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8 recettes faciles de yaourt grec pour les bébés

Le yaourt est une excellente source de protéines et de probiotiques. Et grâce à ses nombreux bienfaits, il est souvent recommandé aussi aux bébés. Par conséquent, nous vous proposons des recettes de yaourt grec pour bébés afin de vous permettre de tirer le meilleur parti de ce produit laitier.

Cependant, avant d'ajouter du yogourt au plan de repas de votre bébé, assurez-vous d'obtenir le signal vert de votre pédiatre. Poursuivez votre lecture pendant que nous vous expliquons les bienfaits du yaourt pour la santé des bébés et comment et quand vous pouvez introduire le yaourt à votre bébé.

Quand pouvez-vous introduire le yaourt grec à votre bébé ?

La plupart des pédiatres recommandent de donner du yaourt grec aux bébés âgés de huit à neuf mois. Cependant, les généralités peuvent convenir ou non à votre bébé et vous devriez donc vérifier auprès de votre pédiatre si vous souhaitez commencer le yaourt.

Il est recommandé de donner du yaourt entier. Des versions à faible teneur en matières grasses du yogourt grec sont couramment disponibles, mais les pédiatres recommandent de ne le donner à votre tout-petit qu'après deux ans.

Comment est fabriqué le yaourt grec ?

Le yaourt est un produit laitier fermenté utilisé dans le monde entier pour ses bienfaits nutritionnels et sanitaires. Il peut être divisé en différents types en fonction de la méthode de production. Parmi ces différents types, le plus consommé est le yaourt grec.

Le yogourt grec est fabriqué en filtrant fortement le yogourt pour éliminer le lactosérum liquide et le lactose. Il laisse un produit acidulé et crémeux. Comme il perd sa teneur en lactose, il convient également aux bébés souffrant d'intolérance au lactose.

Avantages pour la santé du yaourt grec pour les bébés

Le yogourt grec fournit des protéines de haute qualité, du calcium, du potassium, du magnésium, de l'iode, de la vitamine D, B12 et des souches bactériennes actives, tous nécessaires à une bonne santé.

Le yogourt grec est plus facile à digérer car il contient moins de protéines de lactosérum et de lactose que le yogourt ordinaire. Outre les valeurs nutritionnelles de base, le yaourt grec contient également des souches bactériennes saines - Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus. Certaines marques ajoutent plus de souches et ces yaourts sont appelés yaourts probiotiques.

100 grammes de yaourt grec (fait avec du lait entier et sans dégraissage) ont la valeur nutritionnelle suivante :

• Calories – 73 kcal
• Graisse totale – 1,92 g
• Glucides – 3,94 g
• Sucre – 3,56 g
• Protéines – 9,95 g
• Calcium – 115 mg
• Magnésium — 11mg
• Phosphore — 137mg
• Potassium — 141mg

Source :USDA

Les 8 meilleures recettes de yaourt grec pour les bébés

Voici quelques recettes faciles et délicieuses avec du yogourt grec pour votre tout-petit.

1. Pêche au yaourt grec

Vous aurez besoin :

• Yaourt grec
• Pêches surgelées

Comment :

1. Faire bouillir et égoutter les pêches.
2. Mettez les pêches dans un mixeur et mixez pour obtenir une pâte lisse.
3. Mélanger la purée avec du yaourt grec et servir.

2. Cerises au yaourt grec

Vous aurez besoin :

• Yaourt grec
• Cerises

Comment :

1. Fendre les cerises pour enlever les pépins et la peau.
2. Mettre les cerises dans un mixeur et filtrer la purée.
3. Mélanger la purée avec du yaourt grec et servir immédiatement.

3. Fraise au yaourt grec

Vous aurez besoin :

• Yaourt grec
• Fraises
• Huile

Comment :

1. Laver et hacher finement les fraises.
2. Mettre les fraises dans un mixeur pour obtenir une purée lisse.
3. Ajouter le yaourt grec et mélanger à nouveau.
4. Graisser une plaque à pâtisserie. Maintenant, versez le mélange dans une poche à douille pour faire des points de différentes tailles sur la plaque de cuisson.
5. Placez la plaque de cuisson au congélateur pendant une heure.
6. Sortez les délices surgelés et servez-les à votre bébé.

4. Poulet au parmesan et yaourt grec

Vous aurez besoin :

• Poitrines de poulet désossées
• Yourt grec nature
• Fromage parmesan
• Pâte d'ail
• Zeste de citron
• Assaisonnement à griller
• Sel
• Poivre

Comment :

1. Préchauffer le four à 375 oF.
2. Dans un plat allant au four, ajouter le poulet après l'avoir assaisonné.
3. Mélanger le yaourt grec, le parmesan, l'ail, le zeste de citron et l'assaisonnement pour grillades dans un bol. Versez-le sur le poulet pour l'enrober complètement.
4. Cuire jusqu'à ce que le poulet devienne tendre.

5. Purée de poulet au yaourt

Vous aurez besoin :

• 1 tasse de poulet désossé bouilli
• 2 tasses de yaourt grec nature
• 1 tasse d'eau

Comment :

1. Mettez le poulet désossé bouilli dans un mixeur, ajoutez de l'eau et mixez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
2. Ajouter le yaourt grec et mélanger le contenu jusqu'à obtenir le bon mélange.
3. Si le mélange semble trop épais, ajoutez un peu d'eau pour le diluer. Cette recette de yogourt grec est idéale pour les nourrissons qui commencent tout juste à consommer du yogourt et qui consomment principalement des aliments liquides.

6. Smoothie au yaourt grec

Vous aurez besoin :

• 1 tasse de banane hachée
• 2 tasses de yogourt grec fouetté
• 1 tasse d'eau (facultatif)

Comment :

1. Verser le yaourt grec fouetté, ajouter les bananes et mixer le tout.
2. Si le smoothie semble épais, ajoutez un peu de yogourt grec fouetté.
3. Vous pouvez également ajouter de l'eau pour fluidifier la consistance du smoothie. Vous pouvez servir ce smoothie comme dessert pour les nourrissons plus âgés et les tout-petits.

7. Crêpe au yaourt grec

Vous aurez besoin :

• 1 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 œuf
• 1/2 tasse de yaourt nature
• 1/8 tasse d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale pour graisser le moule

Comment :

1. Mélanger la farine et le sucre dans un bol. Fouetter l'œuf, le yaourt et l'huile végétale dans un autre bol.
2. Combinez le contenu des deux bols et mélangez-les de manière à ce qu'ils restent grumeleux.
3. Graissez une poêle chauffée avec de l'huile végétale et versez environ trois cuillères à café de pâte.
4. Cuire jusqu'à ce que la pâte devienne gonflée. Retournez l'autre côté. Vous pouvez le faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
5. Une fois terminé, servez-le chaud. Cette crêpe au yogourt grec constitue une délicieuse recette de petit-déjeuner pour les tout-petits plus âgés.

8. Collation feuilletée au yaourt et au riz

Vous aurez besoin :

• 1 à 2 tasses de riz soufflé nature
• 1 tasse de yaourt grec
• 1/2 tasse de purée de mangue

Comment :

1. Mélanger le yaourt grec et la purée de mangue pour qu'ils se mélangent uniformément.
2. Ajouter les bouffées de riz et mélanger. Utilisez des soufflés au riz nature sans sucre ni sel ajoutés.
3. Une fois les ingrédients bien mélangés, servez-le à votre tout-petit. Cette recette fait un délicieux dessert pour les bébés d'un an.

Bien que vous puissiez essayer toutes les recettes sûres avec du yogourt grec, vous devez faire attention à certaines choses.

Précautions à prendre lors de l'administration de yaourt grec aux bébés

• Le yaourt grec est sain, mais en servir à votre bébé ne suffirait pas. Assurez-vous de servir divers autres aliments.

• Souvent, les gens ajoutent du miel pour sucrer le yaourt, mais ce n'est pas conseillé pour les bébés de moins d'un an. Le miel contient des bactéries qui peuvent entraîner le botulisme. Par conséquent, vous ne devez donner du miel à votre bébé qu'une fois qu'il a traversé un an.

• Ne servez pas de yogourt aromatisé, car ils contiennent des édulcorants qui peuvent ne pas convenir aux bébés. Les enfants ont tendance à accepter rapidement les aliments riches en sucre et peuvent en manger beaucoup, ce qui n'est pas bon pour la santé, en particulier la santé bucco-dentaire.

• S'il y a des antécédents d'allergies au lait et d'intolérance au lactose dans votre famille, consultez un médecin avant de lui servir du yogourt grec.

• Considérez le yogourt comme un nouvel aliment lorsqu'il est introduit et suivez une règle d'attente de 3 à 5 jours pour toute réaction allergique éventuelle. De cette façon, vous pouvez voir comment le corps de votre bébé réagit au yaourt et si le produit a des effets indésirables ou non.

• Si votre enfant développe une éruption cutanée après avoir mangé du yaourt, consultez un pédiatre car votre bébé peut être allergique aux protéines du lait ou à certains additifs qu'il contient.

• Si vous servez du yaourt avec des fruits, assurez-vous que votre bébé tolère ces fruits.

Les coups de soleil chez les bébés pourraient être évités à l'aide d'un écran solaire, en leur faisant porter des vêtements à manches longues et en réduisant également l'exposition au soleil au minimum. Si vous voyez des ampoules sur les zones brûlées par le soleil de votre enfant et qu'elles montrent des signes de fièvre et de frissons, consultez immédiatement votre pédiatre et demandez conseil à un médecin. Si votre bébé a des coups de soleil, assurez-vous qu'il est hydraté, utilisez des médicaments appropriés et évitez d'utiliser des crèmes ou des hydratants à base d'huile dans la zone touchée. Prenez bien soin de votre bébé et couvrez-le bien lorsqu'il est au soleil.