26 ricette facili e salutari da cucinare per gli adolescenti



Le abitudini alimentari cambiano durante l'adolescenza principalmente perché gli adolescenti tendono a mangiare la maggior parte dei pasti fuori casa, dove le loro scelte alimentari sono guidate dalla comodità e dall'influenza dei pari. Identificare ricette facili ma salutari da cucinare per gli adolescenti può aiutarli a scegliere cibi non in base all'aspetto e al gusto piuttosto che al loro valore nutrizionale. Istruire semplicemente tuo figlio a mangiare in modo sano non è sufficiente. Invece, prova a sviluppare il loro interesse per il cibo e la nutrizione coinvolgendoli nella pianificazione e preparazione dei pasti. Gli esperti suggeriscono che cucinare con gli adolescenti sia un modo divertente per aiutarli a riconoscere l'importanza di abitudini alimentari sane.

Leggi questo post per imparare alcune ricette facili da cucinare, accattivanti e nutrienti che renderanno la cucina con gli adolescenti un'esperienza piacevole e gratificante.

Ricette semplici ma salutari che gli adolescenti possono cucinare

Ecco l'elenco di ricette semplici che tuo figlio può cucinare per sé e per gli altri in pochi minuti. Queste ricette sono facili da preparare e non richiedono particolari abilità culinarie.

1. Taco di tofu e verdure

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Avrai bisogno di: 

  • 1 tortillas di mais
  • ¼ tazza di tofu di seta (purè)
  • 3 cucchiai di cavolo bianco (tritato finemente)
  • 3 cucchiai di cipolla (tritata finemente)
  • 3 cucchiai di pomodoro (tritato finemente)
  • ½ cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di salsa di salsa
  • ½ cucchiaino di mix di erbe aromatiche essiccate
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • ¼ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di olio di arachidi

Come fare: 

  1. Metti un cucchiaio di olio, sale, mix di erbe essiccate, aglio in polvere e succo di limone in una ciotola. Aggiungere il tofu schiacciato e mescolare bene.
  • Riscaldare l'olio rimanente in una padella a fuoco medio-basso. Man mano che l'olio si scalda, aggiungete le cipolle e fatele appassire fino a quando non saranno ben dorate.
  • Quindi, aggiungi i pomodori, il cavolo, la miscela di tofu e la salsa. Mescolare bene tutti gli ingredienti e cuocere per due o tre minuti.
  • Quando le verdure diventano tenere, trasferisci il composto di tofu in una ciotola e scalda il taco nella stessa padella per due o tre minuti.
  • Disponi il taco su un piatto, metti al centro il composto di tofu e il taco è pronto per essere servito!

    • 2. Uovo alla diavola e toast

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    Avrai bisogno di:

    • 2 uova sode
    • ½ tazza di yogurt greco non zuccherato
    • ¼ tazza di prezzemolo (tritato fresco)
    • ½ cucchiaino di succo di limone
    • ½ cucchiaino di salsa alla senape
    • ½ cucchiaino di aglio in polvere
    • 1 cucchiaino di mix di erbe essiccate
    • Sale, a piacere
    • Pepe nero in polvere, qb

    Come fare:

    1. Taglia le uova sode in due metà e raccogli i tuorli in una terrina. Metti gli albumi su un piatto.
  • Aggiungi al tuorlo lo yogurt greco, la salsa di senape, l'aglio in polvere, il succo di limone, il sale e il pepe nero in polvere e mescola bene il tutto aiutandoti con una forchetta fino a ottenere una pasta liscia.
  • Versare il composto negli albumi a fettine e cospargere il ripieno con il mix di erbe aromatiche e prezzemolo. Ta-da.., le uova alla diavola sono pronte per essere servite!
  • Lascia che tuo figlio scelga opzioni di pane più sane, come la pagnotta integrale con semi o la baguette multicereali con semi.

    • 3. Frittata di verdure con crostini di pane

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    Avrai bisogno di:

    • 1 uovo (sbattuto)
    • ½ cipolla (tritata)
    • ½ pomodoro (a dadini sottili)
    • ½ peperone (tagliato a fettine sottili)
    • 2 cucchiai di mais (bollito)
    • 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo
    • 1 cucchiaino di formaggio misto (tritato)
    • ½ cucchiaino di mix di erbe aromatiche essiccate
    • Manciata di spinaci novelli (tritati)

    Come fare:

    1. Aggiungi tutti gli ingredienti, tranne il formaggio, in una ciotola e sbatti bene usando una forchetta o un frullino. Metti da parte la ciotola.
  • Ora, scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Mentre l'olio si scalda, versa il composto di uova nella padella e cuoci finché entrambi i lati non diventano dorati.
  • Una volta pronto, trasferite l'uovo su un piatto e servitelo con del pane integrale abbrustolito. Puoi anche aggiungere purè di patate e fagiolini lessati.

    • 4. Hamburger

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    Avrai bisogno di:

    • 2 panini per hamburger integrali senza semi
    • ½ tazza di ricotta (tritata)
    • 1 peperone (tritato finemente)
    • ½ cipolla rossa (tritata)
    • ½ pomodoro datterino (tritato)
    • 2 cucchiai di prezzemolo (tritato)
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 1 cucchiaino di mix di erbe essiccate
    • ¼ cucchiaino di sale

    Come fare:

    1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Mentre l'olio si scalda, aggiungi le cipolle tritate e fai rosolare finché non diventano traslucide.
  • Quindi, aggiungi i pomodori, i peperoni, il prezzemolo, il mix di erbe essiccate e il sale. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e lasciarli cuocere a fuoco basso per cinque minuti.
    • sottoscrivi
  • Quando i peperoni e il pomodoro saranno diventati leggermente molli, aggiungete la ricotta e mescolate bene il tutto. Cuocete il composto per cinque minuti a fuoco basso e poi trasferitelo su un piatto o una ciotola.
  • Tostare i panini per hamburger nella stessa padella finché non diventano marrone chiaro su entrambi i lati.
  • Poi, metti la miscela di ricotta tra i panini per hamburger e voilà, sono pronti!
  • Consenti a tuo figlio di sperimentare la ricetta e preparare hamburger diversi utilizzando ingredienti sani come carne magra o legumi.

    • 5. Involtino al ranch di pollo e pancetta

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    Avrai bisogno di:

    • 2 involtini di tortillas integrali
    • 4 fette di pancetta (cotta e tritata)
    • 2 tazze di lattuga romana (tritata)
    • 1 tazza di pollo avanzato (tritato grossolanamente)
    • 1 tazza di condimento per ranch
    • ½ tazza di formaggio magro (tritato)
    • ¼ tazza di cipolle verdi (tritate)
    • ¼ tazza di pomodoro prugna (tritato)
    • 1 cucchiaino di olio d'oliva

    Come fare:

    1. Mettere lattuga, formaggio, pollo, pancetta, cipolla, pomodoro e salsa ranch in una ciotola. Amalgamate bene fino a quando tutto sarà amalgamato.
  • Spalmare il composto di pollo sulle tortillas e arrotolarle. Metti gli involtini su un piatto e mettilo da parte.
  • Ora scaldare l'olio d'oliva su una padella e grigliare gli involtini per cinque o sei minuti. Gli involtini sono pronti!

    • 6. Mac e formaggio

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    Avrai bisogno di:

    • 2 tazze di latte magro
    • 2 tazze di formaggio cheddar (tritato)
    • 1 tazza di maccheroni al gomito (cotti)
    • ¼ tazza di burro non salato
    • ¼ tazza di farina per tutti gli usi
    • ½ cucchiaino di erbe essiccate mescolate con sale
    • Un pizzico di pepe nero in polvere

    Come fare:

    1. Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio-basso. Quando il burro inizia a bollire, aggiungi la farina per tutti gli usi, il sale e il pepe nero in polvere. Mescolare bene per ottenere un composto liscio.
  • Versare lentamente il latte e cuocere il composto per cinque minuti mescolando continuamente.
  • Aggiungi il formaggio cheddar al composto e cuoci per tre o quattro minuti finché il formaggio non si scioglie e inizia a bollire.
  • Incorporare i maccheroni cotti nel composto e cuocere per un minuto fino a quando i maccheroni non saranno ricoperti dalla salsa di formaggio. Così facile da cucinare per tuo figlio, vero?

