• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Hvornår kan babyer få skaldyr? Mulige fordele og bivirkninger

En skaldyr er et vanddyr med et ydre, der ligner en skal og lever i ferskvand og saltvand. Hvornår kan babyer spise skaldyr – er et spørgsmål mange forældre har. Selvom tilsætning af skaldyr til en babys kost kan være gavnligt for deres helbred, kan det også udløse allergier, da de kan være forurenet med farlige materialer såsom cadmium og kviksølv.

Disse væsner er opdelt i bløddyr og krebsdyr og er rige på mikronæringsstoffer, protein og sunde fedtstoffer, som kan hjælpe med at støtte en babys udvikling og vækst.

I dette indlæg fortæller vi dig om skaldyrs ernæringsmæssige værdi, hvornår du skal introducere dem til din baby, hvordan du sikkert kan indtage den og punkter, du skal overveje, når du fodrer din baby med den.

Hvornår kan babyer spise skaldyr?

Nogle eksperter foreslår at fodre veltilberedte skaldyr, når barnet er ældre end seks måneder og er begyndt at indtage andre faste stoffer, såsom korn, korn, fjerkræ og kød. Nogle anbefaler dog at udsætte det med op til 9 til 12 måneder på grund af dets potentiale til at forårsage allergi .

Kontakt en børnelæge og find ud af den rigtige alder til at begynde at fodre skaldyr til din baby, især hvis du har en familiehistorie med fødevareallergi.

Ernæringsværdi af skaldyr

Næringsværdien varierer på tværs af typer skaldyr (krebsdyr og bløddyr). De almindeligt forbrugte krebsdyr er krabber, krebs, hummer, rejer, krill og rejer, mens almindeligt forbrugte bløddyr er muslinger, kammuslinger, østers og muslinger.

Nedenfor er en omtrentlig ernæringsmæssig sammensætning af forskellige skaldyrstyper (kogte) med en portionsstørrelse på tre ounce (85 g).

Kilde:FDA

Mulige sundhedsmæssige fordele ved skaldyr til babyer og småbørn

Forskellige skaldyr har forskellige sundhedsmæssige fordele. Nogle af de almindelige er:

1. Rig på protein af høj kvalitet: Skaldyr som kammuslinger, rejer og blå krabber indeholder protein. Fisk og skaldyrsprotein er også en god kilde til fordøjelige proteiner, essentielle aminosyrer, der er vigtige for udviklingen af ​​babyer (4).

2. Rigelige mikronæringsstoffer: Moderat forbrug af skaldyr kan levere mikronæringsstoffer, såsom vitamin B12 og D, natrium, kalium, kobber, zink og jod. Disse mikronæringsstoffer hjælper med at regulere flere væsentlige fysiologiske funktioner, såsom fysisk og mental vækst.

3. Kilde til sunde fedtstoffer : Flerumættede fedtsyrer (gode fedtstoffer), såsom DHA og EPA, som er typer af omega-3 fedtsyrer (2), a

4. Immunostimulerende egenskaber : Skaldyr indeholder carotenoider som astaxanthin, som har immunstimulerende egenskaber. Det har også peptider, omega-3 fedtsyrer, vitamin A, D, B12, jern, kobber og zink, som anses for gavnlige for immunsystemet. Derfor kan regelmæssigt forbrug af skaldyr være med til at styrke immuniteten i det lange løb.

Regelmæssig indtagelse af skaldyr kan også have kardiobeskyttende, anti-inflammatoriske og antivirale fordele.

Mulige bivirkninger af skaldyr hos spædbørn

Ligesom enhver anden mad har skaldyr sin andel af potentielle bivirkninger for babyer.

1. Fødevarebårne sygdomme: Rå og underkogte skaldyr, for det meste muslinger, østers og muslinger, kan indeholde vira og bakterier, der kan føre til forgiftning. Skaldyr fra forurenet vand kan indeholde farlige patogener, såsom norovirus. Desuden kan forurenede skaldyr indeholde marine forurenende stoffer, såsom skadelig algeopblomstring (HAB)-toksin og brevetoksin, som kan være dødelig for babyer.

2. Kemisk forurening: Hummere, kammuslinger og krabber kan være tilbøjelige til kviksølvforurening (9). Andre skaldyr kan også være forurenet med bly og kviksølv, især når de høstes fra forurenet vand. Høje niveauer af kviksølv kan påvirke centralnervesystemet negativt (10).

3. Allergi: Den allergiske reaktion på skaldyr afhænger af individet og typen af ​​skaldyr. Nogle af de almindelige fødevareallergisymptomer er hvæsen, vejrtrækningsbesvær, hoste, diarré, mavepine, røde pletter nældefeber og kløende, vandige, hævede øjne. En ekstrem allergisk reaktion kan forårsage anafylaksi (11).

Søg straks en læge, hvis du bemærker allergiske symptomer, eller hvis din baby ser utilpas efter at have spist skaldyr.

Den bedste måde at undgå disse negative virkninger på er at følge FDA-rådgivninger om valg, opbevaring og tilberedning af fisk og skaldyr.

Tips til at inkludere skaldyr i din babys kost

Følgende tips kan hjælpe med at reducere risikoen for negative virkninger af skaldyrsforbrug blandt babyer.

1. The American Academy of Pediatrics anbefaler at servere en ounce (30 g) fisk og skaldyr en eller to gange om ugen til småbørn mellem to og tre år (12). Der er dog ingen klar anbefaling tilgængelig for babyer. Når du introducerer en ny fødevare, skal du starte med en lille mængde for at minimere en potentiel allergisk reaktion. Kontakt derfor din børnelæge om den rigtige mængde skaldyrsforbrug til din baby.

2. Køb skaldyr fra betroede sælgere, helst dem, der er godkendt af regeringen eller FDA. Det kan sikre, at skaldyrene ikke indeholder nogen forurening, såsom kviksølv, eller at kviksølv er inden for de sikre grænser for konsum.

3. Før aldrig ukogte eller underkogte skaldyr til en baby, da det kan øge risikoen for madforgiftning. CDC siger, at fisk og skaldyr skal tilberedes til mindst 145°F (63°C).

4. Tilbered skaldyr derhjemme, og fodr ikke skaldyr købt på en restaurant. Giv ikke en baby madrester tilberedt fisk og skaldyr. Krydskontaminering fra køkkenredskaber eller kokke, der rører ved forskellige fødevarer, forekommer let i restauranter.

5. Introducer kun én type skaldyr ad gangen. Følg en regel "vent tre til fem dage" for at tjekke for allergiske reaktioner.

6. Fod små mængder, f.eks. en halv til en teskefuld ad gangen. Det kan hjælpe din baby med at tilpasse sig smagen, teksturen og fordøjelsen af ​​maden.

7. Babyer under 12 måneder bør fodres med skaldyr som puré, pasta eller mos. Småbørn over 12 måneder kan serveres veltilberedte små stykker skaldyr som fingermad.

Hvornår kan babyer spise skaldyr - du kan introducere det sammen med andre faste fødevarer efter seks måneder, men det kan være sikrere at starte dem inden 12 måneder, da de skadelige virkninger af allergier, hvis de udløses, kan være mindre i den alder. Begynd med små portioner veltilberedte skaldyr og medtag dem gradvist som en del af en afbalanceret kost til din baby. Skaldyr er gode kilder til proteiner, mikronæringsstoffer og omega-3 fedtsyrer, der kan beskytte mod betændelse og virusinfektioner. Udvis forsigtighed, når du udvælger, opbevarer og tilbereder skaldyr for at undgå forurenende stoffer og risikoen for madforgiftning.