• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Sunde og interessante madidéer til 15 måneder gamle

Når din lille når 15 måneder, kan de skelne forskellige smagsarter og kan ændre deres spisevaner. I denne alder vil de have mere end bare pureeret og moset mad. Derfor kan du overveje at prøve nogle sunde madidéer til 15 måneder gamle. Disse madmuligheder skal være sunde såvel som appellere til din spædbarns skiftende smag.

Da din baby skal have mindst tre måltider om dagen sunde snacks imellem, vil du måske prøve forskellige opskrifter. Derfor har vi samlet en liste over de bedste madidéer til et 15 måneder gammelt baby.

Fødevarer, du kan give et småbarn

Ifølge American Academy of Pediatrics, bør næsten 50% af kalorierne komme fra fedt i de første to år efter fødslen. Og US Center for Disease Control and Prevention foreslår næsten 13 gram protein til et 15 måneder gammelt barn hver dag. Derfor planlæg et balanceret måltid, hvor du tilføjer en proteinkilde til en kulhydratkilde med tilstrækkelige mængder fedt for at afrunde retten. Måltidsplanen for et 15 måneder gammelt kan være en blanding af korn, brød, ris, hvede, pasta, frugter, grøntsager, kød, fisk, fjerkræ, tørrede frugter, tørrede bønner, olie, mælk og mejeriprodukter. Nedenfor opstiller vi de essentielle fødevarer, du kan give din baby.

1. Ko-mælk (hel eller fuldfedt mælk)

Flere mødre spørger os: "Hvor meget mælk til et 15 måneder gammelt?" Du kan give 360-480 ml ko-mælk hver dag for at opfylde de daglige krav til calcium og vitamin D.

• Da din baby er et småbarn nu, tilby dem ko-mælk i en kop og ikke i en flaske.
• Del 480 ml mælk op i tre portioner, og disse kan gives i enhver form, såsom milkshakes, pudsinger, yoghurt, paneer, fløde osv., for at tilby variation snarere end ren mælk. Men husk altid at give én form kun én gang om dagen.
• Du kan fortsætte eller stoppe amning nu. Du behøver ikke længere at tilbyde erstatningsmælk, da den faste fødekost dækker alle kravene.

2. Friske frugter og grøntsager

Opmuntr din småbarn til at udvikle en smag for så mange uråde, freske fødevarer som muligt. Dette inkluderer en variation af friske frugter og grøntsager, der ikke kun vil tilføje farve til tallerknen, men også gøre din babys måltid nærliggende. Den daglige dosis af et sådant måltid vil hjælpe din småbarn med at få en god forsyning af de grundlæggende næringsstoffer, der er nødvendige for vækst og udvikling.

3. Korn

Korn er gode kilder til kulhydrater, som er hovedenergikilden til kroppen. Et småbarn har brug for energi til at brændstofre de udviklingsmæssige ændringer, der sker i deres krop. Derfor skal du inkludere flere slags korn, såsom ris, hvede og hirse, i deres daglige kost, givet på forskellige tidspunkter på dagen. Berigede korn uden tilsat sukker eller salt eller kunstig farvning kan også tilføjes kosten.

4. Protein og fedt kost

Proteinrige fødevarer er et must i småbarnets kost. Hvis du foretrækker dyreprotein, tilføj kød, kylling og æg for et balanceret indtag af fedt og protein. Du kan også prøve fisk som laks, dåselaks, havkvabbe og sej. Men mens du gør det, husk at tilberede dem vel. Hvis du foretrækker vegetariske proteinkilder, er ost en god kilde. Det laver en stor fingermad til et 15 måneder gammelt barn og kan inkluderes i næsten ethvert måltid. Tilsæt en variation af bønner til kosten. Du kan også tilføje nødder og frø i måltidet, men mos eller mal dem for at undgå kvalme.

Bemærk: Introducer én ny fødevare ad gangen med korte venteperioder. Se efter tegn og symptomer på enhver allergi, der kan opstå med tilføjelse af nye fødevarer i kosten.

