• Miminka
• Založení rodiny
• Děti
• Rodičovství obecně
• Novorozenci
• Dospívající
• Batolata
• Těhotenství

Potravinářské faux pas puberty

Potravinářský faux pas číslo jedna: Vynechávání jídel, začínaje snídaní

V Gallupově průzkumu více než čtyřset chlapců a dívek ve věku devíti až patnácti let plná polovina tvrdila, že vynechává snídaní v školních ranních. Mnoho mladých lidí prostě není v tu hodinu hladových, ale hlavní překážkou k solidní ranní jídelně je nedostatek času. Když se konečně posadí k obědu v školní jídelně, mohou být dvanáct, čtrnáct hodin nebo více bez jídla.

Tímž se zbavují svých mozku esenciálních výživových látek potřebných pro koncentraci, krátkodobou paměť, řešení problémů a zpracování informací. Vynechání kterékoli ze tří tradičních hlavních jídel také snižuje o třetinu jejich šanci splnit denní doporučený příjem (DRI) pro vápník.

Co můžete dělat

Připravte snídaní večer předtím. Za čas, co nalijete pomerančový džus, můžete zahřát folie zabalený talíř s předvařenými vejci a chudým slaninou, nebo cokoliv, co líbí vašemu pubescentovi. Výživové snídaně by mělo poskytovat minimum třista kalorií.

Pokud je čas úzký, čerstvé ovoce a nízkotučný nebo bezmastný jogurt tvoří úplně zdravé snídaně. Nebo dejte nějaké ovoce do mixéru, přidejte odšťavené mléko a zmixujte sycí ranný shake. Toto také může být připraveno den předtím a uloženo v chladničce.

Celozrnné anglické muffiny, toustové koláčky, snídaně tyčinky a bagely jsou snadno sežrané při připravování do školy. Na morechy zvažte arašídové máslo namísto sýrového krému. Ačkoliv rovné v kaloriích, arašídové máslo obsahuje více výživových látek, ale s čtyřikrát méně nasycených tuků a dvaceti sedmkrát méně sodiku než sýrový krém.

Myslete dál než tradiční snídaně. „Zbytky pizzy nebo kuřata jsou zcela přijatelné pro děti k jídlu ráno,“ říká Mary Story. Další možnosti: čerstvé ovoce se sýrem, tvaroh nebo jogurt.

Když sedaté snídaně není možné, zabalte snídaně k nosení. Chuť může být méně prioritní zde než přenosnost; pokud se jídlo vejde do kapsy bunda nebo batohu bez nepořádku, jste v obchodě. Zde jsou několik příkladů: banány, jablka, mandarinky a další přenosná ovoce; uvařená vejce; sendviče; zipovací plastové sáčky plné oříšků a hrozinek; a snídaně tyčinky.

Potravinářský faux pas číslo dva: Jídlo na běhu

Velká část jídla, které pubescenční jedí, přichází na podlaze. Dva ze tří z nich nakupují oběd ve škole, kde jsou alespoň zajištěny výživově vyvážené, i když ne vždy chutné, jídlo. Také stráví hodně času stlačených v boudách v rychlých stravovacích. Oblíbenost těchto zařízení má méně společného s kvalitou kuchyně než s tím, že poskytují neformální a levné místo pro socializaci.

V reakci na rostoucí zájem Američanů o zdravém jídlu, fast food průmysl rozšiřil své nabídky o méně tučné možnosti jako saláty, nízkokalorické dressingy a grilované kuřecí sendviče. Některé řetězce nyní vaří své hranolky v rostlinném oleji místo zvířecího tuku a nabízejí bezmasé sojové veggie burgery. Přestože tyto povzbuzující inovace, fakt zůstává, že 40 až 50 % kalorií v průměrném fast food jídlu přichází z tuku.

Co můžete dělat

Sdílejte s vaším pubescentem následující tipy, které jí umožní minimalizovat tuk a sůl, kterou konzumuje při připojení k přátelům v místní burgerovně nebo bagetce. Nakonec, rodiče musí přijmout, že nemají kontrolu nad tím, co jejich děti jedí, když jsou venku – um'autant důvod, aby se ujistili, že jedí rozumně doma!

Ne-supersize to. Pubescenční nemusí vzdávat rychlé jídlo, které vždy užívali, ale je moudré zmenšit velikost porce. Například, neobjednávejte obrovský trojitý deluxe cheeseburger; vyberte obyčejný hamburger.

Chcete něco dalšího k tomu?

Ano: malé hranolky a malý džus nebo mléko.

