• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Hogyan készítsünk zöldségpürét babának?

A kész babapürék kényelmesek, de nem nagy erőfeszítés saját készítésük. Nem kell drága vagy speciális eszköz. Szánj aside néhány órát, és nagy adagban készíts zöldségpürét egyszerre. Kerüld az természetes nitráttartalommal rendelkező zöldségeket (pl. brokkoli, spenót, morkov) – figyelmezteti a Maine-i Egyetem. Bár használhatsz konzervált vagy fagyasztott zöldségeket, a friss a legjobb.

Szükséged lesz ezekre

• Zöldségrázó
• Kés
• Vágódeszka
• Mosószer
• Illatszermentes klór
• Spricí
• Papírtörlőkendő
• Zöldségolvasztó
• Villa, burgonyanyomó, habverő, élelmiszerdaráló vagy finom szita
• Jégtömb-forma vagy sütőtepsi
• Fólia vagy műanyag fólia
• Műanyag fagyasztó zsák vagy doboz

Utasítások

1. Tisztítsd a konyhapadlót, a kést, az olvasztót és a vágódeszkát szappanos vízzel, öblítsd. Keverj 1 tk illatszermentes klört 1 liter vízbe a spricíben. Spray-eld be az eszközöket, amíg áztatottak nem lesznek. 3-4 perc múlva szárítsd papírtörlőkendővel.
2. Mosd meg a friss zöldségeket folyó víz alatt, dörzsöld ki a kezzeiddel vagy tiszta zöldségrázóval. Vágd ki a sérült, romlott részeket. Vágd le a végeket, és olvaszd meg, ha kell. Vágd 1-2 cm kockákra. Ha fagyasztott vagy konzerv zöldséget használsz, győződj meg róla, hogy nem tartalmaznak hozzáadott sót vagy zsírt.
3. Párold, mikrohullámban vagy főzd meg a zöldségeket puhára. Ez 5-15 percig tart, attól függően, milyen zöldség, módszer és darabméret. Ne adj hozzá sót, cukrot, vajat vagy fűszert. Mikrohullámban vagy főzéskor csak annyi vizet használj, ami lefedzi őket. A szitálás után megspórolt vizet használd a pürézéshez.
4. Dörzsöld át a zöldségeket villával vagy burgonyanyomóval simára, kekszmentesen. Vagy használd a habverőt, darálót, vagy nyomd át finom szitán. Ellenőrizd az ujjaid között, hogy nincsenek-e kekszek. Szükség esetén add hozzá a főzési vizet a megfelelő konszisztencia érdekében. Kezdeti babák esetén tejet, vizet vagy anyatejet használhatsz a sűrűség beállítására.
5. Hűtőben tárold a pürét lapos edényekben 2 napig. Egyébként fagyaszd jégtömb-formákban vagy tegyél 1-2 ek adagot sütőtepsira. Feddd fóliával és fagyaszd. A fagyasztott darabokat műanyag fagyasztó zsákba vagy dobozba tedd a fagyasztóban legfeljebb 1 hónapig – szerint a Clemson Egyetem Kiterjesztési Szolgálata.