• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Amandelen voor baby's:veiligheid, juiste leeftijd en voordelen

U mag amandelen introduceren voor baby's vanaf zes maanden als ze er niet allergisch voor zijn. De lichtzoete smaak van amandelen kan smakelijk zijn voor baby's. Het wordt aanbevolen om amandelen en andere noten in een pasta- of poedervorm te geven voor baby's en jongere kinderen, omdat ze zich in hele noten zouden kunnen stikken. Je kunt amandelspijs of poeder toevoegen aan andere babyrecepten, zoals fruit- of groentepuree.

Lees verder om de voordelen van amandelen voor baby's, hun voedingswaarde, mogelijke risico's en hoe ze aan het dieet van een baby toe te voegen, te begrijpen.

Is het veilig om amandelen aan zuigelingen te geven?

Ja, amandelen, die op de leeftijd zijn aangepast, zijn veilig om te consumeren voor baby's en peuters. Serveer echter geen hele amandelen aan een baby, omdat ze erin kunnen stikken. Geef de baby in plaats daarvan amandelen in een pasta- of poedervorm die gemakkelijk door te slikken is.

Amandelen kunnen voedingsstoffen leveren, zoals MUFA, vezels, eiwitten, biotine en vitamine E. Bovendien biedt het dynamische fytonutriëntenprofiel van de noten verschillende gezondheidsvoordelen, die we later in de post zullen bespreken.  

Wanneer kun je amandelen aan baby's geven?

Baby's ouder dan zes maanden kunnen amandelen in pasta- of poedervorm gaan consumeren als onderdeel van hun uitgebalanceerde speendieet. Hele amandelen of andere hele noten mogen niet aan kinderen onder de vijf jaar worden gegeven.

Blijf alert op elk teken van allergie, gevoeligheid of intolerantie terwijl u amandelen aan de baby introduceert. Als iemand in uw familie een voorgeschiedenis heeft van voedselallergie of als de baby andere voedselallergieën heeft, raadpleeg dan een kinderarts voordat u amandelen introduceert.  

Week de amandelen een nacht in water en plet of maal ze tot een pasta. Voer een achtste theelepel bij het introduceren. Door te weken komen er anti-voedingsstoffen vrij in de amandelen.

Voedingswaarde van amandelen

Amandelen bevatten aanzienlijke hoeveelheden koolhydraten, vetten, eiwitten en essentiële voedingsstoffen die kunnen bijdragen aan de aanbevolen inname van uw baby. Hieronder vindt u de geschatte voedingssamenstelling van 28,35 g ongebrande amandelen.

  Bron: VS Ministerie van Landbouw, Wereldgezondheidsorganisatie en Oregon State University

*AI =Adequate inname 

Naast het blijven geven van borstvoeding tot ten minste 12 maanden, kan het toevoegen van amandelen aan het dieet van uw baby in gematigde hoeveelheden de voedingswaarde van het algehele dieet verbeteren.

Mogelijke gezondheidsvoordelen van amandelen voor baby's

Inname van amandelen, als onderdeel van een speendieet, kan een baby de volgende gezondheidsvoordelen bieden. 

1. Energie leveren: Zuigelingen en peuters hebben energie nodig voor groei, ontwikkeling en activiteit. Een ons amandelen levert 164 Kcal aan energie die aanzienlijk kan bijdragen aan de energiebehoeften van een baby. Bovendien kan het wat eiwit geven dat nodig is voor groei en voeding.
2. Ondersteun de darmgezondheid: Onderzoeksstudies wijzen uit dat de voedingsvezels van amandelen, naast het behoud van gezonde darmen, ook prebiotische effecten hebben die verband houden met een reeks gezondheidsvoordelen, zoals een verbeterde darmgezondheid.
3. Kan de gezondheid van de hersenen verbeteren: Amandelen worden door de aanwezigheid van vitamine E algemeen beschouwd als voedsel dat de hersenkracht stimuleert. Onderzoek wijst uit dat de vitamines uit amandel de hersenen op de lange termijn kunnen beschermen tegen oxidatieve schade.
4. Kan botten ontwikkelen en versterken: Amandelen bevatten een aanzienlijke hoeveelheid kalium, calcium, magnesium en fosfor die mogelijk kunnen bijdragen aan de ontwikkeling en versterking van botten.
5. Kan de immuniteit en de algehele gezondheid verbeteren: Amandelen bevatten verschillende essentiële micronutriënten en bioactieve fytochemicaliën, zoals polyfenolen. De verbindingen kunnen op de lange termijn de immuniteit en de algehele gezondheid verbeteren door hun antioxiderende, ontstekingsremmende, hypocholesterolemische en insulinegevoeligheidsverhogende effecten.
6. Vitaminen opnemen: Ze helpen vetoplosbare vitamines zoals vitamine D te absorberen. Vitamine D is essentieel voor de botontwikkeling.