    • 7. Panino all'uovo

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    Avrai bisogno di:

    • 2 fette di pane multicereali (spigoli rimossi)
    • 2 uova (sbattute)
    • ½ cipolla rossa (tritata)
    • ½ pomodoro (tritato)
    • 2 cucchiaini di mozzarella (grattugiata)
    • 2 cucchiaini di prezzemolo (tritato finemente)
    • 1 cucchiaio di olio di crusca di riso
    • ¼ cucchiaino di miscela di erbe essiccate
    • ⅛tsp sale marino

    Come fare:

    1. Mettere in una ciotola le uova, la cipolla, il pomodoro, il prezzemolo, il mix di erbe aromatiche e il sale. Mescolare bene aiutandosi con una forchetta fino a quando il composto non diventa spumoso.
  • Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Versare il composto di uova nella padella mescolando continuamente e cuocere le uova fino a quando l'uovo strapazzato non apparirà ben cotto.
  • Riempire l'uovo strapazzato tra le fette di pane e tagliare il panino. Servire caldo.
  • La prossima volta, chiedi a tuo figlio di preparare un panino usando gli avanzi di cibo per migliorare le sue capacità di pianificazione e preparazione dei pasti.

    • 8. Nachos di salsa e formaggio

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    Avrai bisogno di:

    • 1 confezione di Tortilla chips

    Per la salsa al formaggio:

    • 1 tazza di formaggio cheddar
    • ½ tazza di latte magro
    • 1 cucchiaio di burro non salato
    • 1 cucchiaino (farina per tutti gli usi)
    • ½ cucchiaino di ketchup
    • ½ cucchiaino di salsa piccante (facoltativa)

    Per la salsa

    • 1 pomodoro datterino (sbucciato, privato dei semi e tritato)
    • ¼ tazza di cipolla rossa (tritata finemente)
    • ¼ tazza di peperone rosso (tritato finemente)
    • ¼ tazza di prezzemolo (tritato finemente)
    • 1 cucchiaio di succo di lime o limone
    • ¼ cucchiaino di sale marino

    Come fare:

    1. Fai sciogliere il burro in una casseruola dal fondo spesso a fuoco medio. Quando il burro inizia a bollire, aggiungi la farina per tutti gli usi mescolando continuamente fino a quando il composto non forma un roux denso.
  • Aggiungi latte, formaggio, ketchup e salsa piccante. Mescolare bene gli ingredienti e aggiungere altro latte per regolare la densità della salsa, se necessario.
  • Quando la salsa inizia a bollire, spegni il fuoco e metti da parte la padella a raffreddare.
  • Prendi una ciotola e aggiungi tutti gli ingredienti per la salsa. Mescolare bene.
  • Rivestire le tortilla chips su un piatto e sovrapporle con strati alternati di salsa e salsa di formaggio. Aggiungi un ultimo strato di verdure fresche, come mais bollito, pomodoro rosso tritato e i tuoi nachos di salsa e formaggio sono pronti!

    • 9. Quesadilla

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    Avrai bisogno di:

    • 1 tortilla integrale
    • ½ tazza di formaggio cheddar (grattugiato fresco)
    • ¼ tazza di fagioli neri o fagioli borlotti (sciacquati, scolati e cotti)
    • 1 cucchiaio di peperone rosso o peperone arrosto in vasetto (tritato)
    • 1 cucchiaio di cipolla rossa o verde (tritata)
    • 1 cucchiaio di mais (bollito)
    • 1 cucchiaio di jalapeno sottaceto (tritato)
    • 1 cucchiaino di mix di erbe essiccate
    • 1 cucchiaino di olio di avocado

    Come fare:

