• Spädbarn
• Bygga en familj
• Barn
• Föräldraskap – allmänt
• Nyfödda
• Tonåringar
• Småbarn
• Graviditet

Korn för spädbarn – allt du behöver veta

Korn för spädbarn kan vara mycket näringsrikt och mättande. Det har blivit ett föredraget val av fast föda på grund av dess smidiga konsistens, vilket gör att den lätt kan inkorporeras i grytor och soppor.

Korn är en bra källa till fibrer, vitaminer och mineraler (). Dessutom är det enkelt och mindre tidskrävande att laga korn, så du kan enkelt göra smarriga recept med det.

Läs det här inlägget för mer information om näringsinnehållet i korn, dess hälsofördelar, hälsosamma recept för spädbarn och några tips att komma ihåg när du använder det.

Kornets godhet för ditt barn:

Även om korn inte är en vanlig mat nuförtiden, är det en av de mest näringsrika kornen som finns naturligt. Den innehåller massor av fibrer, aminosyror, järn, koppar, B-vitaminer, mangan, järn och fosfor. En kopp kokt korn innehåller följande näringsvärde ():

• Protein – 3,55 g
• Vitamin A – 11 IE
• C-vitamin – 0 mg
• Tiamin – 0,13 mg
• Riboflavin – 0,09 mg
• Niacin – 3,23 mg
• Folat – 25 mcg
• Spårmängder av andra vitaminer
• Fosfor – 85 mg
• Kalium – 146 mg
• Kalcium – 17 mg
• Magnesium – 35 mg
• Järn – 2,09 mg
• Natrium – 5 mg

När kan ditt barn äta korn?

Eftersom korn är känt för att innehålla gluten, ett protein som ger sin sega konsistens (som även finns i vete och råg), rekommenderar många experter att man introducerar det till spädbarn efter sex månader. Gluten, om det introduceras tidigare än sex månader, kan öka risken för att ett barn ska utveckla celiaki – ett allvarligt tillstånd där kroppens immunsystem attackerar dess vävnader ().

Dessutom bör korn aldrig introduceras till ditt barn som den "första maten". Om de är allergiska mot vete har du ytterligare en anledning att undvika att introducera korn eftersom det kan finnas ett direkt samband mellan sällsynt kornallergi och veteallergi.

Hälsofördelar med korn för spädbarn:

Korn är en utmärkt källa till såväl lösliga som olösliga fibrer som säkerställer din babys övergripande goda hälsa. Följande är fördelarna du kan förvänta dig genom att erbjuda korn till ditt barn:

1. Kostfiber:

Korn är rikt på kostfiber som gör det till en idealisk mat för dina små. Det reglerar fria tarmrörelser och håller därför ditt barn friskare och starkare ().

2. Stärker skelett:

Korn innehåller höga mängder fosfor och kalcium. Fosfor spelar också en framträdande roll för att stärka benen förutom kalcium. För ditt barns starka ben måste du inkludera korn i kosten ().

3. Stärker levern:

Korn är effektivt för att skydda och stärka levern. Studier visar också att inkludering av denna spannmål i kosten visar en anmärkningsvärd effekt för att skydda levern mot skador ().

4. Antifungal verkan:

Kornfrön är effektiva mot eventuella svampangrepp på kroppen. De innehåller vissa biokemikalier som proantocyanidiner, flavonoider och chrysoeriol som är kända för att ha svampdödande egenskaper ().

Hur lagar man kornflingor för spädbarn?

Korn är enkelt att göra och tar inte mycket tid. Du kan snabbt välja att göra det även under den stressiga tidsramen.

Det enklaste sättet att tillaga korn är att koka en kopp kornfrön i 3 koppar vatten. Koka upp vattnet, tillsätt kornfrön och koka upp dem igen.

Om du väljer pärlkorn kräver det mindre vatten och tar cirka 40 min att tillaga. För grytkorn (polerat) kan det ta en timme, och skalat korn tar nästan 1 1/2 timme.

Hur man lagar korn snabbare och enklare:

Du bör blötlägga korn först. Blötläggning under lång tid gör näringsämnena lättupptagbara och ökar även deras smältbarhet.

