Hirovi i dijeta

Mišljenja tinejdžera o hrani mogu se temeljiti na brizi za okoliš i našu ulogu u njemu, humanitarnom pogledu na iskorištavanje životinja ili odnosu između prehrane i zdravlja. U mnogim su slučajevima takva mišljenja dobro promišljena i zaslužuju poštovanje. Ponekad se adolescenti mogu pomilovati jer su se usredotočili na hranu kao simbol svega što nije u redu u njihovim obiteljima.

Vegetarijanske dijete

Roditelji mogu sa sigurnošću zanemariti hirovite predodžbe o hrani sve dok se tinejdžer nastavlja jesti uravnoteženo. Vegetarijanske dijete, koje su mnogima privlačne, toliko su prihvaćene da ih malo tko više smatra hirovitom. Među adolescentima najčešći razlog odbijanja mesa je iskorištavanje životinja.

Dugotrajni vegetarijanci koji održavaju pravilnu nutritivnu ravnotežu imaju nižu stopu nekoliko bolesti povezanih s tipičnom zapadnjačkom prehranom s visokim udjelom masti i malo vlakana. Manje je vjerojatno da će imati visoki krvni tlak i visoku razinu kolesterola te imaju nižu stopu nekih karcinoma, a njihova je težina obično bliža zdravom idealu od one kod onih koji jedu meso. Također mogu imati manje zatvora i drugih funkcionalnih tegoba crijeva. Međutim, izbacivanje životinjskih proizvoda iz inače nezdrave prehrane neće pružiti zdravstvene prednosti vegetarijanstva.

Ograničenija prehrana povećava rizik od nutritivnih nedostataka. Djelomični vegetarijanci obično nemaju poteškoća s dobivanjem dobre ravnoteže hranjivih tvari. Međutim, trebaju voditi računa o tome da složeni ugljikohidrati čine većinu njihove prehrane. Neki se previše oslanjaju na mliječne proizvode i završavaju s prehranom koja je previsoka mastima i kalorijama. Svi vegetarijanci trebali bi naučiti kako kombinirati 2 ili više namirnica, poput graha i kukuruza, kako bi osigurali dobivanje esencijalnih aminokiselina, građevnih blokova proteina.

Vitaminski dodaci

Oni koji se drže stroge veganske prehrane moraju pronaći alternativne izvore vitamina D, važnog za zdrave kosti, i vitamina B12, koji je potreban svim stanicama, ali posebno za zdravu krv. Ljudi mogu dobiti nešto vitamina D iz sunčeve svjetlosti, ali ne mogu apsorbirati B12 koji se u malim količinama nalazi u nekoliko biljnih namirnica. Vegani svih dobnih skupina trebali bi konzumirati sojino mlijeko ili žitarice obogaćene B12. Bez mliječne hrane, veganskoj prehrani također može nedostajati kalcija. Vaš pedijatar ili kvalificirani dijetetičar može preporučiti suplemente kako bi se osiguralo da vaše dijete dobiva odgovarajuću količinu vitamina, kalcija, željeza i cinka.

Dijete za mršavljenje

Svaki adolescent koji planira ići na dijetu za mršavljenje najprije bi trebao razgovarati s pedijatrom, koji bi mogao preporučiti knjige o prehrani ili dati uputnicu nutricionističkom savjetniku. Kada je u pitanju usvajanje vegetarijanske prehrane, važno je koliko o tome što vaš tinejdžer jede, tako i o onome što ne jede.


Previous:

Next: