• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Äppelpuré för baby:fördelar, recept och försiktighetsåtgärder

Äpplen är de mest populära och näringsrika frukterna som finns tillgängliga under alla årstider. De flesta föräldrar planerar att inkludera äppelmos till spädbarn när de avvänjs dem. Enligt The American Academy of Pediatrics kan du också använda äppeljuice för att behandla barnet med förstoppning efter den första månaden. Du bör dock ge hela frukten till barnet först efter sex månader; det är då de börjar äta fast föda.

Bläddra igenom det här inlägget när vi diskuterar rätt tidpunkt och sätt att inkludera äpplen i ditt barns kost, deras fördelar och säkerhetsåtgärder att notera innan du matar äpplen till bebisar.

När kan bebisar börja äta äppelmos?

Bebisar kan börja äta en mängd olika frukter vid sex månaders ålder. Därför kan du servera äppelmos till barnet från sex månader. Kokt och mosad form av äpple är det bästa sättet att introducera frukten. Det låter barn njuta av äpplens flera hälsofrämjande egenskaper.

Näringsvärde av äpple med skal

Nedan är näringsämnena som du hittar i ett medelstort helt äpple (182 g) och motsvarande dagliga behov av näringsämnen.

Källor: U.S.A. Jordbruksdepartementet och Världshälsoorganisationen

Äppelmos gjord på ett helt äpple (ett äpple med skal) kommer att ha nästan liknande näringsämnen, som nämns i tabellen. Däremot kan näringsämnena förändras om du använder ett skalat äpple för att göra purén, och det kommer att ha mer fibrer.

Hur gör man äppelmos för bebisar?

Det här äppelmosreceptet är superlätt att göra.

Du behöver:

• 1 medelstort äpple
• ½ dl vatten
• ¼ tsk kanelpulver

Så här gör du:

1. Tvätta äpplet under rent vatten.
2. Ta bort skalet, ta bort kärnorna och skär äpplet i små tärningar.
3. Sätt en tjockbottnad kastrull på medelhög värme och lägg de tärnade äpplena i den.
4. Häll vatten för att täcka äpplena helt. Se till att värmen inte är för hög.
5. Täck pannan med ett lock och låt äppelbitarna koka ihop i cirka 15 minuter.
6. Ta av locket efter 15 minuter och se om äppelbitarna är helt möra. Du ska kunna sticka in en kniv genom äppelbitarna.
7. När du känner att äppelbitarna är kokta, stäng av värmen och ta bort dem från pannan.
8. Använd en stor sked för att mosa äpplena helt. Lägg i en mixer och mixa till önskad konsistens. Du kan tillsätta vatten för att tunna ut purén.
9. Servera den till ditt barn med en garnering av mald kanel (valfritt).

Tips: När ditt barn är bekvämt kan du försöka lägga till äppelmos till flingor. Du kan också prova att blanda äppelmos med andra fruktpuréer eller till en kopp grekisk yoghurt. Du kan också tillaga äpplena med deras skal, detta ökar fiberinnehållet i purén även om det tar längre tid att koka och mjuka upp skalet.

Hälsofördelar med äppelmos för bebisar

Äpplen är rika på flera mikronäringsämnen, kostfibrer och fytokemikalier som quercetin, katekin, floridzin och klorogensyra. Alla dessa fytokemikalier har starka antioxidantegenskaper. Nedan följer några specifika fördelar som ditt barn kan dra ut av regelbunden konsumtion av äppelmos.

1. Hälsosam vikt: Regelbunden konsumtion av äpplen är förknippad med en minskad risk för fetma. Forskning har visat att den positiva effekten av äpplen på vikten kan observeras hos barn så unga som två år.

2. Tarmhälsa: Äppelpuré är på grund av sin konsistens lätt för barnets matsmältningssystem. Dessutom ger det kostfiber som hjälper till att upprätthålla en frisk tarmmikrobiota.

3. Immunitet: Äppelpuré kan hjälpa till att stärka immunförsvaret på grund av närvaron av mikronäringsämnen, såsom vitamin C, som hjälper till att stärka immuniteten.

4. Allmän hälsa: Äppelpuré innehåller avsevärda mängder viktiga mikronäringsämnen, såsom kalium, fosfor, natrium och magnesium. Den innehåller också bioaktiva föreningar som har antioxidanter.

Hur lagrar jag äppelpuré?

Bebisar ska alltid matas med färsk mat. Men ibland kan du behöva förvara mat för senare användning. I sådana fall kan enkla steg, när de följs rätt, vara till hjälp.

