• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Немлечни източници на хранителни вещества за малки деца

Калцият, витамин D и мазнините работят с други хранителни вещества за насърчаване на оптималното развитие на костите и мозъка при бебета и малки деца, особено през първите 1000 дни от живота. Изследванията показват, че този период е особено важен за растежа на мозъка и може да повлияе на психичното здраве на детето за години напред.

Докато млякото е един от най-често срещаните хранителни източници на калций, витамин D и мазнини за малки деца, то със сигурност не е единственият. Много други храни също осигуряват тези важни хранителни вещества.

Общ преглед

Хранителните мазнини помагат на тялото да абсорбира и съхранява витамин D. От своя страна, витамин D подпомага оползотворяването на калция за формиране на кости и зъби, мускулна контракция и други основни функции в тялото.

Течното мляко е обогатено с витамин D, така че децата, които редовно пият мляко или ядат кисело мляко, приготвено с обогатено мляко, вероятно получават достатъчно витамин D чрез храната. Малките деца, които не пият или не могат да пият мляко или ядат кисело мляко, от друга страна, може да не отговарят на изискванията за витамин D, освен ако диетата им стратегически не включва други богати на витамин D храни в допълнение към добавките.

Ако решите да не храните семейството си с млечни продукти, имате дете с алергия към мляко или имате дете, което просто не обича мляко или кисело мляко, ще трябва да намерите алтернативни източници за хранителни вещества, които млякото осигурява. Дори ако детето ви консумира мляко и кисело мляко или други храни, богати на витамин D, освен ако не консумира няколко порции на ден, все пак може да има нужда от добавка.

Освен млякото и киселото мляко има други храни, които осигуряват калций, витамин D и мазнини. Ето някои немлечни източници на тези хранителни вещества, които можете да включите в диетата на вашето малко дете.

Немлечни източници на калций

Калцият може да се намери в голямо разнообразие от немлечни храни. Вашето малко дете (на възраст 1–3 години) трябва да приема около 700 милиграма калций на ден.

Немлечните храни, богати на калций, включват:

• Сьомга или сардини, консервирани с костите, 345 mg на 3 унции
• Обогатен с калций портокалов сок, 350 mg на чаша
• Обогатено бадемово мляко или друго мляко, алтернативно на млечни продукти, като соево или овесено, 300 mg на чаша
  
• Твърдо тофу, направено с калциев сулфат, 250 mg на 1/2 чаша
• Соя, 130 mg на 1/2 чаша варена
• Зелени листни зеленчуци (зелена зеленина, ряпа, къдраво зеле и спанак), 50–100 mg на 1/2 чаша варено
  
• Зърнени храни, обогатени с калций, варират

Ако се придържат към немлечни източници на калций, малките деца трябва да ядат 2-3 порции богати на калций храни на ден, за да задоволят хранителните си нужди. Това може да е предизвикателство, ако вашето малко дете не може да яде достатъчно от тези храни или просто не му пука за тях.

Опитайте да добавяте богати на калций храни към ястията, които вашето малко дете обича. Например, тофу и обогатени млечни алтернативни млека могат лесно да бъдат включени в смутита, както и листните зелени и ядково масло. Храни като сардини и сьомга могат да се приготвят в бургери или да се добавят в сосове за спагети.

Ако детето ви все още не получава достатъчно калций всеки ден, говорете с вашия педиатър за добавки. Ще искате да коригирате количеството, което приемате, въз основа на приблизителното количество калций, което получават от храната, с цел да получите около 700 mg на ден общо за малки деца и 1000 mg за деца на възраст 4–8 години.

Витамин С помага на тялото да абсорбира калция, така че комбинирането на храни, богати на витамин С с тези, които са богати на калций, може да засили усвояването на калций от вашето малко дете още повече.

Немлечни източници на витамин D

Службата за хранителни добавки на Националния здравен институт (NIH) препоръчва малките деца да получават 600 IU витамин D на ден. Една чаша мляко съдържа 120 IU витамин D, така че ще са необходими 5 чаши мляко, за да получите необходимото количество (което е много, дори за запалените почитатели на млечните продукти).

