Vlákno
Vláknina je jednou z těch prospěšných živin. Ale co to vlastně je? Proč to potřebujete a jaké jídlo byste měli jíst, abyste to získali?
Co je vlákno?
Vláknina je sacharid, který tělo nedokáže strávit. Nachází se v rostlinách, které jíme - v ovoci, zelenina, zrna, a luštěniny.
Vlákno může být rozpustné nebo nerozpustné:
- Rozpustná vláknina rozpouští se ve vodě. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a zlepšuje kontrolu krevního cukru.
- Nerozpustná vláknina nerozpouští se ve vodě. Pomáhá při zácpě.
Oba druhy vlákniny jsou důležitou součástí zdravé výživy.
Jaké jsou výhody vlákniny?
Dieta s vysokým obsahem vlákniny:
- pomáhá předcházet zácpě nebo ji zmírnit
- zvyšuje pocit plnosti, což může pomoci s kontrolou hmotnosti
- snižuje cholesterol
- pomáhá předcházet srdečním chorobám a cukrovce
- může snížit šance na získání některých typů rakoviny
Jaké jsou dobré zdroje vlákniny?
Potraviny, které mají přirozeně vysoký obsah vlákniny, zahrnout:
- celozrnné, jako je 100% celozrnný chléb, hnědá rýže, a ovesné vločky
- vařené sušené fazole, jako jsou černé fazole, čočka, a rozdělený hrášek
- ovoce a zelenina
- ořechy a semena
Podívejte se na obsah vlákniny v potravinách na nutričních štítcích - je uveden jako součást informací uvedených pro „celkové sacharidy“. Jídlo s vysokým obsahem vlákniny má 5 gramů nebo více vlákniny na porci a dobrým zdrojem vlákniny je 2,5 až 4,9 gramu na porci.
Kolik vlákniny potřebuji?
Dospívající dívky (14–18 let) by měly dostat 25 gramů vlákniny denně a dospívající chlapci (14–18 let) by měly dostat 31 gramů vlákniny denně.
Vlákninu je nejlepší získat přímo z potravin než z pilulek nebo jiných doplňků. Nejlepším zdrojem je čerstvé ovoce a zelenina, luštěniny a ořechy, a celozrnné potraviny. Pokud vám lékař doporučí doplněk vlákniny, vezměte to podle pokynů.
Další věci, které je třeba vědět:
- Přidejte vlákninu do svého jídelníčku pomalu během několika týdnů. Přidání příliš velkého množství vlákniny příliš rychle může způsobit nadýmání, plyn, a/nebo křeče.
- Pít hodně vody, který pomáhá pohybovat vláknem střevem.
Staňte se vlákninou součástí vaší stravy
Zde je několik jednoduchých způsobů, jak zajistit dostatek vlákniny.
Snídaně:
- Dejte si misku horkých ovesných vloček.
- Rozhodněte se pro celozrnné obiloviny, které uvádějí přísady, jako je celozrnná pšenice nebo oves, jako jednu z prvních položek na seznamu přísad.
- Špičkové cereálie bohaté na vlákninu s jablky, pomeranče, bobule, nebo banány. Přidejte mandle a zabalte ještě více vlákniny.
- Zkuste otruby nebo celozrnné vafle nebo palačinky přelité jablky, bobule, nebo rozinky.
- Místo bílého toastu si vychutnejte celozrnné rohlíky nebo anglické muffiny.
Oběd a večeře:
- Připravte si sendviče s celozrnným chlebem (žito, oves, nebo pšenice) místo bílé.
- Místo bílé použijte celozrnné špagety a jiné těstoviny.
- Zkuste místo bílé rýže k jídlu divokou nebo hnědou rýži. Přidejte fazole (ledviny, Černá, námořnictvo, a pinto) do rýžových pokrmů pro ještě více vlákniny.
- Ochuťte saláty bobulemi a mandlemi, cizrna, vařené artyčoky, a fazole (ledviny, Černá, námořnictvo, nebo pinto).
- Přidejte do oblíbených polévek čočku nebo celozrnný ječmen.
- Sladké brambory, s kůží, jsou chutné přílohy.
- Vezměte si čerstvé ovoce, když si zabalíte oběd do školy. Hrušky, jablka, banány, pomeranče, a bobule mají vysoký obsah vlákniny.
Občerstvení a pamlsky:
- Špičkový jogurt, obiloviny, nebo ovesné vločky s ovocem a ořechy.
- Dejte zeleninu, jako salát, rajče, nebo avokádo, na chlebíčky.
- Přidejte fazole do polévek a salátů.
- Přidejte otruby do pečiva.
- Vyberte si popcorn se vzduchem celozrnné krekry, ovoce, nebo zelenina jako zdravá svačinka.
Previous:Alergie na vejce
-
Koordinace jemného motoru Jemnomotorická koordinace zahrnuje schopnost ovládat drobné svaly těla a je obvykle definována jako schopnost koordinovat činnost očí a rukou společně při provádění přesných manipulačních pohybů (koordinace oko-ruka). P
-
Nyní, když je marihuana legální pro léčebné a/nebo rekreační účely ve více než polovině země – a stigma spojené s kouřením konopí nebo konzumací jedné z jeho jedlých forem se zmenšuje – by nemělo být překvapením, že se mnoho žen diví :Můžete kouřit t
-
Ať už je váš důvod jakýkoli – nedostatek financí, obavy z koronaviru, nedostatek programů ve vaší oblasti – rozhodli jste se, že letos nepošlete své děti na letní tábor. Proto potřebujete nějaké zábavné alternativy letních táborů, abyste své ratolest