• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Veličine porcija i preporuke za prehranu za malu djecu

Količina informacija o prehrani male djece i broj proizvoda vezanih uz prehranu koji se prodaju roditeljima male djece mogu biti neodoljivi. Osim toga, roditelji i njihova djeca nisu izuzeti od utjecaja kulture prehrane. Lako je brinuti se o količinama vitamina i drugih hranjivih tvari koje vaše dijete svakodnevno unosi u prehranu.

Iako prethodna izdanja Smjernica o prehrani za Amerikance (DGA) Ministarstva poljoprivrede SAD-a (USDA) i zdravstvenih i socijalnih službi (HHS) nisu uključivala prehrambene smjernice za malu djecu, izdanje za 2020.–2025. uvelo je preporuke za djecu mlađu od 2 godine.

Iako se o hranjenju male djece treba puno znati, DGA je sjajno mjesto za početak jer sada pruža neke osnovne smjernice o ukupnim potrebama male djece za hranjivim tvarima i kako ih zadovoljiti hranom.

Osnove prehrane za malu djecu

Iako se preporuke obično daju u obliku dnevnih potreba, u praksi bi se unos hranjivih tvari kod djeteta trebao procjenjivati ​​tijekom tjedan ili dva, a ne jedan dan. Baš kao i odrasli, normalno je da mala djeca imaju sklonosti i mišljenja o hrani, kao i promjene sklonosti i apetita ovisno o danu. Ideja je težiti udovoljavanju preporukama u prosjeku.

Osim toga, smjernice o "veličinama posluživanja" nude uvid u sadržaj hranjivih tvari u hrani pomoću referentne količine koja je poznata (poput žlica ili šalica), ali veličina posluživanja je samo to—referenca. Veličine porcija nisu namijenjene kao nacrt za to koliko malo dijete "mora" pojesti hranu.

Redoviti pregledi kod pedijatra vašeg djeteta vjerojatno će označiti sve probleme s rastom ili razvojem, pa iako je važno uzeti u obzir prehranu vašeg mališana, općenito nema potrebe marljivo pratiti njihov unos. Zapravo, kod većine djece nepotrebno je, pa čak i štetno za odnos roditelja i djeteta s hranom, pratiti što točno jedu i brojiti hranjive tvari.

Temelj zdrave prehrane za malu djecu je zdrav odnos s hranom i izgradnja snažne povezanosti s njihovim tijelima i povjerenja u njih.

Prehrambene smjernice u praksi

Ako pogledamo američku malu djecu između 12 i 23 mjeseca, većina njih konzumira manje povrća i hrane bogate proteinima nego što smjernice preporučuju. Mala djeca u dobi od 2 do 3 godine konzumiraju manje od preporučenih količina povrća i mliječnih proizvoda, dok se čini da se šećer i natrij konzumiraju u većim količinama od preporučenih.

Što to znači za hranjenje vašeg mališana? Nastavite nuditi povrće i mliječne proizvode, uz razne druge namirnice u obrocima. Kad možete, odlučite se za hranu s manje dodanog šećera i natrija. Izlaganje djece raznovrsnoj hrani u okruženju bez osuđivanja važno je za sadašnje i buduće zdravlje vašeg djeteta.

Studije pokazuju da uspostavljanje prehrambenih navika koje uključuju raznoliku hranu koja se jede u sigurnim, pozitivnim okruženjima kada su djeca vrlo mala – točnije kada se formiraju preferencije prema hrani – može postaviti obrazac izbora hrane bogate nutrijentima dok odrastaju u odrasle, smanjujući njihov rizik od niza kroničnih bolesti.

Općenito, kategorije hrane u nastavku nude osjećaj raznolikosti kojoj bi djeca trebala biti izložena redovito kako bi dobila hranjive tvari potrebne za rast i razvoj.

Mliječni proizvodi

Preporuča se da mala djeca u dobi od 12 do 23 mjeseca dobivaju 14 do 16 unci mlijeka (do 2 šalice) svaki dan i do 20 unci (2 1/2 šalice) dnevno između 2 i 3 godine. Ispunjavanje ove preporuke također može izgledati kao nuđenje dvije do tri porcije mlijeka, sira ili jogurta (i hrane napravljene s njima) svaki dan ili redovito uključivanje nemliječne hrane koja je bogata glavnim nutrijentima koje mliječni proizvodi nude (kao što je kalcij , vitamin D, proteini i masti).

Dok vaše dijete ne navrši 2 godine, držite se punomasnih opcija kada nudite mlijeko i mliječne proizvode. Nakon 2 godine, DGA preporučuje prijelaz na mlijeko s niskim udjelom masti ili nemasno mlijeko, ali važno je uzeti u obzir ono u čemu vaše dijete najviše uživa jer će to zapravo jesti i piti.

