• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Mikor kaphatnak kagylókat a babák? Lehetséges előnyök és mellékhatások

A kagyló egy vízi lény, amelynek külseje kagylóhoz hasonlít, édesvízben és sós vízben él. Mikor ehetnek a babák kagylót – ez a kérdés sok szülőben. Habár a kagylók étrendjébe való felvétele jótékony hatással lehet a baba egészségére, allergiát is kiválthat, mivel veszélyes anyagokkal, például kadmiummal és higannyal szennyeződhetnek.

Ezeket a lényeket puhatestűekre és rákfélékre osztják, és gazdagok mikroelemekben, fehérjében és egészséges zsírokban, amelyek segíthetik a baba fejlődését és növekedését.

Ebben a bejegyzésben bemutatjuk a kagylók tápértékét, azt, hogy mikor mutassuk be a babának, hogyan fogyasszuk biztonságosan, és milyen szempontokat érdemes figyelembe venni a baba etetésekor.

Mikor ehetnek a babák kagylót?

Egyes szakértők azt javasolják, hogy jól főzött kagylót etessenek, ha a baba hat hónaposnál idősebb, és elkezdett más szilárd anyagokat fogyasztani, például gabonaféléket, gabonát, baromfit és húst. Néhányan azonban azt javasolják, hogy 9-12 hónapig halasszák el, mivel allergiát okozhat.

Forduljon gyermekorvoshoz, és ismerje meg a megfelelő életkort, amikor elkezdheti csecsemőjének kagylót etetnie, különösen, ha a családjában előfordult ételallergia.

A kagylók tápértéke

A tápérték a kagylófajtákonként (rákfélék és puhatestűek) eltérő. A leggyakrabban fogyasztott rákfélék a rák, a rák, a homár, a garnélarák, a krill és a garnélarák, míg a széles körben fogyasztott puhatestűek a kagyló, a tengeri herkentyűk, az osztrigák és a kagylók.

Az alábbiakban a különböző típusú (főtt) kagylók hozzávetőleges tápanyagösszetétele látható, három uncia (85 g) adaggal.

Forrás:FDA

A kagylók lehetséges egészségügyi előnyei csecsemők és kisgyermekek számára

A különböző kagylóknak különböző egészségügyi előnyei vannak. Néhány a gyakoriak közül:

1. Kiváló minőségű fehérjében gazdag: A kagylók, például a kagyló, a garnélarák és a kék rák fehérjét tartalmaznak. A tenger gyümölcseiből származó fehérje emellett jó forrása az emészthető fehérjéknek, esszenciális aminosavaknak, amelyek fontosak a babák fejlődéséhez (4).

2. Bőséges mikrotápanyag: A kagylók mérsékelt fogyasztása olyan mikroelemekkel látja el, mint a B12- és D-vitamin, nátrium, kálium, réz, cink és jód. Ezek a mikrotápanyagok segítenek szabályozni számos alapvető élettani funkciót, például a fizikai és szellemi növekedést.

3. Forrás egészséges zsírok : A többszörösen telítetlen zsírsavak (jó zsírok), mint például a DHA és az EPA, amelyek az omega-3 zsírsavak (2) típusai, a

4. Iimmunstimuláló tulajdonságok : A kagylók karotinoidokat, például asztaxantint tartalmaznak, amely immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik. Peptideket, omega-3 zsírsavakat, A-, D-, B12-vitamint, vasat, rézt és cinket is tartalmaz, amelyek jótékony hatásúak az immunrendszer számára. Így a kagylók rendszeres fogyasztása hosszú távon segíthet az immunitás erősítésében.

A kagylók rendszeres fogyasztása szívvédő, gyulladáscsökkentő és vírusellenes hatással is járhat.

A kagylók lehetséges mellékhatásai csecsemőknél

Csakúgy, mint minden más élelmiszer, a kagylók is megvannak a maga mellékhatásai a csecsemők számára.

1. Élelmiszer eredetű betegségek: A nyers és rosszul főzött kagylók, főleg kagylók, osztrigák és kagylók, vírusokat és baktériumokat tartalmazhatnak, amelyek mérgezést okozhatnak. A szennyezett vízből származó kagylók veszélyes kórokozókat, például norovírust tartalmazhatnak. Ezenkívül a szennyezett kagylók tengeri szennyező anyagokat is tartalmazhatnak, például káros algavirágzás (HAB) toxint és brevetoxint, amelyek végzetesek lehetnek a csecsemők számára.

