Super grøn mad til børn

"Grøn" betyder forskellige ting, når det gælder mad. Mest udbredt kan det referere til en fødevare's naturlige farve, men "grøn" kan også specifikt referere til sunde, plantebaserede fødevarer. "Grønne" fødevarer, i nogle sammenhænge, er dem, der er dyrket og høstet på miljøvenlige måder, eller dem, der bevidst er givet deres farve til festlige eller kreative formål.

Naturlige fødevarer

Spinat, kale, broccoli, kål og grønne bønner har alle en dyb, livlig grøn farve, men at få børn til at spise disse sunde grøntsager kan være en stor udfordring. Tricket til at server friske grønne grøntsager til børn er at gøre dem spændende eller appellative på en måde. Børn nyder fingerfood, så prøv at server grønne peberfrugt-stribes, sukkerærter eller selleri-skiver som en forfriskende, grøn snack. Gør grøntsags-snacks super grønne – og super sunde – med en side af frisk guacamole til dip. Skær kiwi-skiver eller honningmelon i hjerteformer, eller lav smileansigter i frugtskiver med et lille pareringskniv. Smugler spinat ind i et barns kost med al-naturlig spinat-pasta – som har en distinct grøn farve – til aftensmad. En anden idé er at involvere børn i køkkenet og lade dem hjælpe med at forberede friske grønne salater eller grøntsags-sider. Ifølge sundhedsfaglige ved Kids' Health er børn mere gene til at prøve en ret, de har hjulpet med at skabe.

Miljøvenlige valg

Da indsatser for at beskytte jorden øger, kan forældres ønske om at server fødevarer til deres familier, der er dyrket og høstet på miljøvenlige måder, også stige. Naturlige fødevarer som frugt og grøntsager er mindre sandsynlige at indeholde potentielt skadelige kemiske og kunstlige konserveringsstoffer eller tilbehør. Lokalt dyrket frugt og grøntsager er endnu bedre, fordi fossile brændstoffer ikke kræves for at transportere dem fra andre lande. Overvej at dyrke en økologisk grøntsagshave i baghaven eller plantes nogle frø i vindueskasser for miljøvenlige sundhedsfødevarer, som børn kan hjælpe med at dyrke og høste.

Sjove fødevarer

Lime-smagende gelé er fedtfri og lav i kalorier, hvilket gør forældre gode til at servere denne elskede barndoms-godbid til børn som en lejlighedssnack på en varm dag eller som en fødselsdagsdessert. Børn nyder dens vuggevise konsistens og lyse, gennemsigtige grønne farve. Gør en lime-gelé-behandling ekstra speciel ved at forme den med en form, eller for en super grøn delikat, tilføj frisk kiwi eller nogle grønne tyggegummi til det. Server lavt-fedt pistacie-pudding eller is for en glat og kremet alternativ. For en sund snack, tilby børn lavt-fedt lime-yoghurt. Eller vend yoghurt til en appetitvakkert parfait-dessert med en lille klej medvisp og hakket myntet blade som garnitur.

Måder at gøre fødevarer "super" grønne

Nogle dråber neon-grøn madfarve kan gå lang vej, især med krænkede spidere, der måske er bange for at prøve fade, dull udseende fødevarer. Giv kartoffelmos en børnevenlig makeover med to til tre dråber madfarve, eller tilføj grøn farve til pandekagedej til en sjov lørdagsmorgen-morgenmad. Du kan tilføje madfarve til næsten alt, men du får de bedste resultater med mad, der ikke allerede er livligt farvet.

  • Fædre kan endelig  amme  med denne bærbare enhed
    Amning kan være en smuk oplevelse, men der er ingen måde at afsløre den unike told, det tager på mødres søvn og stress-niveau. De fleste ammende mødre har haft oplevelsen af at være vågen ved at amme kl. 2:30 om natten og se forbavset over på deres s
  • At løfte vikarers stemmer
    For ti år siden hjalp jeg med at starte National Domestic Workers Alliance (NDWA), fordi mit liv har været så dybt præget af vikarer, allerede da jeg var en baby. Min bedstemor var min første vikar – udover mine forældre – og plejede mig, da jeg gik
  • Hvad er SLD – Hvad forældre bør vide om specifikke læringsforstyrrelser
    Læringsforstyrrelse vs læringsvanskelighed | Læringsforskelle | 3 typer læringsforstyrrelser | Årsager | Tegn | Uddannelsesmæssige udfordringer | Behandling Hvad er en specifik læringsforstyrrelse En individ med en specifik læringsforstyrrelse (SLD