Kostplan for 15 måneder gamle babyer

Tidlig morgen

• • • ½ til 1 kop hel mælk

Morgenmad

• • • ½ kop jern-beriget morgenmadskorn eller 1 kogt æg
    • Tilføj frugt til korn eller tilby som det er
    • ½ banan, skivet
    • 2-3 skiver jordbær

Formiddag

• • • 1 skive toast eller fuldkorns muffins
    • Smør 1-2 spsk flødeost eller jordnødde smør, eller yoghurt
    • Nogle frugtskiver
    • ½ kop hel mælk

Frokost

• • • ½ sandwich skivet kalkun eller kylling, tun, æg-salat, eller jordnødde smør
    • ½ kop kogte grønne grøntsager
    • ½ kop korn

Eftermiddagssnack

• • • 2-3 spsk frugter eller bær eller 1-2 ounces ternede eller snor-ost
    • 1 kop hel mælk

Aftensmad

• • • 2-3 ounces hakket eller ternet kogt kød
    • ½ kop kogte gule eller orange grøntsager
    • ½ kop pasta, ris, eller kartoffel
    • ½ kop hel mælk

Kilde: Healthychildren.org

Simple hjemmelavede opskrifter til 15 måneder gamle

Her er nogle simple hjemmelavede madidéer til dit 15 måneder gamle baby.

Morgenmadsopskrifter

1. Fuldkorns kærnemælk pandekager

Forberedelse tid: 25 minutter
Portioner: 6 (voksen)

Du skal bruge:

• 3 spsk smør
• 1 spsk vegetabilsk olie
• ¾ kop hvedemel
• ¾ kop hvedemel
• 3 spsk sukker
• 1½ tsk bagepulver
• ½ tsk natron
• ½ tsk salt
• 1 æg
• 1½ kop lavfedt kærnemælk
• 1 æggehvide
• ¾ kop ahornsirup
• Stgekage spray

Sådan gør du:

1. Bland mel, sukker, bagepulver, natron og salt i en skål. Pisk dem sammen.
2. Mens du pisker, kombiner kærnemælk, olie, æg og æggehvide i en skål. Tilføj blandingen til melblandingen. Rør godt.
3. Opvarm en non-stick pande bestrukket med stgekage spray, over middel varme.
4. Skud ca. en fjerdedel kop på pande, per pandekage.
5. Vend pandekagerne, når toppe er dækket med bobler og kanterne er kogt.
6. Server med sirup og smør.

2. Vinter græskår puree (Sund starter)

Forberedelse tid: 25 minutter
Portioner: 1 til 1-1/2 koppe

Du skal bruge:

• 1 tsk extra jomfru olivenolie
• 1 spsk færdigskåret frisk eller frossen vinter græskår eller græsæble terninger
• Vand eller mælk efter behov

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 200°C. Klæd et randet bageplade med folie.
2. Bland olivenolie og græskår i en skål. Ryst dem.
3. Sprede græskåren på bagepladen.
4. Rist græskåren i 20 minutter. Pureer i en blender, indtil glat.
5. Si blandingen og tilføj vand eller mælk for at få konsistensen.

3. Lilla puree

Forberedelse tid: 10 minutter
Portioner: 2½ koppe

Du skal bruge:

• 1½ kop blåbær (puree)
• 2 frossne spinat (10oz pakker)
• 1/2 tsk citronsaft
• 2 spsk vand

Sådan gør du:

1. Placer spinat i en pande og tilføj vand. Kog, dæk, og lad simre i syv minutter.
2. Hæld vandet af. Lav en puree af spinat, blåbær, vand og citronsaft, indtil glat.

4. Ragi Idli

Forberedelse tid: 40 minutter
Portioner: 10 idlis

Du skal bruge:

• 2 kop idli dej (ærgget)
• ½ kop nachi mel eller ragi mel
• Salt efter smag
• 1 spsk olie (til at smøre)
• 1/4 kop + 2 spsk varmt vand

Sådan gør du:

1. Tilføj varmt vand og mel til en skål. Og bland for at få en tyk pasta.
2. Tilføj pasten til idli dejen. Tilføj salt. Rør forsigtigt.
3. Sæt til side i næsten 20 minutter.
4. I mellemtiden, kog vand i en dampovn og smør pladerne med olie.
5. Hæld dejen i former og placer idli-stativet i dampovnen.
6. Lad det dampe i ti minutter og server varmt.

