• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Hogyan süssünk Zwieback piritóst babáknak?

Amikor a kicsi fogaz, mindent rágcsál, ami a kezébe kerül, hogy segítse a fogak kirögését. Az idősebb babáknak, akik már ehetnek ujjételeket, a Zwieback piritós jó alternatíva a műanyag fogazó gyűrűhöz: adja a megfelelő nyomást az enyhítéshez, és gyakorlatot is nyújt a szilárd ételekhez. A piritós finom édességgel is bír, amit a baba biztosan élvezni fog.

Szükséged lesz ezekre

• 1 csésze tej
• 4 ek vaj, darabokban
• 1/4 csésze méz
• 1/2 tk só
• 2/3 csésze fehér cukor
• 1/4 uncia aktív khamir
• 1/4 csésze langyos víz
• 1 tojás
• 4 csésze sima liszt
• 1/2 tk frissen őrölt szerecsendió
• Keverő tálak
• Szita
• Sütőtepsi
• Kenyérkés
• Tupperware

Utasítások

1. Előmelegítsd a sütőt 180°C-ra (350°F). Gyűjtsd össze az összetevőket a tésztahez. Egy kis kanálban melegítsd a tejet, amíg csak kezd buborékolni. Vedd le a tűzről, keverd be a vajat, a mézet és a sót. Mérd ki 2 tk cukrot, keverd be a tejkeverékbe, és hagyd hűlni szobahőmérsékletig.
2. Keverd a khamirt a langyos vízzel egy nagy tálban. Hagyj pihenni 5 percig, hogy a khamir megpuhuljon. Keverd be a lehűtött tejkeveréket, a tojást, a lisztet és a szerecsendiót a khamirhoz, hogy tésztás konszisztenciát kapj. Dagassd a tésztát a tálban, amíg sima, puha tészta nem keletkezik.
3. Oszd a tésztát 8 golyóra, legalább 7,5 cm átmérőjű. Tedd a tepsira kb. 10 cm távolságra, és nyomd laposra 10 cm körbe. Kenj meg vízzel felül, és szórd rá a maradék cukrot. Hagyj pihenni legalább 1 óráig, vagy amíg meg nem duplázódik a méretük.
4. Süss be 30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesznek. Hagyj hűlni 10-15 percig, vagy amíg elég hűvösek a kezeléshez.
5. Vágsd fel minden kört 6 egyenlő, 1 cm vastag szeletre. Tedd a szeleteket a vágott oldalukkal lefelé a tepsira, és süss még 5-7 percig, majd fordítsd meg, hogy mindkét oldal egyenesen aranybarna legyen. Kapcsold ki a sütőt, és hagyd benne a zárva 45 percig, amíg lehűl.
6. Vegyed ki óvatosan a piritóst, és hagyd teljesen kihűlni szobahőmérsékletig, mielőtt adnád a babának. A maradék Zwieback piritóst hermétikus tárolóban vagy fagyasztva tárolhatod későbbre.