Пиенето на твърде много мляко може да измести други храни в диетата и да доведе до липса на разнообразие, така че е добра идея вашето малко дете да получава част от необходимия прием на витамин D от други храни, дори ако получава няколко порции мляко всеки ден.

Важно е да се отбележи обаче, че няма много храни, които са естествено богати на витамин D. Дори млякото е обогатено (тоест витамин D се добавя). Освен ако детето ви не яде постоянно храни, богати на витамин D през целия ден, може да има нужда от добавка.

Немлечните храни, които съдържат витамин D, включват:

• Сьомга, пъстърва, риба тон, треска, скумрия и други мазни риби, 570 IU на 3 унции
• Гъби, които са били изложени на UV светлина, 366 IU на 1/2 чаша
• Млечни продукти от соя, ориз или ядки, обогатени с витамин D​, 100–144 IU на чаша
• Яйца, 44 IU на голямо яйце
• Зърнени храни, обогатени с витамин D, варират

Витамин D може също да се произвежда от тялото от прекурсори, открити на слънчева светлина. Въпреки това, поради риска от рак на кожата, причинен от твърде много излагане на слънце, този метод не се препоръчва от Американската академия по педиатрия (AAP).

Тъй като няма много храни, които осигуряват витамин D, може да е трудно да се изпълнят ежедневните препоръки без добавка. Това може да бъде особено предизвикателство за малки деца, които следват вегетарианска или веганска диета.

AAP съветва да говорите с вашия педиатър, за да видите дали детето ви ще се възползва от добавка, която осигурява всички витамини и минерали, необходими за здравословен растеж и развитие.

Немлечни източници на мазнини

Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва малките деца да получават 25-35% от дневните си калории от мазнини. Мазнините са необходими за растежа на клетките, енергията и преработката на мастноразтворимите витамини.

Едно малко дете трябва да получава около 30 грама мазнини на ден. Докато пълномасленото мляко, пълномасленото кисело мляко и сиренето със сигурност доставят мазнини, има много немлечни храни, които предлагат мазнини, за да задоволят нуждите на малкото дете.

Немлечните храни, които могат да доставят мазнини за вашето малко дете, включват:

• Сьомга и други мазни риби, 11 г на 3 унции
• Авокадо, 8,5 g на 1/4 чаша пюре
• Фъстъчено масло или други орехови масла, 8 г на супена лъжица
• Зехтин, масло от рапица, ленено масло, масло от авокадо, масло от слънчогледови семки и др., 5 г на ч.л.
• Смляно ленено семе, 2 г на супена лъжица
• Маслини (сервирайте нарязани, а не цели, за да предотвратите задавяне), 1 г на супена лъжица

Използването на олио за готвене на зеленчуци, предлагането на пюре от авокадо или хумус за потапяне, намазване на орехово масло или масло със семена върху препечен хляб или добавяне в смутита, разбъркване на смляно ленено семе в овесени ядки и редовно сервиране на мазна риба може да допринесе за мазнините в ежедневната диета на малкото дете.

Тъй като средната американска диета осигурява изобилие от източници на мазнини, по-голямата част от малките деца нямат проблем да получат достатъчно хранителни мазнини със или без мляко.

Дума от Verywell

Когато избирате храни, които да замените млечните продукти в диетата на вашето дете, първо помислете какво харесва вашето дете и след това потърсете най-богатите на хранителни вещества разновидности на тези храни, които можете да намерите. Богати на хранителни вещества опции изобилстват! Въпреки че може да отнеме малко по-целенасочено планиране, след като знаете къде да търсите, ще намерите много вкусни храни без млечни продукти, за да гарантирате, че детето ви получава правилно хранене.

Също така не забравяйте, че като родител или полагащ грижи, вашата работа е да осигурите на детето си разнообразие от богати на хранителни вещества храни, но работата на детето ви е да решава какво и колко да яде. Може да отнеме известно време, докато малко дете или дете има достатъчно излагане на различни храни, за да се почувства безопасно да ги опита. Ако детето ви не яде храни, богати на калций или витамин D през целия ден, говорете с педиатъра си за добавки, докато въвеждате повече разнообразие и то изследва нови храни.