5. Havregryn Chilla

Forberedelse tid: 20 minutter
Portioner: 6 chilla

Du skal bruge:

• 1 kop havregryn
• Vand efter behov
• ¼ kop kikærter mel
• 1 tsk spidskommen
• Snert gurkemeje
• ½ revet gulerod
• 1 lille løg
• Olie eller ghee efter behov

Sådan gør du:

1. Tilføj malet havregryn til en skål og tilføj de resterende ingredienser. Tilføj vand efter behov.
2. Smar olie på en pande. Opvarm den.
3. Sprede en kelle dej på pande. Dryp olie rundt om kanterne.
4. Vend det, når det er kogt. Kog den anden side også.

Sunde snacks til 15 måneder gamle

6. Ovn-ristede grønne bønner (Fingermad)

Forberedelse tid: 20 minutter
Portioner: ½ kop

Du skal bruge:

• 1 lb grønne bønner (klippet)
• Havsalt efter smag
• 2 tsk extra jomfru olivenolie

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 220°C. Sæt jelly-roll pande i ti minutter i ovnen.
2. Tag bønnerne i en skål, drøs olie, tilføj salt. Ryst dem godt.
3. På den forvarmede bageplade, placer bønneblandingen i et enkelt lag.
4. Bag i otte minutter, indtil krøst og møre.

7. Dadler sesam ladoo

Forberedelse tid: 20 min
Portioner: 12 til 15 ladoos

Du skal bruge:

• 300 g dadler
• 1 kop sesamfrø
• ¼ kop cashewnødder eller jordnødder (ristede)
• 4 grønne kardemomme

Sådan gør du:

1. Tag en pande, tilføj sesamfrø. Tørrist dem på medium ild.
2. Afkøl og mal dem.
3. Mos dadlerne godt og tilføj sesamfrø pulver. Knud i nogle minutter for at få en blød blanding.
4. Form det til små kugler. Opbevar i et tæt beholder.

8. Pasta Kheer

Forberedelse tid: 25 minutter
Portioner: 3 til 4 portioner

Du skal bruge:

• 2 kop mælk
• ¾ kop pasta
• ¼ kop sirupsukker eller økologisk sukker
• 2 grønne kardemomme
• 1 ½ ris mel blandet i ¼ kop vand eller mælk

Sådan gør du:

1. Kog vand i en pande. Tilføj og kog pasta i nogle minutter.
2. Hæld af og hold til side.
3. Opvarm smør og ghee i en pande, tilføj cashewnødder (hvis ønsket). Hold dem til side efter risting.
4. Hæld mælk i den samme pande og kog. Tilføj pasta og lad det koge.
5. Tag en kop og tilføj ris mel, vand og mælk. Bland godt uden klumper.
6. Hæld dette i pande langsomt, mens du rører.
7. Lad pasta kheer tykne. Drøs kardemomme frø på det.
8. Tilføj sirupsukker eller økologisk sukker som sødemiddel.

9. Gulerod puree

Forberedelse tid: 30 minutter
Portioner: 3 til 4 koppe

Du skal bruge:

• 1 yam (skålet og skåret)
• 3 gulerødder (skålet og skåret)
• 2 spsk vand

Sådan gør du:

1. Tilføj yam og gulerod til en pande med vand og bring det til kogning.
2. Hæld vandet af og pureer indholdet i en madbehandler.

Frokostidéer til et 15 måneder baby

10. Babys lille pasta

Forberedelse tid: 10 minutter
Portioner: 2 koppe

Du skal bruge:

• 1½ kop lav-natrium kyllingebouillon
• 2 spsk ukogt pasta

Sådan gør du:

1. Tilføj kyllingebouillon til en pande og bring det til kogning. Tilføj pasta.
2. Kog i syv minutter med afbrydende røring.

11. Khichdi (Indisk baby mad opskrift)

Forberedelse tid: 25 minutter
Portioner: 2 koppe

Du skal bruge:

• 2 spsk ris
• 1 spsk tuvar dal (revnet rød gram)
• 2 spsk grøntsager (revnet og hakket)
• Salt efter smag
• ½ tsk ghee
• Gurkemeje (valgfrit)
• Peber pulver (valgfrit)

Sådan gør du:

1. Vask ris og dal sammen. Våd dem i vand i mindst en halv time.
2. Tilføj hakket grøntsager til skålen med ris og blanding.
3. Trykkog i to visbyskift på medium ild.
4. Efter at trykket er frigivet, mos indholdet. Tilføj salt, ghee og gurkemeje. Bland godt.