2. Vegyi szennyeződés: A homár, a fésűkagyló és a rákok hajlamosak lehetnek a higanyszennyeződésre (9). Más kagylók is ólommal és higannyal szennyezettek lehetnek, különösen, ha szennyezett vizekből szedik be őket. A magas higanyszint káros hatással lehet a központi idegrendszerre (10).

3. Allergia: A kagylókkal szembeni allergiás reakció egyéntől és a kagyló típusától függ. Néhány gyakori ételallergiás tünet a zihálás, légzési nehézség, köhögés, hasmenés, gyomorfájás, vörös foltok, csalánkiütés, viszkető, könnyező, duzzadt szemek. Extrém allergiás reakció anafilaxiát okozhat (11).

Azonnal forduljon orvoshoz, ha bármilyen allergiás tünetet észlel, vagy ha babája rosszul érzi magát a kagyló elfogyasztása után.

E káros hatások elkerülésének legjobb módja, ha követi az FDA halak és kagylók kiválasztására, tárolására és főzésére vonatkozó tanácsait.

Tippek a kagylók felvételéhez a baba étrendjébe

A következő tippek segíthetnek csökkenteni a kagylófogyasztás káros hatásainak kockázatát a csecsemők körében.

1. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia egy uncia (30 g) hal és kagyló felszolgálását javasolja hetente egyszer vagy kétszer a két és három év közötti kisgyermekek számára (12). A csecsemők számára azonban nincs egyértelmű ajánlás. Új élelmiszer bevezetésekor kezdje kis mennyiséggel, hogy minimalizálja a lehetséges allergiás reakciót. Ezért konzultáljon gyermekorvosával a baba megfelelő mennyiségű kagylófogyasztásáról.

2. Vásároljon kagylót megbízható eladóktól, lehetőleg a kormány vagy az FDA által jóváhagyott eladóktól. Biztosítani tudja, hogy a kagyló ne tartalmazzon szennyeződést, például higanyt, vagy a higany az emberi fogyasztás biztonságos határértékein belül marad.

3. Soha ne etessen nyers vagy rosszul megfőtt kagylót a babával, mert növelheti az ételmérgezés kockázatát. A CDC kimondja, hogy a tenger gyümölcseit legalább 63 °C-on kell főzni.

4. Főzzön kagylókat otthon, és ne etesse az étteremben vásárolt kagylókat. Ne adjon csecsemőt a megmaradt főtt tenger gyümölcseivel. Az éttermekben könnyen előfordulhat keresztszennyeződés a főzőedények vagy a különböző ételeket érintő szakácsok által.

5. Egyszerre csak egyfajta kagylót vezessen be. Az allergiás reakciók ellenőrzéséhez kövesse a „három-öt napos várakozás” szabályt.

6. Egyen kis mennyiséget, például egyszerre fél-egy teáskanálnyit. Segíthet a babának, hogy alkalmazkodjon az étel ízéhez, állagához és emésztéséhez.

7. A 12 hónaposnál fiatalabb csecsemőket kagylópürével, pasztával vagy pépként kell etetni. A 12 hónaposnál idősebb kisgyermekek jól megfőtt kis kagylódarabokat fogyaszthatnak eledelként.

Mikor ehetnek a csecsemők kagylót – hat hónapos kor előtt be lehet etetni más szilárd élelmiszerekkel együtt, de biztonságosabb lehet 12 hónapos kortól kezdeni, mivel az allergia káros hatásai, ha kiváltják, ekkorra már kevésbé lehetnek. Kezdje kis adag jól főzött kagylóval, és fokozatosan vegye be a baba kiegyensúlyozott étrendjébe. A kagylók jó forrásai a fehérjéknek, a mikrotápanyagoknak és az omega-3 zsírsavaknak, amelyek védenek a gyulladásoktól és a vírusfertőzésektől. Legyen körültekintő a kagylók kiválasztása, tárolása és főzése során, hogy elkerülje a szennyeződéseket és az ételmérgezés kockázatát.