Budući da aromatizirana mlijeka doprinose većoj količini dodanih šećera, idealno je ponuditi samo obično mlijeko, jogurt i sir. Ako koristite alternativu mliječnim proizvodima, pobrinite se da je obogaćena i kalcijem i vitaminom D. Također ćete htjeti provjeriti sadržaj proteina. Ne-mliječne opcije poput sojinog mlijeka prirodno sadrže proteine, ali drugi ih moraju dodati.

Proteinska hrana

Prehrambeni referentni unos (DRI) za proteine ​​za djecu od 1 do 3 godine je 13 grama dnevno. Ta se količina može naći u otprilike 2 unce hrane bogate proteinima svaki dan. Taj se zahtjev može ispuniti s nekoliko porcija hrane s visokim sadržajem proteina ili nekoliko porcija hrane s niskim sadržajem proteina tijekom dana.

Namirnice koje mogu pomoći vašem djetetu da ispuni svoje potrebe za proteinima uključuju:

• Grah i leća, 8 do 9 g po 1/2 šalice kuhane
• Meso, perad i plodovi mora, 7 g po unci
• Jaja, 6 g po velikom jajetu
• Jogurt, 5 g na 6 unci
• Cjelovite žitarice (kvinoja, smeđa riža, zob), 3 do 4 g po 1/2 šalice kuhane
• Tofu, 3 g po unci
  
• Orasi i sjemenke (nasjeckane), 2 do 3 g na 2 žlice

Da biste smanjili unos natrija, češće nudite pečeno meso ili meso s roštilja nego suhomesnato ili masno meso poput hrenovki, slanine i delikatesnog mesa.

Žitarice

Mala djeca bi trebala dobiti 1 3/4 do 3 unce žitarica svaki dan. Iako unce većini nas ne znače previše u pogledu žitarica, ova se preporuka svodi na uključivanje hrane bazirane na žitaricama u većinu obroka.

DGA navodi da najmanje polovica unosa žitarica treba biti u obliku cjelovitih žitarica, kao što su kruh od cjelovitog zrna, smeđa riža, cjelovita zob i druga minimalno obrađena hrana. Ova hrana sadrži više vlakana i hranjivih tvari od svojih rafiniranih.

Iako cjelovite žitarice i hrana napravljena od njih isporučuju više hranjivih tvari, imajte na umu da tekstura i okus opcija cjelovitih žitarica možda neće odmah biti u skladu s preferencijama malog djeteta. Nastavite izlagati svoje dijete hrani od cjelovitih žitarica kako biste izgradili poznatost i ponudili raznolikost.

Povrće

Smjernice sugeriraju ciljanje na 2/3 do 1 šalicu povrća svaki dan. Koliko povrća dijete može pojesti ovisit će o dobi i željama.

Pokušajte ponuditi raznovrsno povrće tijekom tjedna i zapamtite da čak i ako dijete ne jede određeno povrće, njegovo na stolu se i dalje računa u izloženost. Može proći više od 15-20 izlaganja prije nego što se dijete osjeti sigurnim i dovoljno upoznato s hranom da je proba.

Odabir prema boji olakšava ponudu raznolikosti. Zamislite narančasto povrće (mrkva, bundeva, slatki krumpir) jedan dan, zeleno povrće (špinat, brokula, zelje) drugi dan, povrće s bijelim mesom (krastavci, tikve, krumpir) dan nakon toga, i tako dalje.

Novi DGA uključuje sljedeće namirnice u skupini povrća:

• Tamnozeleno povrće
• Narančasto i crveno povrće
• Grah, grašak i leća
• Škrobno povrće poput krumpira, kukuruza i slatkog krumpira

Voće

Smjernice preporučuju da mala djeca uzimaju 1/2 do 1 šalicu voća svaki dan. Najveći dio toga trebao bi biti od cijelog voća (bilo svježeg ili smrznutog), a ne od voćnog soka, kako vaše dijete ne bi propustilo potrebna vlakna. DGA i Američka pedijatrijska akademija (AAP) preporučuju ograničavanje konzumacije soka na 4 unce dnevno.

Masti i ulja

Prema American Heart Association, mala djeca bi trebala težiti tome da otprilike 30% njihovog energetskog unosa dolazi iz masti. Ova preporuka na kraju je oko 25-35 grama masti i ulja dnevno. Većina ove masnoće bit će osigurana u drugoj hrani kojom hranite svoje dijete, kao što je maslac od kikirikija na sendviču, ulje koje se koristi za pečenje povrća, mast u lososu, maslac na roladu i tako dalje.

