• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Porcupine Sliders

Obs:Brunt ris och vetevalsen ger fullkornen i detta recept, medan kalkonen packar den med protein.

Förberedelsetid:90 minuter

Vad du behöver:

• 1/3 dl brunt ris, okokt
• 1/2 tsk salt
• 3/4 tsk rapsolja
• 1-1/2 msk gul lök, hackad
• 1 medium stjälk av selleri, finhackat
• 1 vitlöksklyfta, mald
• 1 pund kalkon, extra mager
• 1 stort ägg
• 1-1/2 msk torkade tranbär
• 3/4 dl spenatblad
• 3/4 tsk Worcestershire sås
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 nypa mald rödpeppar
• Små vetevalsar

Utrustning och tillbehör

• Mätkoppar/skedar
• Kniv
• Bladkärl
• Stor stekpanna
• Skålar

Vad ska man göra:

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.
2. Koka ris enligt förpackningens anvisningar och inkludera ½ tsk salt. När du är klar, rinna av väl och bred ut på en plåt för att svalna helt.
3. Tillsätt rapsolja till den uppvärmda stekpannan. Tillsätt lök, selleri, och vitlök och fräs tills den är mjuk (ca 5 minuter). Överför till plåt med ris och svalna helt.
4. I en stor blandningsskål, kombinera kalkon, ägg, tranbär, spenat, Worcestershire sås, svartpeppar, och rödpeppar. Blanda väl.
5. Tillsätt ris- och grönsaksblandningen till kalkonblandningen.
6. Forma till 6 tårtor. Lägg på plåt.
7. Grädda i förvärmd ugn i 25 minuter tills kalkonen når en innertemperatur på 165 ° F.
8. Servera på fullkornsrullar med valfri sallad, tomat, och rödlök.

Näringsanalys (per portion):

• 260 kalorier
• 18 g protein
• 10 g fett
• 2,5 g mätt. fett
• 23 g kolhydrat
• 2 g fiber
• 100 mg kolesterol
• 390 mg natrium
• 4 g socker

Serverar:6

Serveringsstorlek:1 reglage