtigt. Ikke kun vil en god frokost give dine børn den energi, de har brug for, men det vil også forhindre dem i at overforbruge snacks senere på dagen. Sunde frokostmuligheder inkluderer lavfedt eller fettfri yoghurt med granola og friske bær, et æghvide-omelet med sauterede grøntsager og fuldkornsvaffler, morgenmad eller toast. Hvis frisk frugt og grøntsager er uden for sæson, kan du bruge syltede, frosne og tørrede, men søg efter den slags, der kommer uden noget ekstra tilføjet sukker, salt eller fede sovse.

3. Pak en brunpose-frokost til hvert familiemedlem. En 2010-studie publiceret i "American Heart Journal" fandt, at skolemåltider var forbundet med en øget rate af overvægt hos børn. Lav dine egne frokoster, så du kan være sikker på, at de lever op til dine standarder for god ernæring. Sunde frokostmuligheder inkluderer pindemad eller tun-salat på fuldkornsbrød, pastasalat med grøntsager, hummus med pita-brød og hjemmelavede kyllingenuggets – bagt i stedet for frit. Mens du pakker frokost til børnene, glem ikke at pakke nogle flere til de voksne. Brunpose er en meget sundere – og mere økonomisk – mulighed end daglige ture til den lokale burger-joint eller taco-vogn.

4. Udforsk en række sunde aftensmads-muligheder ved at variere dine proteinkilder; bland det op ved at planlægge måltider baseret på fjørkrebin, bønner eller soja. Lækre muligheder inkluderer grillkylling-salat, sorte bønne-quesadillas og tofu stir-fry. Når du spiser oksekød, vælg de mest magre skær, og prøv at spise skaldyr to gange om ugen, som USDA anbefaler. Fisk, især, er høj i hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer, som også kan beskytte dit nervesystem og endda holde din hjerne i god form.