1. Förvara färsk puré i en lufttät behållare.

2. Sterilisera behållaren innan du förvarar purén.

3. Märk behållaren med beredningsdatum och förvara purén i högst tre dagar.

4. Om du vill förvara purén i en vecka eller mer, frys in den.

5. Fryst puré kan matas till spädbarn genom att värma den på spisen.

Välförvarad äppelmos kan användas till bebisar.

Försiktighetsåtgärder att vidta när du matar bebisar med äppelmos

1. Köp ekologiska äpplen eftersom de anses vara säkrare. Äpplen i allmänhet är kända för att vara förorenade med bekämpningsmedel som difenylamin.

2. Använd steriliserade redskap för att förbereda och förvara purén. Detta garanterar säkerheten från eventuell bakteriell kontaminering.

3. Medan du förbereder, se till att purén inte har några klumpar. Små bitar eller klumpar av äppelmassa kan vara en potentiell kvävningsrisk för spädbarn.

4. Förvara aldrig den överblivna purén i barnets matskål eftersom den kan bli kontaminerad med bakterier.

5. När du introducerar äppelmos, mata bara en tesked eller två i början.

6. Följ en tre till fem dagars vänteregel för att se om barnet är bekvämt med den nya maten . Om barnet visar några tecken på obehag, sluta då mata äppelmos.

Äppelpuré recept för bebisar

När ditt barn har vant sig vid att äta äppelmos kan du prova att lägga till annan mat till den. Några alternativ som du kan prova är pumpa, sötpotatis, banan, havre, etc. Nedan följer några enkla recept som använder äppelmosets godhet.

1. Äppelmos med sötpotatis

Tillsats av sötpotatis till äppelmos kan förstärka näringsvärdet hos äppelmos. Dessutom kommer det också att hjälpa till att ge variation till ditt spädbarn.

Du behöver:

• 1 medelstort äpple (skalat och hackat)
• 1 liten sötpotatis (hackad)
• ¼ tsk kanelpulver
• Vatten

Så här gör du:

1. Tillsätt vattnet i en kastrull och ställ den på hög värme. När det börjar värmas tillsätter du äppelbitarna och sötpotatisbitarna. Koka dem tills de är mjuka. Släng inte vattnet som du kokade äpplena och sötpotatisen i. Du kan använda den i samma recept eller använda den senare för att laga lite annan barnmat.

2. Blanda sötpotatisen och äppelbitarna i en matberedare för att få en mjuk och slät konsistens. Om du känner att sötpotatisen eller äppelbitarna börjar bli lite torra, tillsätt lite kokt vatten.

3. Om ditt barn föredrar en grov konsistens kan du mosa den kokta sötpotatisen och de kokta äpplena med en sked och mata.

Tips: Istället för sötpotatis kan du lägga till flingor till detta recept. För att experimentera kan du också lägga till kokt havregryn eller mosat brunt ris till äppelmos.

2. Äppelpannkaka

Äppelpannkakor är ett bra val för spädbarn när de är äldre än sju månader. Om din bebis visar tecken på att vara redo kan du även servera pannkaka till din bebis vid sex månaders ålder.

Du behöver:

• 1 kopp flerkornsmjöl
• 2 msk farinsocker
• 1 msk bakpulver
• ½ tsk havssalt
• ¼ tsk kanelpulver
• 1 kopp helmjölk
• ½ kopp osötad äppelmos
• Ekologisk olivolja

Så här gör du:

1. Ta en platt panna och sätt den på medelhög låga.

2. Visa under tiden ihop alla torra ingredienser (mjöl, socker, bakpulver, salt och kanelpulver) i en skål.

3. Tillsätt mjölk och äppelmos till blandningen och vispa igen. Låt blandningen sitta i cirka fem minuter. Justera konsistensen på blandningen eller smeten med vatten. Den ska vara slät men inte rinnig eller degig.

4. När smeten är klar, häll smeten på pannan. Koka tills botten är gyllenbrun. Vänd pannkakan försiktigt och stek även den andra sidan.

5. Servera omedelbart med pålägg efter barnets val.

Tips: Du kan lägga till torkat fruktpulver till denna smet. Det kommer att förstärka näringsvärdet i receptet flera gånger.

Äppelpuré är ett näringsrikt livsmedel som spädbarn från sex månader och uppåt kan äta som en del av sin välbalanserade kost. Regelbunden konsumtion av äppelmos med måtta kan ge spädbarn flera hälsofördelar. Det är dock viktigt att förbereda äppelmos för spädbarn på ett åldersanpassat sätt för att säkerställa att de får maximal nytta. Du kan mata din bebis äppelmos ensam eller lägga den till olika frukt- och grönsakspuréer eller babyflingor för att förbättra den övergripande näringskvaliteten på din bebis måltid.