• бебета
• Изграждане на еднофамилна
• деца
• General Възпитание
• Новородените
• Тийнейджърите
• Малките деца
• бременност

Хранителни алергии

Какво представляват хранителните алергии?

Мляко, яйца, соя, пшеница, ядки, фъстъци, риба, и мидите са сред най -често срещаните храни, които причиняват алергии.

Малките деца, които имат хранителни алергии, често надрастват алергията си - но не винаги. Много зависи от това към кои храни е алергичен някой. Някои храни се израстват по -лесно от други. Алергиите към риби и миди обикновено се развиват по -късно в живота, и хората едва ли ще ги надраснат.

Хранителните алергии могат да причинят сериозни и дори смъртоносни реакции. Затова е важно да знаете как да разпознаете алергична реакция и да сте подготвени, ако се случи такава.

Кои са най -често срещаните хранителни алергени?

Лекарите диагностицират все повече хора с хранителни алергии. Хората могат да бъдат алергични към всяка храна, но осем често срещани алергена са причина за повечето реакции към хранителни алергии:

1. мляко
2. яйца
3. фъстъци
4. соя
5. пшеница
6. дървесни ядки (като орехи и кашу)
7. риба
8. миди (като скариди)

Какви са признаците и симптомите на хранителна алергия?

С хранителна алергия, тялото реагира така, сякаш конкретният хранителен продукт е вреден. Като резултат, имунната система на организма (която се бори с инфекцията и болестта) създава антитела за борба с храната .

Всеки път, когато човек яде (или, в някои случаи, борави или вдишва) храната, тялото отделя химикали като . Това предизвиква алергични симптоми, които могат да включват:

• хрипове
• затруднено дишане
• кашлица
• дрезгавост
• стягане в гърлото
• коремна болка
• повръщане
• диария
• сърбящ, воднист, или подути очи
• кошери
• червени петна
• подуване
• спад на кръвното налягане, причиняване на замаяност или загуба на съзнание (припадане)

Хората често бъркат хранителните алергии с хранителна непоносимост поради подобни симптоми. Симптомите на хранителна непоносимост могат да включват оригване, лошо храносмилане, газ, диарични изпражнения, главоболие, нервност, или усещане за „зачервяване“. Но хранителна непоносимост:

• не включва имунната система
• може да се случи, защото човек не може да смила вещество, като лактоза
• може да бъде неприятно, но рядко е опасно

Какво се случва при хранителна алергична реакция?

Повечето реакции се появяват скоро след консумация на определена храна. Всеки е различен, все пак. Така че, въпреки че двама души може да имат алергия към фъстъци, например, и двете може да нямат същия тип алергична реакция. И дори един и същи човек може да има различни реакции към определена храна, в зависимост от фактори като това на колко са били изложени.

Реакциите могат:

• да са много леки и да включват само една част от тялото, като копривна треска по кожата
• да бъдат по -тежки и да включват повече от една част от тялото
• да се случи в рамките на няколко минути или до 2 часа след контакт с храната

Реакциите на хранителни алергии могат да засегнат някоя от тези четири области на тялото:

1. кожа: сърбящи червени подутини (копривна треска); екзема; зачервяване и подуване на лицето или крайниците; сърбеж и подуване на устните, език, или устата (кожните реакции са най -често срещаният тип реакция)
2. стомашно-чревния тракт: коремна болка, гадене, повръщане, или диария
3. дихателната система: хрема или запушен нос, кихане, кашлица, хрипове, задух
4. сърдечносъдова система: замаяност или припадък

Понякога, алергия може да предизвика тежка реакция, наречена анафилаксия , дори ако предишната реакция е била лека. Анафилаксията може да започне със същите симптоми като по -лека реакция, но може бързо да се влоши. Лицето може да има проблеми с дишането или да припадне. Може да са засегнати повече от една част от тялото. Ако не се лекува, анафилаксията може да бъде животозастрашаваща.

P

Как се диагностицира хранителна алергия?

Вашият лекар ще търси всякакви други състояния, които биха могли да причинят симптоми. Например, ако имате диария след пиене на мляко, лекарят може да провери дали непоносимостта към лактоза може да причини проблема вместо хранителна алергия. Друго условие, което може да имитира симптомите на хранителна алергия, е цьолиакия. Хората с цьолиакия не могат да понасят глутен, протеин, открит в пшеницата и някои други зърнени храни.