    1. Riscalda una padella a fuoco medio-basso. Mentre l'olio si scalda, posiziona la tortilla sulla padella e scaldala per circa 20-30 secondi, girandola a metà.
  • Cospargere circa metà del formaggio su metà della tortilla e sovrapporre il formaggio con fagioli, cipolla, peperoni e jalapeno.
  • Aggiungere il formaggio rimanente e ricoprire la tortilla. Spennellare la superficie della quesadilla con olio e capovolgere la tortilla aiutandosi con una spatola.
  • Cuocere la quesadilla per circa due o tre minuti fino a quando il fondo diventa dorato e croccante.
  • Ora, spennella un po' d'olio sull'altro lato e giralo. Cuocere fino a quando anche l'altro lato diventa dorato e croccante.
  • Una volta pronta, spegnere il fuoco e trasferire la quesadilla su un piatto. Mettere da parte il piatto a raffreddare. Tagliare la quesadilla con un tagliapizza e servire.
  • Mentre i tuoi maestri adolescenti preparano una quesadilla, incaricali di preparare la tortilla da zero a casa.

    • 10. Spaghetti

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    Avrai bisogno di:

    • 2 tazze di spaghetti secchi
    • 6 spicchi d'aglio
    • ½ tazza di pangrattato panko
    • ⅓ tazza di parmigiano (grattugiato fresco)
    • ⅓ tazza di prezzemolo (tritato fresco)
    • ¼ tazza di olio d'oliva vergine
    • 1 cucchiaio di burro non salato
    • ¼ cucchiaino di peperoncino in scaglie (tritato)
    • Sale Kosher, qb
    • ½ limone (succo e scorza)

    Come fare:

    1. Preparare gli spaghetti secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolare gli spaghetti, riservando almeno una tazza di acqua della pasta. Trasferite gli spaghetti in una ciotola e teneteli da parte.
  • Scalda tre cucchiai di olio d'oliva in una padella. Mentre l'olio si scalda, tritate tre spicchi d'aglio e metteteli in una ciotola. Aggiungere il pangrattato, i fiocchi di peperoncino e il sale. Mescolate bene e versate il composto nella padella.
  • Cuocere il composto per circa tre minuti fino a quando il pangrattato non diventa dorato e l'aglio rilascia un po' di profumo.
  • Una volta terminato, rimuovi il pangrattato dalla padella e pulisci la padella con un tovagliolo di carta.
  • Scalda nella stessa padella l'olio d'oliva e il burro rimanenti. Mentre l'olio e il burro si scaldano, affettate sottilmente gli spicchi d'aglio rimasti e aggiungeteli nella padella. Soffriggere l'aglio per circa due minuti fino a quando non diventa leggermente dorato e aromatico.
  • Aggiungi la pasta cotta e manteca. Unire il succo di limone, la scorza di limone, il parmigiano e l'acqua della pasta per rendere la pasta un po' impertinente.
  • Aggiungere il prezzemolo e tre quarti del pangrattato. Amalgamare bene gli spaghetti e aggiungere il restante pangrattato. Trasferite gli spaghetti in una ciotola e serviteli subito.
  • Una volta che i tuoi figli avranno familiarizzato con questa semplice ricetta, guidali a sperimentare con i suoi ingredienti e preparare degli spaghetti più sani.

    • 11. Riso saltato all'aglio (ricetta del riso avanzato)

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    Avrai bisogno di:

    • 1 tazza di riso avanzato
    • ½ tazza di carota, fagiolini e prezzemolo (tritati e cotti)
    • 3-4 spicchi d'aglio (tagliati a fettine sottili)
    • 3-4 spicchi d'aglio (tritati)
    • 2 cucchiai di cipollotto (tritato finemente)
    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 1 cucchiaio di semi di sesamo (tostati)
    • 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
    • 1 cucchiaio di burro non salato
    • ½ cucchiaino di pepe nero in polvere
    • Sale, a piacere

    Come fare:

