• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Hvornår kan babyer have skaldyr? Mulige fordele og bivirkninger

Et skaldyr er et akvatisk væsen med et ydre, der ligner et skæl, og lever i ferskvand og saltvand. Hvornår kan babyer spise skaldyr – er et spørgsmål, mange forældre har. Selvom tilføjelse af skaldyr til en babys kost kan være gavnligt for deres sundhed, kan det også udløse allergier, da de kan være forurenet med farlige materialer som cadmium og kviksølv.

Disse væsener er opdelt i bløddyr og skaldyr og er rige på mikronæringsstoffer, protein og sunde fedtstoffer, som kan hjælpe med at understøtte en babys udvikling og vækst.

I dette indlæg fortæller vi dig om skaldyrenes næringssærdigheder, hvornår du skal introducere det til din baby, hvordan du sikkert kan forbruge det, og punkter at overveje, når du giver det til din baby.

Hvornår kan babyer spise skaldyr?

Nogle eksperter foreslår at give velkogt skaldyr, når babyen er over seks måneder og har begyndt at forbruge andre faste fødevarer, såsom korn, graner, fjerkræ og kød. Dog anbefaler nogle at udskyde det op til 9 til 12 måneder på grund af dets potentiale for at forårsage allergier.

Konsulter en børnelæge og kend den rigtige alder til at starte med at give skaldyr til din baby, især hvis du har en familiehistorie af fødevareallergier.

Næringssærdigheder af skaldyr

Næringssærdighederne varierer på tværs af skaldyrtyper (skaldyr og bløddyr). De almindeligt forbrugte skaldyr er krabbe, flodhummer, hummer, rejer, krill og rejer, mens bredt forbrugte bløddyr er muslinger, kamskaller, østers og blåmuslinger.

Nedenfor er en tilnærmet næringssammensætning af forskellige skaldyrtyper (kogt) med en portionstørrelse på tre ounces (85g).

Kilde: FDA

Mulige sundhedsfordele af skaldyr til babyer og småbørn

Forskellige skaldyr har forskellige sundhedsfordele. Nogle af de almindelige er:

1. Rig på højkvalitets protein: Skaldyr som kamskaller, rejer og blå krabbe indeholder protein. Søfugt-protein er også en god kilde til fordøjelige proteiner, essentielle aminosyrer, der er vigtige for babyers udvikling.

2. Rige mikronæringsstoffer: Moderat forbrug af skaldyr kan levere mikronæringsstoffer, såsom vitaminer B12 og D, natrium, kalium, kobber, zink og jod. Disse mikronæringsstoffer hjælper med at regulere flere essentielle fysiologiske funktioner, som fysisk og mental vækst.

3. Kilde til sunde fedtstoffer: Flereumættede fedtsyrer (gode fedtstoffer), såsom DHA og EPA, som er typer af omega-3 fedtsyrer,

4. Immunstimulerende egenskaber: Skaldyr indeholder karotenoider som astaxanthin, som har immunstimulerende egenskaber. Det har også peptider, omega-3 fedtsyrer, vitaminer A, D, B12, jern, kobber og zink, som anses for at være gavnlige for immunsystemet. Derfor kan regelmæssigt forbrug af skaldyr hjælpe med at styrke immuniteten på sigt.

Regelmæssigt forbrug af skaldyr kan også have hjertebeskyttende, antiinflammatoriske og antivirale fordele.

Mulige bivirkninger af skaldyr hos spædbarn

Ligesom enhver anden mad har skaldyr sin andel af potentielle bivirkninger til babyer.

1. Madbåren sygdomme: Rå og underkogt skaldyr, mest muslinger, østers og blåmuslinger, kan indeholde virus og bakterier, der kan føre til forgiftning. Skaldyr fra forurenet vand kan indeholde farlige patogener, som norovirus. Derudover kan forurenet skaldyr indeholde marine forureninger, som skadelig algblomstring (HAB) toksin og brevetoksin, som kan være dødelige for babyer.

2. Kemisk forurening: Hummere, kamskaller og krabber kan være udsatte for kviksølvforurening. Andre skaldyr kan også være forurenet med bly og kviksølv, især når de høstes fra forurenet vand. Høje niveauer af kviksølv kan negativt påvirke det centrale nervesystem.

3. Allergi: Den allergiske reaktion på skaldyr afhænger af individet og typen af skaldyr. Nogle af de almindelige fødevareallergisymptomer er væsende ånde, vanskeligheder med at ånde, hoste, diarré, mavepine, røde pletter bynker og kløende, vandende, svulle øjne. En ekstrem allergisk reaktion kan forårsage anafylaksi.

Se en læge straks, hvis du bemærker nogen allergisymptomer, eller hvis din baby virker usund efter at have spist skaldyr.

Den bedste måde at undgå disse negative effekter er at følge FDA's rådgivning om fisk og skaldyr udvalg, opbevaring og tilberedning.

Tips til at inkludere skaldyr i din babys kost

Følgende tips kan hjælpe med at reducere risikoen for negative effekter af skaldyrforbrug blandt babyer.

1. American Academy of Pediatrics anbefaler at server en ounce (30g) fisk og skaldyr, en eller to gange om ugen, til småbørn mellem to og tre års alder. Dog er der ingen klar anbefaling tilgængelig for babyer. Når du introducerer en ny fødevare, start med en lille mængde for at minimere en potentiel allergisk reaktion. Derfor konsulter din børnelæge om den rigtige mængde skaldyrforbrug for din baby.

2. Køb skaldyr fra pålidelige sælgere, helst dem, der er godkendt af staten eller FDA. Det kan sikre, at skaldyrene ikke indeholder forurening, som kviksølv, eller kviksølv er inden for de sikre grænser for menneskeligt forbrug.

3. Giv aldrig rå eller underkogt skaldyr til en baby, da det kan øge risikoen for madforgiftning. CDC påpeger, at søfugt skal koges til mindst 63°C (145°F).

4. Tilbered skaldyr hjemme og giv ikke skaldyr købt fra et restaurant. Giv ikke nogen rester af kogt søfugt til en baby. Krydsforurening fra kogeredskaber eller kokke, der rører forskellige fødevarer, sker let i restauranter.

5. Introducer kun én type skaldyr ad gangen. Følg en "tre-til-fem dages vent" regel for at tjekke for allergiske reaktioner.

6. Giv små mængder, som halv til en teskud ad gangen. Det kan hjælpe din baby med at tilpasse sig smagen, teksten og fordøjelsen af maden.

7. Babyer under 12 måneders alder bør gives skaldyr som puree, pasta eller en mos. Småbørn over 12 måneders alder kan serveres velkogt små stykker skaldyr som fingermad.

Hvornår kan babyer spise skaldyr – du kan introducere det sammen med andre faste fødevarer ved seks måneder, men det kan være sikrere at starte dem ved 12 måneder, da de skadelige effekter af allergier, hvis de udløses, kan være mindre ved den alder. Start med små portioner velkogt skaldyr og inkluder dem gradvist som en del af en balanceret kost til din baby. Skaldyrer er gode kilder til proteiner, mikronæringsstoffer og omega-3 fedtsyrer, der kan beskytte mod inflammation og virale infektioner. Vis forsigtighed ved udvalg, opbevaring og tilberedning af skaldyr for at undgå forureninger og risikoen for madforgiftning.