Ако Вашият лекар смята, че имате хранителна алергия, вероятно ще видите . Алергологът отново ще ви зададе въпроси и ще направи физически преглед (като слушане на белите дробове). Той или тя вероятно също ще проведе някои тестове, за да помогне за диагностицирането на проблема.

Най -често срещаният вид тест за алергия е a кожен тест . Лекар или медицинска сестра ще надраска кожата (обикновено по предмишницата или гърба) с малко парче екстракт, след това изчакайте няколко минути, за да видите дали има реакция. Лекарите могат да направят и други тестове, включително кръвен тест. Кръвните тестове показват дали в кръвта на човека има антитела към определена храна.

Ако имате хранителна алергия, Вашият алерголог ще работи с вас, за да създаде план за лечение. Ще разработите и писмен план за действие при хранителни алергични реакции, който да държите в училище, за да ви помогне да избегнете сериозна реакция - и да предоставите насоки в случай, че имате реакция.

Как се лекуват хранителни алергии?

Няма лек за хранителни алергии, и единственият реален начин да ги лекувате е да избягвате въпросната храна. Но лекарите могат да предписват лекарства, които да помогнат за намаляване на симптомите, ако се случат, и дори да спаси живота на човек, ако реакцията е сериозна.

Антихистамините могат да лекуват изолирани симптоми като копривна треска, хрема, или коремна болка, свързана с алергична реакция.

Ако Вашият лекар Ви диагностицира тежки алергии, той или тя може да предпише епинефрин , което може да бъде животоспасяващо, ако човек има анафилаксия. Тъй като е важно лекарството бързо да попадне в кръвта на човек, епинефринът се предлага в автоинжектор.

Ако Вашият лекар Ви е предписал епинефрин, ще трябва да вземете автоинжектора със себе си, където и да отидете, а също така да го държите под ръка у дома, училище, и всички домове на роднини или приятели, които посещавате много.

И така, как да разберете кога трябва да използвате епинефрин? Вашият лекар ще разгледа това с вас, но признаците и симптомите на анафилаксия включват:

• дрезгавост
• гърлото се чувства стегнато
• подуване в устата
• затруднено дишане
• всякакви симптоми от две или повече телесни системи (кожа, сърце, бели дробове, и др.), като копривна треска и коремна болка
• всяка друга комбинация от два или повече симптома, които засягат различни части на тялото

Ако трябва да си направите доза епинефрин (или някой друг ви го даде), обадете се на 911 веднага след това, така че линейка може да ви отведе до болницата. Това е важно, защото понякога може да има втора вълна от симптоми. Медицинският персонал трябва да наблюдава всеки, който е използвал епинефрин за тежка алергия, в случай че лицето се нуждае от повече лечение.

Избягване на хранителни алергени

Ако имате хранителни алергии от всякакъв вид, ще станете експерт в четенето на етикетите на храните.

Производителите на храни, продавани в САЩ, трябва да посочат дали храните съдържат някой от осемте най -често срещани алергена:мляко, яйца, риба, миди, ядки, фъстъци, пшеница, или соя.

За повече информация относно храните, които трябва да избягвате, проверете сайтове като мрежата за изследвания и образование за алергия към храни (FARE).

Информацията за етикета помага, ако купувате пакетирани храни, но какво ще кажете, когато ядете далеч от дома? Ако имате хранителна алергия, кажете на хората, които ви служат, знаете за това. През повечето време, не можете да спрете дотук:Попитайте какво съдържа всяка храна в менюто или във витрината. Ако хората, които ви помагат, не знаят, вижте дали могат да разберат (от готвача или лицето, което е приготвило храната).

Ще трябва да сте наясно и с други хранителни клопки, като например възможността храната, към която сте алергични, да попадне в други предмети от режещи повърхности, споделени прибори, и т.н.

Справянето с хранителна алергия може да бъде трудно. Ако познавате човек с хранителна алергия, покажете своята подкрепа и разбиране. Някои хора с хранителни алергии може да се чувстват изоставени или неудобни. И ако имате хранителна алергия, уведомете приятелите си. Шансовете са, те ще ви разберат и ще се грижат за вас.