    1. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere l'aglio affettato e soffriggere fino a quando non diventano marrone chiaro e croccanti. Togliere le fette d'aglio dalla padella e versare l'olio in una ciotolina.
  • Nella stessa padella fate sciogliere il burro a fuoco medio-basso. Aggiungere l'aglio tritato e il pepe nero in polvere. Soffriggere fino a quando l'aglio diventa dorato pallido.
  • Aggiungi l'aglio affettato, l'olio all'aglio, le verdure, il riso cotto, il sale e la salsa di soia. Alzate la fiamma e mescolate bene il tutto finché il riso non inizia a sfrigolare.
  • Spegnete il fuoco e trasferite il riso in una ciotola da portata. Guarnire con le fette di aglio fritto e il cipollotto.

    • 12. Spiedini di prosciutto e formaggio

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    Avrai bisogno di:

    • 4 involtini dolci hawaiani
    • 4 cucchiai di burro non salato (fuso)
    • 1 cucchiaio di senape di Digione
    • 1 cucchiaio di miele
    • 1 cucchiaio di prezzemolo (secco)
    • ⅛cucchiaino di cipolla in polvere
    • ⅛cucchiaino di aglio in polvere
    • ½ libbra di prosciutto al miele (cotto e affettato sottilmente) o fette di carne di pollo, tacchino o manzo arrosto senza nitrati
    • ½ libbra. Formaggio svizzero (a fette sottili)

    Come fare:

    1. Preriscalda il forno a 176°C (350°F). Foderate una teglia con carta da forno e mettetela da parte.
  • Aggiungi il burro fuso, la senape, il prezzemolo secco, il miele, la cipolla in polvere e l'aglio in polvere in una ciotolina. Mescolare bene.
  • Taglia a metà gli involtini hawaiani per separare la parte superiore da quella inferiore. Disporre i fondi nella teglia e sovrapporli con metà del prosciutto.
  • Poi, aggiungi uno strato di formaggio svizzero e ricoprilo con le restanti fette di prosciutto. Infine, ricoprite il ripieno con le ciambelle per realizzare il panino.
  • Cospargete i panini con il composto di burro e mettete la teglia in forno con la parte superiore chiusa utilizzando della carta stagnola.
  • Cuocere i cursori per circa 12 minuti. Quindi, estraete la teglia dal forno e riponetela nel forno senza coperchio. Cuocere il cursore per altri dieci minuti.
  • Dopo dieci minuti, togli la teglia dal forno e mettila da parte in modo che i cursori raggiungano la temperatura ambiente. Servire con salsa fatta in casa o ketchup.

    • 13. Tofu strapazzato

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    Avrai bisogno di:

    • 1 tazza di tofu di seta (strapazzato)
    • ¼ tazza di funghi cremini (tritati)
    • ¼ tazza di prezzemolo (tritato)
    • 1 cipolla rossa piccola (a dadini)
    • 1 pomodoro datterino (tritato)
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 1 cucchiaino di mix di erbe essiccate
    • ⅛tsp sale marino

    Come fare:

    1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Man mano che l'olio si scalda, aggiungere le cipolle e farle appassire fino a quando non saranno ben dorate.
  • Aggiungi i pomodori, il mix di erbe aromatiche, sale, prezzemolo e funghi. Cuocete fino a quando le verdure non saranno schiacciate.
  • Aggiungi il tofu strapazzato e cuoci il composto a fuoco vivo per circa cinque minuti fino a quando tutto si sarà amalgamato.
  • Spegnete il fuoco e trasferite il tofu in una ciotola. Servire con pane pita o qualsiasi pane a scelta.
  • Incoraggiate tuo figlio ad aggiungere altre verdure di stagione per preparare questa ricetta

    • 14. Patatine fritte all'anguria con salsa al cocco e lime

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    Avrai bisogno di:

    • 1 tazza di anguria (tagliata a dita semi spesse)
    • ½ tazza di yogurt al cocco non zuccherato
    • 2 cucchiaini di condimento Tajin Classic
    • 1 cucchiaio di zucchero di cocco
    • 1 lime (succo e scorza)

    Come fare:

    1. Aggiungi lo yogurt, lo zucchero di cocco, il succo di lime e la scorza in una ciotolina. Mescolare bene e mettere da parte la ciotola.
  • Disporre le fette di anguria su un piatto e servire con yogurt al cocco e lime. Sano e semplice!