12. Lækker varm morgenmad

Forberedelse tid: 15 minutter
Portioner: ½ kop (4 fl oz/125 ml)

Du skal bruge:

• 1/4 kop (2 oz/60 g) perlet bygmel
• Vand (efter behov) eller mælk

Sådan gør du:

1. Kog vand i en pande og hæld langsomt det malede byg. Pisk kontinuerligt, mens du hælder.
2. Hold ved at røre og lad det koge i ti minutter.
3. Tilføj vand eller mælk for at få den ønskede konsistens.

13. Yoghurt Havregryn

Forberedelse tid: 5 minutter
Portioner: 2 koppe

Du skal bruge:

• 1 kop rullede havregryn
• 2 kopper vand/mælk
• ¾ kop frisk kærnemælk
• Salt efter smag
• 1 spsk revet gulerod eller granatæblekerner
• 1 spsk korianderblade (fint hakket)

Til krydring:

• 1 tsk sennepsfrø
• 1 spsk olie
• 1 tørr rød chili
• 1 fint hakket grøn chili
• Nogle karryblade
• 1,2 tommer fint hakket ingefær
• 1 tsk revnet sort gram

Sådan gør du:

1. Kog havregryn i vand i fem minutter. Bland kærnemælk (velpisket) til havregrynene.
2. Opvarm olie i en krydringspande og tilføj alle ingredienser til krydring.
3. Tilføj denne krydring til havregryn-kærnemælk blandingen.
4. Tilføj salt og korianderblade. Top med revet gulerod eller granatæblekerner.

14. Yoghurt Ris

Forberedelse tid: 10 minutter
Portioner: 2 koppe

Du skal bruge:

• 1 kop ris (kogt)
• 1,5 kop mælk
• 1,5 kop kærnemælk
• 2 spsk fløde
• Salt efter smag

Til krydring:

• 1 tsk sennepsfrø
• 1 spsk olie
• 1 tørr rød chili
• 1 fint hakket grøn chili
• Nogle karryblade
• 1,2 tommer fint hakket ingefær
• 1 tsk revnet sort gram

Sådan gør du:

1. Mos den kogte ris, tilføj mælk og hold ved at røre. Tilføj fløden og kærnemælk.
2. Opvarm olie i en krydringspande og tilføj alle ingredienser til krydring.
3. Tilføj denne blanding med olie til yoghurt ris.

Aftensmad idéer til 15 måneder gamle babyer

15. Byg med shiitake og spinat

Forberedelse tid: 25 minutter
Portioner: 6 voksne portioner

Du skal bruge:

• 1 kop hakket løg
• 3 hvidløgsknopper, hakket
• 2 tsk olivenolie
• 1/2 tsk hakket tørret rosmarin
• 8 kopper skived shiitake hatte
• 1 (14-ounce) kan fedtfri, lav-natrium oksebouillon
• 3/4 kop ukogt hurtig-kogende byg
• 3 spsk revet parmesanost
• 8 kopper poser baby spinatblade
• 1/4 tsk friskmalet sort peber (valgfrit)

Sådan gør du:

1. Opvarm olie på medium varme i en gryde. Tilføj hvidløg, rosmarin og løg. Steg i tre minutter.
2. Tilføj svampe. Lad dem koge. Rør af og til i otte minutter.
3. Tilføj ost og spinat. Rør hyppigt. Kog i to minutter.

16. Banan &Avocado Guacamole

Forberedelse tid: 5 minutter
Portioner: 1½ kop

Du skal bruge:

• 1 avocado (skåret)
• 1 banan
• 1 hvidløgsknop pulver
• ¼ tsk citronsaft

Sådan gør du:

1. Skud kødet ud af avocado-halvdelen i en skål.
2. Skæl banan, tilføj stykkerne i avocado-skålen.
3. Tilføj hvidløgsknop pulver i skålen. Drøs citronsaft.
4. Mos dem alle ved hjælp af en kartoffelstamper.

17. Risotto Primavera

Forberedelse tid: 40 minutter
Portioner: 1½ kop

Du skal bruge:

• 2 kop gule græskår (hakket)
• 1½ tsk olivenolie
• 3 kop asparges (skåret diagonalt)
• 1 hvidløgsknop
• ¼ tsk sort peber
• 2 kop porre (hakket)
• ½ kop parmesanost (revet)
• 1½ tsk frisk timian
• 1 spsk smør
• 32 oz kyllingebouillon
• 1 kop vand
• Salt efter smag

Sådan gør du:

1. Tag en pande, tilføj asparges, græskår, salt, sort peber, og steg på medium flamme. Hold til side.
2. Hæld vand og bouillon til en anden pande og hold dem på lav varme.
3. Tag en gryde, smelt smøret over medium varme.
4. Tilføj porre og kog i fem minutter. Tilføj en og en halv kop bouillonblanding, og kog.
5. Tilføj resten af bouillonblandingen og hold ved at røre. Lad bouillonen blive optaget.
6. Tilføj en fjerdedel kop timian og ost. Top det med grøntsager.

