Avocadonæring og babyudvikling
Du måske overrasket over at vide, at selvom det ikke er en standard i glas-babymad, er avocado en fremragende første mad for din baby. Faktisk rangerer børnelæge Dr. William Sears det som nummer 1 på hans top-10-liste over frugter til babyer, fordi avocadonæringen er velegnet til en baby's voksende udvikling. På grund af sin bløde, men skærbare tekstur er avocado en god mad til at mose (hvis du starter med puréer) eller at holde (hvis du bruger baby-led weaning-metoden).
Avocadonæringsoplysninger
Avocadoer indeholder en række vitaminer og mineraler, herunder vitamin C, E og K; B-vitaminer; magnesium; zink; og mangan. De er også en stærk kilde til fiber (en avocado indeholder 9 gram fiber!). Modsat det, du måske har hørt, indeholder de ikke meget protein, men de er en rig kilde til poly- og mono-umuldet fedt.
Fedtindhold og avocadoer
Fedten i avocado er primært enkel-umættet og fler-umættet. Disse fedtstoffer er ikke forbundet med en stigning i LDL ("dårligt") kolesterol. Avocadoer indeholder plantebaserede omega-3-fedtsyrer (ALA) samt antioxidanter. De indeholder naturligt intet natrium eller kolesterol. Udover deres bløde tekstur, der er god til babyer, der lige har begyndt at udforske fast føde, gør det højere fedtindhold i avocadoer dem til en fantastisk mulighed for baby at spise, da babyer har øgede fedtbehov.
Forskelle på avocado-typer
Du har måske set to typer avocadoer i butikken: En lidt mindre med bugt sort skind og en større med glat, lysgrønt skind. De lysgrønne er Florida-avocadoer, og de har en mere våd, fast tekstur med mindre fedt. De mørke, mindre avocadoer er Hass-avocadoer (typisk fra Californien eller Mexico), og de har en rigere, smøragtig tekstur. Hass-avocadoer er dem, guacamole laves af.
Avocadonæringsfakta
Her er opdelingen af næringsfakta for en Californisk avocado (136g).
- Kalorier: 218
- Total fedt: 20g
- Mættet fedt: 3g
- Flerumættet fedt: 2,5 g
- Enkelumættet fedt: 13,3 g
- Kalium: 660mg
- Samlet kulhydrat: 11,6g
- Kostfiber: 9g
- Protein: 2,7g
- Vitamin E: 2,82mg
- Riboflavin: 0,18mg
- Vitamin B6: 0,35mg
- Pantotensyre: 2,1mg
- Magnesium: 39,4mg
- Kobber: 0,26mg
- Vitamin C: 13,6mg
- Jern: 0,75mg
- Thiamin: 0,1mg
- Niacin: 2,36mg
- Folat: 110mcg
- Fosfor: 70,7mg
- Zink: 0,9mg
- Mangan: 0,3mg
Avocado babymad
Avocado er måske en af de simpleste puréer at lave til din baby. Alt hvad du har brug for er en moden avocado og en gaffel at mose den med. Alternativt, til babyer der laver baby-led weaning eller dem, der tidligere har haft puréer men er klar til fingermad, findes der mange måder at nyde det på. Du kan bruge en krøllede skærer til at skære skiver, babyen kan holde. Du kan også drysse utsiden af avocadoen med fint malet brødkrummer, næringssgist, knuste O's morgenmad eller lignende for at gøre det nemmere at holde. Moset avocado kan også blandes med kogt quinoa eller dåserør (uden knogler), for eksempel.
-
Ved morgenmad en morgen var min 10-årige datter opstødt. Hvorfor vaskede du ikke min yndlingstanktop? spurgte hun. Da jeg skuldrede, steg hendes stemme flere decibel. Nu har jeg intet at have på i skole! Ikke sandt, tænkte jeg. Jeg vidste, hun havde -
Opskrift på egen morgenmadHvad du skal bruge: Morgenmadsæske Store selfklæbende noter (eller papir, saks, og tape) BlyanterHvad du skal gøre:1. Bed dit barn pege på ord og tal på æsken og gætte på, hvad de siger.2. Læs nogle af ordene og talene højt. -
Når du interviewer en vikar, er målet at finde ud af så meget som muligt om bare én person. På den anden side, når du ser på daginstitutioner til dit barn, prøver du at få information om et helt hold, såvel som hele anlægget. Overvældende? Bare lidt