Uključite izvore masti u djetetovu prehranu, kao što su orašasti plodovi, avokado i masna riba (losos i tuna su par za probati). Prilikom kuhanja koristite masti poput maslinovog ulja i ulja avokada. Odlučite se za maslac koji se hrani travom kako biste poboljšali prehranu svih u obitelji.

Dodaci

Što je s hranom koja se ne uklapa savršeno u jednu od ovih kategorija, poput slatkiša? Realnost je da čak i ako smjernice sugeriraju izbjegavanje slatkiša za mlađu djecu, vjerojatno će naići na njih u svakodnevnom životu. Ne pridajući moralnu vrijednost nijednoj hrani i održavajući naš razgovor o hrani neutralnim, možemo pomoći našoj djeci da slušaju svoja tijela o tome što žele, što biraju i zbog čega se najbolje osjećaju.

Nove smjernice preporučuju da se mališani mlađi od 2 godine ne smiju hraniti bilo kakvim dodanim šećerima, što isključuje hranu kao što su kolači, slatkiši, sladoled i zaslađena pića. Općenito, ne nuđenje ove hrane djeci mlađoj od 2 godine može pomoći u smanjenju dodanog šećera u njihovoj prehrani. Ali imati plan kako uvesti ovu hranu kao opciju nakon 2 godine važno je za očuvanje zdravog odnosa vašeg djeteta s hranom.

DGA predlaže ograničavanje dodanog šećera na manje od 10% ukupnih kalorija. Drugi zdravstveni stručnjaci, međutim, sugeriraju da bi ta granica trebala biti još niža. Američko udruženje za srce (AHA) ne preporučuje više od 6% kalorija iz dodanih šećera.

O gustoći hranjivih tvari

Gustoća nutrijenata je izraz koji se koristi za opisivanje količine hranjivih tvari u određenoj količini. Neke namirnice pakiraju više nutrijenata u manjem pakiranju od drugih. To može biti od pomoći za malu djecu koja bi mogla jesti manje količine tijekom dana.

Na primjer, samo 1/2 šalice ricotta sira računa se kao puna šalica mlijeka. To ispunjava polovicu dnevne potrebe vašeg djeteta za mlijekom. Dodajte na to jednu krišku tvrdog sira i mliječne potrebe vašeg djeteta zadovoljile su se hranom koja je gušća od preporučene 2 šalice mlijeka.

Ako jedete lagano, odabir hrane koja je nutritivno gušća i koja zauzima manje mjesta u trbuhu može biti od pomoći u podupiranju njihovih prehrambenih potreba.

Važno je zapamtiti da djeca prirodno prestaju jesti kada su sita. Zbog pritiska da jedu više nego što žele može uzrokovati da ne slušaju unutarnje znakove svog tijela. Također je važno imati na umu da se raspon pažnje tipičnog malog djeteta može izmjeriti u samo nekoliko minuta, pa očekivati ​​da će 30 minuta sjediti za stolom za obrok možda nije realno.

Najbolji savjet je ponuditi svom mališanu razne mogućnosti pri svakom obroku i međuobroku, uključujući barem jednu stvar za koju znate da uživa, i dopustite svom djetetu da odabere između tih opcija što i koliko će jesti.

DGA napominje da obogaćeni proizvodi koji se prodaju za dojenčad i malu djecu nisu potrebni za ispunjavanje prehrambenih zahtjeva male djece, sve dok se bira hrana bogata hranjivim tvarima.

Riječ iz Verywella

Za većinu mališana, ponuda raznovrsne hranjive hrane bit će dovoljna da zadovolji njihove potrebe za rastom i razvojem. Osim unosa nutrijenata, vitalni aspekt poticanja "zdrave prehrane" kod male djece i male djece je podržavanje zdravog odnosa s hranom.

Dajte sve od sebe da izbjegnete kategorizaciju hrane kao "dobra" ili "loša", "zdrava" ili "nezdrava" i "čista" ili "smeće". Umjesto toga, razgovarajte o načinu na koji hrana ima okus, bojama koje vaše dijete vidi na stolu i teksturama koje osjećaju.

Sada kada znate koliko bi od svake grupe hrane vaš mališan trebao dobiti u prosjeku svaki dan, pokušajte se opustiti i zabaviti uz hranu. Držite vrijeme obroka pozitivnim i o istraživanju nove hrane. Uostalom, ova faza traje tako kratko.

Dakle, ne brinite ako vaše dijete danas ne pojede punu preporučenu količinu žitarica; vjerojatno hoće sutra, pa samo nastavi nuditi. Njihov unos tijekom nekoliko dana ili tjedna važniji je od onoga što jedu u bilo kojem danu.