• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Hvordan man giver et barn fiber

Når dit barn spørger: "Hvad er der til middag, mor?", så er svaret "fiber" mere sandsynligt at bringe forvirring, knurren eller protester end jubel og smil. Dog sikrer en tilstrækkelig fiberindtag, at din lilles fordøjelse fungerer korrekt for at forhindre forstoppelse og gastrointestinale forstyrrelser, samt at give beskyttelse mod højt kolesterol, kræft, diabetes og hjerte-kar-sygdomme, ifølge Dr. Mary Gavin, pediatrisk specialist for KidsHealth. Højt-fiber fødevarer kan hjælpe med at forhindre overindulgence og etablere sunde spisevaner, fordi de er mere mætende end højt-kaloriske, højt-fedte, sukkerfyldte retter. Mens du klør dig på hovedet og undrer dig over, hvordan du giver dit barn mere fiber, er den gode nyhed, at mange barnvenlige, fristende godbiter kan hjælpe dig på din mission for at forbedre dit barns ernæring og sundhed med fiberrige fødevarer.

Ting, du har brug for

• Fuld korn eller fuldkornsmel, brød, knækbrød og pasta
• Fuldkorne tortillas, pitaer, fladtbrød, bagels, muffins og engelske muffins
• Brun ris og vild ris
• Helt byg, fuldkornshavregryn og havregryn
• Helt, malet majskorn
• Fuldkorne eller højt-fiber morgenmadskorn
• Popcorn
• Røde bønner, sorte bønner, hvide bønner og pinto bønner
• Peanutsmar
• Pærer, æbler, bananer, ferskner, abrikoser, blommer, appelsiner og bær
• Svesker og rosiner
• Mandler, jordnødder og pistacienødder
• Kartofler og sød kartofler
• Grønne ærter
• Hulsenbønner (tørrede bønner, revne ærter, linser, osv.)
• Rå grøntsager, som broccoli, gulerødder, blomkål, tomater, salat, selleri og spinat
• Kronärtskoker
• Bulgur, kascha, quinoa og fuldkornscouscous
• Hvedekim
• Krydder
• Solsikkekerner og sesamfrø
• Fiber-stænger

Instruktioner

1. Beregne, hvor meget fiber der er nok til dit barns alder. American Academy of Pediatrics anbefaler, at børn bør spise "en daglig mængde fiber, der svarer til deres alder plus 5 gram fiber." For eksempel ville en 5-årig kræve 10 gram fiber hver dag, mens en 7-årig ville kræve 12 gram.
2. Vælg højt-fiber basisvarer som 100 procent fuldkornsmel, brød og pasta, brun ris og fuldkornskorn. Lav dit barns yndlingssandwich eller fransk toast med fuldkornsbrød eller makaroni-og-ost med fuldkornspasta. Brug brun eller vild ris som tilbehør eller tilføj til suppe. Køb højt-fiber morgenmadskorn i stedet for sukkerfyldte varianter, og server med yoghurt og bananer eller bær. Strø solsikkekerner over for et ekstra fiber-boost. Snack på popcorn eller fuldkornsknækbrød og ost snarere end slik og kager. Prøv havregryn med frugt til morgenmad. Lav mini-pizzaer på fuldkornstortillas eller engelske muffins eller bagels. Køb fuldkornspandekage-blanding til en morgenmad-godbid og blaf nogle blåbær i. Server hamburgere eller pølser på fuldkornsbrød. Bland grøntsager i bulgur, kascha, quinoa eller fuldkornscouscous til et sundt og lækkert tilbehør.
3. Begræns højt-fedte og sukkerfyldte snacks, og tilby i stedet frugt og grøntsager som appelsiner, æbler, pærer, bær eller bananer. Spis frugt og grøntsager ved hvert måltid, og lad skallen sidde på. Damp eller stir-fry snarere end at koge for at bevare fiber og næringsstoffer. Lav revne ærtesuppe eller linsesuppe eller chili. Lav tacos med fuldkornstortillas og blaf nogle lavfedte bønner i kødet. Top pandekager eller vafler med æbler, bær, rosiner eller tørrede tranebær. Prøv et peanutsmar-og-banan-sandwich. Lav en kartoffel-bar-middag med bagte kartofler eller sød kartofler. Bland rosiner, bær, bananer, hakkede æbler eller nødder i hjemmelavede muffins eller kager. Brug frugt som topping til frosen yoghurt eller is, eller rør en frugtsalat sammen med mandler. Tilby rå, skårede frugt og grøntsager, som æbler, jordbær, broccoli, gulerødder, blomkål, tomater og selleri med peanutsmar, yoghurt, ranch-dressing, salsa, hummus eller tabbouleh som dips.
4. Gem fiberen i lækkerter, dit barn vil sluge ned uden at bemærke det ernæringsmæssige boost. Jo mere du laver fra bunden, desto mere kan du styre fiberindholdet i dit barns kost. Du kan tilføje hvedekim, krydder eller nødder til kager, pandekager, muffins eller hurtige brød. Bag med fuldkornsmel i stedet for hvid. Strø krydder over dit barns yndlings morgenmad eller bland i fars eller hamburgere. Top en gratineret ret eller salat med solsikke- eller sesamfrø eller hvedekim.
5. Pak fiber-stænger med på udflugter som en hurtig on-the-go snack med ernæringsmæssige fordele. De kommer i mange smagsvarianter og tekster, som kan passe for kager eller granola-stænger, afhængigt af dit barns smagspræferencer. Alligevel kan fiber og nogle gange protein-indhold forbedre dit barns ernæring, selv når din tidsplan ikke tillader lange køkken-forberedelser. Sørg for at tjekke pakken for ernæringsoplysninger, før du træffer et valg.