Mogelijke bijwerkingen van amandelen voor baby's

Amandelen zijn over het algemeen veilig om te consumeren. Net als elk ander voedsel hebben ze echter ook een aantal mogelijke bijwerkingen.

1. Maagstoornissen: Overmatige consumptie van amandelen kan de inname van grote hoeveelheden voedingsvet en -vezels veroorzaken. Deze kunnen leiden tot maagstoornissens , zoals indigestie, diarree of buikpijn bij sommige baby's.
2. Allergische reacties: Sommige baby's kunnen bij contact of consumptie allergisch zijn voor amandelen. Baby's die allergisch zijn voor berkenpollen kunnen kruisreactiviteit vertonen met amandelen. Controleer op allergische symptomen, zoals netelroos, zwelling van de mond, buikpijn, kortademigheid, enz. Stop met het voeren van amandelen of producten die amandelen kunnen bevatten en raadpleeg onmiddellijk een arts.

Baby's jonger dan 12 maanden mogen geen amandelmelk consumeren. Als uw baby ouder is dan 12 maanden en allergisch of intolerant is voor koemelk, raadpleeg dan een kinderarts voordat u amandelmelk als hoofdalternatief overweegt.

Tips voor het selecteren en bewaren van amandelen

Hoe amandelen selecteren

Amandelen zijn verkrijgbaar in twee vormen.

• Gepelde amandelen zijn alleen de noten waarvan de harde, houten schaal is verwijderd.
• Ongepelde amandelen hebben de harde, houten schaal intact. Je moet de schaal breken om de noot erin te krijgen.

Gepelde amandelen (zonder buitenste schil)

• Geef de voorkeur aan verzegelde amandelen boven degenen die in bulkbakken worden verkocht.
• Controleer de verpakkingsdatum om verse producten te kopen.
• Als je amandelen uit een grote bak koopt, haal ze dan bij een gerenommeerde winkel.
• Kies amandelen die even groot en bruin van kleur zijn.
• Vermijd amandelen met kuilen, scheuren, vlekken en vlekken.
• Vermijd amandelen met een scherpe, bittere geur die op ranzigheid wijst.
• Als je voorgebrande amandelen koopt, geef dan de voorkeur aan droog geroosterde amandelen zonder toegevoegde suiker of zout boven in olie geroosterde amandelen.
• Praat met de winkelbediende om meer te weten te komen over de aankoopdatum van de amandelen in de bulkbak en of ze nog andere toegevoegde ingrediënten bevatten.

Ongepelde amandelen (met de buitenste schil)

• Kies ongepelde amandelen die niet veel ratelend geluid maken als ze worden geschud. Te veel ratelend geluid geeft aan dat de amandel gekrompen of verouderd is.
• Controleer de schaal zorgvuldig en zorg ervoor dat ze even groot zijn en geen scheuren, vlekken of gaten hebben. 

Hoe bewaart u amandelen

1. Bewaar amandelen zonder dop, verzegeld in een bak of container op een koele, donkere plaats, uit de buurt van hitte, vocht en lucht.
2. Lees voor gepelde en verpakte amandelen de bewaarinstructies op de verpakking. De meeste fabrikanten bevelen het volgende aan:

• • Verbruik binnen een maand na opening van de verpakking.
  • Het product blijft verzegeld voor versheid, tenzij geopend voor gebruik.
  • Koel niet-verzegelde verpakkingen in de koelkast voor een langere houdbaarheid.  

Hoe voeg je amandelen toe aan het dieet van je baby?

Hieronder volgen de verschillende manieren om amandelen op te nemen in het vast voedseldieet van een baby of peuter. Probeer geblancheerde (geweekte en gepelde) amandelen te geven.

Week rauwe amandelen een nacht. Maak er een pasta van of rasp het tot een fijne pulp. Combineer met een saffraandraad en een snufje kardemom om de voedingswaarde en smaak verder te verbeteren. Meng het met gepureerd fruit.

