Sådan laver du zwieback (rusks) til bebis

Når din lille tænder, vil hun elske at tygge på alt muligt for at hjælpe tænderne frem. For ældre bebis, der allerede kan spise fingermad, kan zwieback være en god alternative til plastik tænering, giver lidt tryk for at lindre smerte, samtidig med at hun træner fast mad. Toasten har en dejlig sød smag, som hun helt sikkert vil nyde.

Ingredienser og udstyr

  • 1 kop mælk
  • 4 spsk smør, skåret i stykker
  • 1/4 kop honning
  • 1/2 tsk salt
  • 2/3 kop hvid sukker
  • 1/4 oz aktiv tørgær
  • 1/4 kop lunkent vand
  • 1 æg
  • 4 kop hvedemel
  • 1/2 tsk friskriven muskatnød
  • Rørskåle, visp, bageplade, brødkniv, tupperware

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 175°C. Saml ingredienser til dejen. Opvarm 1 kop mælk i en lille gryde til det netop bobler. Tag fra varmen; rør smør, honning og salt i. Mål 2 tsk sukker, rør i mælkeblandingen og lad afkøle til stuetemperatur.

  2. Bland gær og 1/4 kop lunkent vand i en stor skål. Lad stå 5 minutter for at gæren mødes. Vis det afkølede mælkbland, æg, 4 kop mel og muskatnød i gærblandingen for at skabe en dejlig konsistens. Kneed dejen i skålen til den er glat og blød.

  3. Del dejen i 8 bolle på mindst 7,5 cm diameter. Læg på bageplade med ca. 10 cm afstand; pres let til 10 cm runde. Pensl let med vand og bestrø med resterende sukker. Lad hæve mindst 1 time, indtil de fordoblet størrelse.

  4. Bag i 30 minutter, indtil gyldenbrune. Lad afkøle 10-15 minutter, indtil de kan håndteres.

  5. Skær hver rundstykke i 6 skiver på 1,25 cm med brødkniv. Læg skiverne med skæren ned på bagepladen og bag igen. Efter 5-7 min vender du dem, så begge sider bliver ligeligt gyldne. Sluk ovnen og lad dem blive i den lukkede ovn indtil de er afkølet, ca. 45 min.

  6. Tag toasten ud og lad den afkøle fuldt ud før servering. Resten opbevares i lukket beholder eller fryses til senere.

Previous:

Next:

  • 7 fantastiske aktiviteter til ældre mennesker
    7 fantastiske aktiviteter til ældre mennesker
    Deltagelse i aktiviteter kan have en positiv effekt på ældre menneskers hukommelse, fysiske sundhed og sociale relationer. Men jo ældre vi bliver, jo mere svært kan det blive at holde sig aktive. For at forebygge inaktivitet og kedsomhed, her er 7 a
  • Fair Care betyder at tænke fremad
    Fair Care betyder at tænke fremad
    De tre komponenter i Fair Care-loftet kan være et løfte om Fair Løn, Klare Forventninger og Ferie med løn, men at tænke fremad er det vigtigste værktøj i jeres arbejdsgiver-værktøjskasse. Selvfølgelig er de øjeblikke, hvor vi har mest brug for pleje,
  • Chokerende 1 ud af 5 børn har bekymrende kolesterolniveauer, ifølge studie
    Chokerende 1 ud af 5 børn har bekymrende kolesterolniveauer, ifølge studie
    AAP har netop udgivet nye retningslinjer, der anbefaler, at alle børn skal screenes for kolesterol, ikke kun dem, der anses for at være i højrisikogruppe. På hælene af deres meddelelse kommer ny forskning, der viser, at en chokerende 1 ud af 5 amerik