• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Påvirker en god kost børns adfærd?

Efter at have værnet dit barns fødselsdag og set kaoset, der opstår efter opslugningen af fødselsdagskagen, kommer det sandsynligvis ikke som overraskelse, at den mad et barn indtager, påvirker dets adfærd. En kost lav i sukker med jernrige og tilætningsfrie fødevarer er optimal for din lille for at give ham energi og fokus, han har brug for gennem dagen.

Morgenmad

Efter 8-12 timers søvn om natten har din lille brug for en god morgenmad til at genoplade kroppen. Ifølge KidsHealth.org har dit barn mere energi og er i en bedre humør, når det spiser en sund morgenmad. Morgenmad forbedrer ikke kun barnets temperament, men også dets generelle sundhed. Børn, der spiser morgenmad, er mere gene til at deltage i fysiske aktiviteter, har en sundere metabolism og mindre sandsynlige for at overspise ved frokost.

Jernets fordele

Ifølge forskere ved Fernleaf Institute er jern et vitalt mineral for dit barns udvikling. Hvis din lille ikke får nok jern i kosten, vil han føle sig træt og kan have svært ved at fokusere. Spædbarn med jernmangel er ofte irriterede og letargiske. Jern er også vigtigt for barnets hjerneudvikling – hvilket påvirker hans kognitive udvikling og adfærd. En kost med jernrige fødevarer – kød, fjørkræ, fisk, bønner, frugt og grøntsager – vil understøtte normal udvikling og give dit barn energi.

ADHD og kost

Nogle børn diagnosticeret med ADHD gavner af en kost fri for fødevarstilætningsstoffer. Ifølge Nutrition Action har mange studier siden 1970 – da idéen om, at mad kan påvirke børns adfærd, første gang blev fremmet – vist, at et relativt lille antal ADHD-børn gavner af en tilætningsfri kost. Disse børn havde forbedrede symptomer med tilætningsfri mad, og de blev meget mere irriterede, da de spiste fødevarer med farvestoffer eller visse fødevarer som majs, hvede, mælk, soja, æg og chokolade. Mens kost kan virke for nogle, siger Susan Roberts fra Tufts University, at én kost ikke vil være den miraculøse kur for de fleste ADHD-lidere.

Sukkerfaktoren

AskDrSears-webstedet siger, at børn bør spise kost med de komplekse kulhydrater, der findes i grøntsager, korn og frugt, snarere end de simple sukstre i sodavand, slik og pakkede desserter. Ifølge AskDrSears er studier om sukkerets effekt på børns adfærd modstridende, men konsensus er, at børn er mere sukkerfølsomme end voksne. Når et barn forbruger for meget simpelt sukker, begynder dets adfærd og evne til at fokusere og lære at dårligges. AskDrSears anbefaler fødevarer med lav glykemisk indeks – defineret af American Diabetes Association som fødevarer, der langsomt hæver blodsukkeret – til optimal ernæring. Fødevarer med lav glykemisk indeks samt lavt fedt- og kalorindhold – som røde bønner, søde kartofler og gulerødder – reducerer risikoen for diabetes og hjertekar-sygdomme og gør børn mette længere end fødevarer med simple sukstre.