Pokud je porce příliš velká, necítíte se povinni ji sežrat najednou; vezměte si ji domů v krabičce.

Mějte to po svém – s co nejméně mastnými přídavky.

• Objednávejte burgery bez sýru, kečupu, majonezu a nikdy ne tajné „tajemné omáčky“.
• Místo objednání burgeru zkuste grilovaný kuřecí sendvič bez majonezu.
• Nakládejte pizzu zeleninou místo klobásy, salámu a dalších mastných mas.
• Požádejte, aby salátové dressingy byly podávány vedle, abyste mohli určit, kolik na to dáte.
• Chladně odolujte jemnému tlaku z protější strany, abyste svůj jednoduchý upečený brambor neobalili do vrstev kyselé smetany, roztaveného sýru, cibulky a slaniny.
• Máte hlad na bagetu? Vyberte chudé uzeniny jako krkoviční místo tukových studené mas.
• Nemažte chléb, rohlíky a biscuity máslem. Použijte jen trochu nebo jezte je suché.

Potravinářský faux pas číslo tři: Svačinování, svačinování, svačinování

Pubescenční odvodí téměř čtvrtinu svých denních kalorií z svačin. Toto je oblast diety, kterou rodiče mohou ovládat, tím, že nenesou slané, mastné chipsy, oříšky a tak dále z supermarketu domů.

Co můžete dělat

Mějte zdravé svačiny po ruce. Velká část času děti svačují ze zvyku, ne proto, že jsou opravdu hladoví. Když mladý člověk klouzne do kuchyně během reklamní pauzy a má dvě minuty a dvacet sekund na rozhodnutí o svačině a utéct zpět k televizi, pohodlí je stejně důležité jako chuť.

Pokud je špižírka plná nízkotučných, nízkocukrových, nízkosodičitých svačin, to je to, co se sebere. Tyto dny dobré pro vás pohodlné potraviny nechutnají tak jinak než ty nezdravé. Takže se zbavte nenávratných produktů, jako cukrovinky, dorty a limonády. Možná budete muset snést den nebo dva protestů – „Hej, co se stalo s glazovanými donuty?! Kam zmizly všechny sušenky?!“ – ale jakmile se zjistí, že odteď budou tyto položky jen občasné pohostiny (a jakmile jeho abstinenční syndrom od cukru ustane), mír se vrátí do domácnosti.

Teď, jste připraveni být skutečně radikální? Uchovávejte vyčištěné a připravené k jídlu stonky celeru, mrkev, čerstvé jahody, melounové plátky a další oblíbené ovoce a zeleninu v lednici, a podívejte se, co se stane.

„Vím u svých vlastních dětí, že by nikdy nesnili vzít čas na oloupení pomeranče nebo nakrájení dyně, kterou milují,“ říká Mary Story. „Ale když položím plátky nakrájeného ovoce nebo zeleniny, je zhltnuto v okamžiku.“

Zdravé pohodlné potraviny

• Bezsodé crackery
• Graham crackery
• Upečené bramborové chipsy
• Nízkosodé nebo bezsodé pretzely
• Bagely
• Popcorn (bez másla)
• Jablečný mošt
• Želé
• Granola
• Uvařená vejce
• Jogurt
• Zmražený jogurt
• Džusy
• Neosolené oříšky
• Bezcukrové cereálie
• Nízkotučné sýry
• Sušené hrozinky, slíva, meruňky
• Slunečnicová semena
• Sója

Potravinářský faux pas číslo čtyři: Prvoročnická patnáctka

„Prvoročnická patnáctka“ odkazuje na patnáct liber, které nováčci na vysokých školách znali, že si přidají v prvním roce pryč od domu. To není překvapivé, vzhledem k akademickému tlaku a stresu nového prostředí – možná trochu touhy po domově – spojeného s neomezeným přístupem k jídlu. Je jídelna a několik dalších jídeleń v areálu, stejně jako poblíž pizzerie ochotné doručovat v jakýchkoli hodinách. Další důvod, proč prvoročníci mohou upadnout do špatných jídelních zvyklostí: Maminka a tatínek nejsou tam, aby je nadávali.

Co můžete dělat

Ne moc, kromě povzbuzení k správnému jídlu a věrného cvičení. Pro pubescenční, kteří potřebují motivaci k zlepšení své diety, zvažte posílání „balíčků péče“ se zdravými svačinami a dalšími položkami.

Další informace: 

• ​Snížení sodiku v dietě dětí​ (CDC Vital Signs Fact Sheet)