1. Geblancheerde amandelen kunnen worden omgezet in een fijne amandelspijs of poeder zonder stukjes of klontjes erin.
2. Introduceer niet meer dan een halve theelepel pasta of poeder. Je kunt het toevoegen aan de ontbijtgranen, pap en puree van de baby.
3. Controleer op tekenen en symptomen van allergie/gevoeligheid. Volg een wachtregel van drie dagen en introduceer geen nieuw voedsel binnen de gestelde tijd.
4. Nadat de baby gewend is geraakt aan amandelen, verhoogt u de hoeveelheid geleidelijk tot één theelepel.
5. Voor oudere baby's en peuters:serveer amandelspijs of poeder als onderdeel van pannenkoeken, smoothies en andere voedingsmiddelen.
6. Je kunt amandelmeel gebruiken in je bakrecepten, zoals cake en muffins, voor een peuter.
7. Voor peuters:meng grofgemalen amandelen door soepen, salades, sandwiches en broodjes. Je kunt amandelolie gebruiken als saladedressing of amandelmelk gebruiken voor shakes en smoothies.

Snelle en gezonde amandelrecepten voor baby's en peuters

Hier zijn enkele gemakkelijk te bereiden en verrukkelijke amandelrecepten die je voor je baby en peuter kunt proberen.

1. Amandel-appelpuree

De heerlijke mix van amandelspijs en appelpuree is geschikt voor baby's vanaf zes maanden.

Je hebt nodig:

• 1/2 kop zelfgemaakte appelpuree (vers)
• 1 kopje amandel (geweekt en geschild)

Hoe:

1. Doe de amandelen in een keukenmachine of blender met dikke bodem en mix tot een fijne pasta. Zorg ervoor dat er geen klontjes of kleine stukjes achterblijven.
2. Meng een halve theelepel amandelspijs tot appelpuree en serveer.
3. Bewaar de resterende pasta niet langer dan drie tot vier dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

2. Amandelmelk

Het alternatief voor zuivel is geschikt voor peuters.

Je hebt nodig:

• 1 kopje rauwe amandelen (een nacht of twee dagen geweekt)
• 2 kopjes water

Hoe:

1. Laat de geweekte amandelen uitlekken en spoel ze af onder koud stromend water.
2. Doe ze in een blender/keukenmachine, voeg water toe en mix continu gedurende twee tot drie minuten of tot de amandelen vermengen met ondoorzichtig wit water.
3. Plaats een fijnmazige zeef of kaasdoek over een kom en giet de amandelmelk erover.
4. Houd de doek of zeef stevig vast en druk het fijne amandelmeel er goed uit en knijp de melk eruit.
5. Als je zoetstof wilt toevoegen, kies dan voor bruine suiker en serveer meteen.

3. Amandelsmoothie

Het verrukkelijke en voedzame recept is geschikt voor baby's van acht maanden en ouder.

Je hebt nodig:

• ½ kopje amandelen (geweekt en gepeld)
• 1 kopje banaan (gehakt)
• 1 kopje Griekse yoghurt (ongezoet)
• 1 kopje water

Hoe:

1. Meng alle ingrediënten tot je een smoothie krijgt met een vloeiende consistentie.
2. Voeg indien nodig water toe om de consistentie aan te passen en serveer onmiddellijk.
3. Voor oudere baby's en peuters, voeg zaden en notenpoeder toe en serveer met gehakt vers fruit.

4. Havermoutpap met amandelen

Een gezond ontbijtrecept voor baby's ouder dan 12 maanden.

Je hebt nodig:

• 1/4 kop gerolde haver
• 1 kopje volle melk
• 1/2 banaan (gepureerd)
• 1 tl amandelpoeder
• 1 tl amandelstukjes (dun gesneden)
• 1tl kaneelpoeder
• 1 tl bruine suiker (optioneel)

Hoe:

1. Zet een pan met dikke bodem op een laag vuur, verwarm de melk en voeg bananenpuree, amandelpoeder en kaneelpoeder toe.
2. Voeg na 40 seconden onder voortdurend roeren de havermout toe en kook gedurende meer dan twee minuten.
3. Als de melk dikker wordt en de haver er gaar uitziet, zet je het vuur uit en laat je de pap afkoelen.
4. Breng wat pap over in een serveerschaal, garneer met geraspte amandelen en serveer terwijl het nog warm is.
5. Je kunt de pap bestrooien met bruine suiker en wat dun gesneden fruit.

Amandelen voor baby's worden idealiter na zes maanden in poedervorm of gepureerde vorm gegeven. Deze energierijke noot zit boordevol verschillende essentiële voedingsstoffen zoals calcium, ijzer, kalium en vitamine E. Daarom zal het toevoegen van het aan het dieet van uw baby hun voedingsquotiënt verbeteren. Als je baby 12 maanden of ouder is, kun je hem amandelmelk serveren of amandelen toevoegen aan smoothies of fruitpuree. U kunt proberen kleine hoeveelheden te voeren om te controleren op allergieën of maagproblemen. Desalniettemin is het het beste om met uw kinderarts te praten voordat u amandelen aan baby's geeft.