Ta korn i en skål, tvätta det ordentligt och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka fröna. Låt det stå över natten, sila av följande morgon och behåll vattnet eftersom det är näringsrikt. Den kan användas i soppor, dals och till och med för att knåda deg.

Du kan också förvara dem i kylen i cirka 2 dagar och laga när du vill.

Smaskiga kornrecept för din bebis:

Här tar vi dig till några intressanta och läckra recept du kan göra till din lilla:

1. Kornäppelgröt för bebisar:

Du behöver helt korn, äpplen och vatten för att förbereda kornäppelgröt. Det kan vara den bästa fasta födan att presentera för ditt barn.

Så här gör du det:

• Koka först korn genom att tillsätta en kopp korn och 3 koppar vatten i en tryckkokare. Koka i 5 visselpipor och låt puttra i ca 15 – 20 minuter.

• Låt ångan gå av sig själv och kontrollera om kornet är ordentligt tillagat.

• Tillsätt de hackade äpplena, 1/2 kopp vatten och koka nu i cirka 2 minuter.

• Rör blandningen i en mixer tills den blir slät.

• Ta upp gröten i en skål och mata din lilla.

2. Korn och potatisbollar:

Korn har en smaskig och nötig smak som är otroligt mångsidig och kan tas på olika sätt. Du behöver mjukt pärlkorn (1 kopp), äppelmos, sötpotatis och en nypa muskotnöt, kanel och ingefära.

Så här gör du det:

• Du måste blanda alla ingredienserna i en skål.

• Gör små bollar eller gör ploppar för att göra fingermat.

3. Kornsallad:

Du kan erbjuda kornsallader till din bebis när hon fyller 6 månader. För detta behöver du mjukkokt korn, mjuk kyckling eller nötkött, ärtor och morötter.

Så här gör du det:

• Ta alla ingredienser i en skål och släng.

• Du kan servera den som fingermat till ett mellanmål eller måltid.

4. Kornvatten för bebisar:

Du kan börja ge kornvatten medan du avvänjar ditt barn vid cirka 10 till 12 månader. Du kan också smaksätta den med jaggery, men bara efter godkännande från en barnläkare.

Så här gör du det:

• Tillsätt 1 kopp korn och 1 1/2 koppar vatten i en tryckkokare. Koka i ca 3 visselpipor.

• Låt ångan komma ut innan du öppnar locket.

• Blanda blandningen tills den är slät.

• Sila nu av blandningen och servera ljummen.

Poäng att komma ihåg:

Mödrar föredrar i allmänhet hemkokta kornflingor. Om du köper korn från butiker, se till att de är pärlade eller skalade, eftersom hela korn lätt kan tas bort från skrovet. Se till att spannmålen drivs väl i en matberedare eller mixer.

• Köp aldrig hela kornet till ditt barn eftersom groddskiktet är svårt att smälta.

• Du kan förvara pärlkorn i flera månader på en sval och torr plats. Förvara dem i lufttäta behållare och ställ dem gärna i kylen.

• Leta efter det "bästa om det används senast ...datum" på förpackningen.

• Om du inte använder ditt korn ofta är det bra att kontrollera om det fortfarande är färskt och värt att konsumera.

• Pärlkorn kokar snabbt, vilket är en av de största fördelarna med det.

• Om du maler ditt korn kommer de naturliga oljorna att härskna om du inte kyler.

• Om du köper fullkorn är det bäst att prova mindre mängder i början.

Korn för bebisar är ett näringsrikt livsmedel rikt på fibrer och flera mikronäringsämnen. Att mata detta säd med sega textur i en vällagad form till spädbarn säkerställer enkel matsmältning och absorption. Du kan mata ditt barn med vanlig korngröt eller lägga till olika frukter och grönsaker i mos eller puré för att göra ditt barns läckra och överdådiga måltid. Att göra denna näringstäta mat till en del av en välbalanserad avvänjningsdiet kan erbjuda ditt barn flera hälsofördelar i det långa loppet.