Ting at huske

Du kan prøve forskellige opskrifter og kombination af ingredienser til gavn for din baby. Men du kan ikke tvinge dem til at spise bare fordi det er godt for deres sundhed. Her er nogle ting at huske og dos and don'ts at følge:

1. Gør mad sjov

Det er nu tid at bringe din kreativitet ud med din småbarns måltid. Prøv at gøre blomkål eller broccoli til træer på en moset kartoffel-ø. Prøv at skære sandwiches, idlis og mere med kageformere for at få dem i former af stjerner, dyr og mere. Din lille ville sikkert nyde at spise.

2. Spisevaner ændrer sig

Vær ikke bekymret, selvom din småbarn er en kinkig spiser. Deres spisevaner kan ændre sig på grund af ændringen i vækstmønsteret. Maden de elskede sidste måned måske ikke forbliver den samme nu. Småbarnets appetit kan bremse i det andet år, i modsætning til det første år. Din baby må have tripleret deres fødselsvægt i det første år, men vægtøgningen kan bremse i det andet år med en forventet vægtøgning på bare ca. 2,4 kg.

3. Udforskningstid

Det er tid, din lille er travl med at udforske verden og måske ikke bryder sig meget om mad. Desuden er deres appetit stadig ikke stor nok til at have ét stort måltid. Vær forberedt på mindre måltider flere gange hele dagen.

4. Ingen tvang, tak

Husk, din småbarn vil spise, når de er sultne. Ikke tving dem til at spise tallerknen tom eller døm din lille efter mængden, de spiser. I stedet, tjek deres energiniveau, fysisk såvel som mental vækst.

5. Tillad selvfødsel

Din småbarn har stadig brug for din hjælp under føde, men lad dem føde sig selv, hvis de vil. Vær ikke bekymret, hvis de bliver pjatte. Et 15 måneder gammelt småbarn vil kunne holde og drikke fra en kop med lidt hjælp fra en voksen. De ville vise interesse i at spise med en ske.

Giv en balanceret kost med fisk, kød og mejeriprodukter til protein, frugter, grøntsager, bønner og korn til din baby. En 15 måneder gammel babys mad indeholder normalt pureeret og fingermad. De kan spise den samme mad, der er tilberedt til resten af familien, men sørg for, at de indeholder mindre salt og krydderier. Undgå tvangsfødning og lad barnet udforske forskellige fødevarer og spise uafhængigt. Prøv at præsentere mad på sjove og kreative måder for at fange din babys opmærksomhed. Når det er muligt, prøv at spise sammen som en familie for at styrke jeres binding.

Ofte stillede spørgsmål

1. Hvorfor tuger mit 15 måneder gamle baby maden, men slukker den ikke ned?

Hvis babyer tuger maden og ikke slukker den ned, kaldes processen for mad-pakkning. Dette kan ske fra svage muskler i ansigtet og halsen, sensoriske problemer, adfærdsmæssige forstyrrelser, harelip eller gæbe, autisme, nervesystemets lidelser, lav fødselsvægt og maveproblemer. Tal med din barns læge, hvis du bemærker svelgningsproblemer hos børn.

2. Hvor meget vand skal en 15 måneder gammel drikke?

Det foreslåede vandindtag for en 15 måneder gammel er 8 til 32 oz eller en til fire koppe dagligt.

3. Hvad er de bedste fødevarer til min 15 måneder baby for at tage på i vægt?

Et 15 måneder gammelt baby kan tage på i vægt ved at spise højt kaloriske fødevarer. Du kan tilbyde dem avocadoer, kogte og mosede bønner, bananer, linser, mosede kartofler, hårdkogte æg, fuldfedt yoghurt og friskt hakket kød. At gøre disse fødevarer tyndere med erstatningsmælk, modermælk eller bouillon er ideelt til at give din baby mad.