    • 15. Brindisi alla francese

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    Avrai bisogno di:

    • 3 fette di pane spesse
    • 1 uovo
    • ⅔ tazza di latte magro
    • 1 cucchiaino di pasta di bacche di vaniglia
    • ¼ cucchiaino di cannella in polvere
    • ¼ cucchiaino di noce moscata in polvere
    • Sale, a piacere

    Come fare:  

    1. Mettere l'uovo, il latte, il sale, le spezie e la pasta di vaniglia in una ciotola. Sbatti insieme per ottenere un composto fluido. Metti da parte la ciotola.
  • Riscalda una padella a fuoco medio-alto. Immergere ogni fetta di pane nel composto di uova e adagiarle nella padella. Cuocete da entrambi i lati fino a quando non saranno dorati e serviteli ben caldi. Una ricetta semplice che tuo figlio può fare da solo.

    • 16. Pancake

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    Avrai bisogno di:

    • 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • 1¼ tazza di latte magro
    • 1 uovo
    • 2 cucchiai di burro non salato (fuso)
    • 1 cucchiaio di zucchero di canna
    • 1 cucchiaio di olio da cucina
    • 1½ cucchiaino di lievito in polvere
    • 1 cucchiaino di sale marino

    Come fare:

    1. In una ciotola capiente setacciare la farina per tutti gli usi, il lievito, il sale e lo zucchero. Mescolare bene.
  • Versare il latte, l'uovo e il burro fuso e mescolare bene fino ad ottenere una pastella liscia. Metti da parte la ciotola.
  • Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Man mano che l'olio si scalda, versate un mestolo di pastella sulla padella. Cuocere il pancake per due o tre minuti su ciascun lato fino a quando entrambi i lati non diventano marroni. Servire caldo con sopra una tazza di frutti di bosco freschi e del nettare d'agave.

    • 17. Muffin all'uovo

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    Avrai bisogno di:

    • 2 uova
    • 4 pomodorini (dimezzati)
    • ¼ tazza di spinaci freschi (tritati grossolanamente)
    • ¼ tazza di mozzarella (tritata)
    • 2 cucchiai di cipolla (tritata finemente)
    • 1 cucchiaio di olio da cucina
    • Sale e pepe, qb

    Come fare:

    1. Preriscalda il forno a 180°C. Ungete di olio uno stampo da muffin e tenetelo da parte.
  • In una ciotola capiente, mescolare le uova, la cipolla, il sale e il pepe. Versare il composto nello stampo da muffin riempiendo ogni pirottino per metà pieno.
  • Infornare lo stampo per muffin e cuocere per 15-20 minuti fino a quando la crosta del muffin non diventa dorata.
  • Trascorsi 20 minuti, sfornate lo stampo per muffin e fatelo raffreddare su una gratella.
  • Servi tutti i muffin necessari e conserva il resto in un contenitore ermetico per un massimo di quattro giorni.

    • 18. Salmone arrosto

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    Avrai bisogno di:

    • 2 filetti di salmone
    • 2 spicchi d'aglio (tritati)
    • 1 cucchiaio di burro non salato (fuso)
    • ½ cucchiaio di succo di limone
    • 1 cucchiaino di prezzemolo (tritato finemente)
    • 1 cucchiaino di aneto (tritato finemente)
    • Sale e pepe in polvere, qb
    • Olio da cucina, per ungere

    Come fare:

    1. Preriscalda il forno a 190°C. Ungete una teglia con dell'olio da cucina e tenetela da parte.
  • Mescolare il burro fuso e il succo di limone in una ciotolina e tenere la ciotola da parte.
  • Disporre il salmone nella teglia e spennellarlo con il composto di burro e succo di limone. Cospargere con aglio tritato, sale e pepe.
  • Infornare la teglia e cuocere i filetti di salmone per 12-15 minuti finché non saranno cotti.
  • Trascorsi 15 minuti, sfornate i filetti di pesce e trasferiteli su un piatto da portata. Cospargere di prezzemolo e aneto tritati prima di servire.

    • 19. Avena vegetale

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    Avrai bisogno di:

    • 3 tazze d'acqua
    • 1 tazza di fiocchi d'avena
    • ¼ tazza di cipolle rosse (tritate)
    • ¼ tazza di pomodoro (tritato)
    • ¼ tazza di carota (tritata)
    • ⅛ tazza di piselli
    • 1 cucchiaino di mix di erbe essiccate
    • 1 cucchiaino di olio d'oliva
    • Sale, a piacere

    Come fare: 

    1. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Mentre l'olio si scalda, aggiungere le cipolle e farle appassire finché non diventano traslucide.
  • Aggiungi tutte le verdure e il sale. Cuocere il composto per cinque o sette minuti finché le verdure non diventano tenere.
  • Incorpora erbe secche, avena e acqua. Mescolare bene e cuocere l'avena per sette-dieci minuti.
  • Spegni il fuoco e trasferisci l'avena in una ciotola da portata. Potete esaltare il sapore della ricetta aggiungendo del succo di limone.

    • 20. Casseruola a cottura lenta

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    Avrai bisogno di:

    • 1 tazza di tacchino arrosto senza nitrati o fette di pollo arrosto
    • 1 tazza di cheddar (grattugiato)
    • ½ tazza di hash brown surgelati
    • ½ tazza di latte magro
    • ½ tazza di funghi (tritati grossolanamente)
    • 3 uova (sbattute)
    • 1 cipolla gialla (tritata)
    • 1 peperoncino rosso (tritato)
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • ½ cucchiaino di aglio in polvere
    • Sale, a piacere

    Come fare:

    1. Mettere l'olio d'oliva, metà delle uova sbattute, il latte, l'aglio in polvere e il sale nella pentola a cottura lenta. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati.
  • Adagia il composto di uova con metà dell'hash brown, le fette di carne, la cipolla e il formaggio. Ripetere la stratificazione fino ad esaurimento dell'intero composto di uova.
  • Chiudi il coperchio della pentola a cottura lenta e imposta la temperatura su fuoco basso. Cuocere la casseruola per circa sei ore fino a quando le uova non saranno spumose e rapprese.
  • Una volta fatto, servi un po' di casseruola e conserva il resto in un contenitore ermetico per un uso successivo.

    • 21. Chips di zucchine al forno

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    Avrai bisogno di:

    • 1 zucchina (tagliata a fettine sottili)
    • ½ cucchiaino di cipolla in polvere
    • ½ cucchiaino di aglio in polvere
    • ½ cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva vergine

    Come fare: 

    1. Preriscalda il forno a 148°C (300°F). Foderate una teglia con carta da forno e mettetela da parte.
  • In una ciotolina, mescola la cipolla in polvere, il peperoncino in polvere, l'olio e l'aglio in polvere.
  • Disporre le fette di zucchine sulla teglia e spennellarle con il composto di cipolla in polvere.
  • Infornate la teglia e cuocete le zucchine per circa 90 minuti fino a quando i bordi saranno dorati e croccanti. Servire con una salsa fatta in casa a scelta.

    • Oltre a queste, tuo figlio può provare a preparare con te le seguenti ricette semplici ma salutari.

  • Zuppa di avocado
  • Quiche di broccoli e formaggio
  • Farina d'avena al forno ripiena di frutta
  • Fajitas di pesce
  • Pizza tortilla

    • La cucina è un'abilità di base della vita che i genitori dovrebbero insegnare ai propri figli fin dalla tenera età. Coinvolgere tuo figlio nella pianificazione dei pasti e nella cucina li aiuta a imparare le basi per fare scelte sane. Inoltre, aiuta gli adolescenti a comprendere il valore e l'importanza di un'alimentazione sana per la vita. Quindi, cucina il più possibile con tuo figlio e lascia che provino ricette salutari di cucine diverse.


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