Fruits de mer pour bébés - Tout ce qu'il faut savoir

Les fruits de mer sont une source importante de protéines, de vitamines B-6 et B-12, de vitamine D et d'acides gras oméga-3. Cependant, avant d'introduire les fruits de mer à votre tout-petit, vous voudrez peut-être connaître les bienfaits et les effets secondaires des fruits de mer pour les bébés.

Les fruits de mer aident à promouvoir le développement approprié des enfants pendant leurs années de croissance et réduisent le risque de contracter des maladies ou des maladies chroniques à l'âge adulte. Certains des choix de fruits de mer sains pour les enfants incluent le thon, le saumon et la truite.

Quels sont les choix de fruits de mer à inclure et à éviter dans l'alimentation de votre bébé, et quels sont leurs bienfaits et effets secondaires ? Nous vous disons tout ce que vous devez savoir sur les fruits de mer pour bébés dans cet article. Lisez la suite.

Bienfaits des fruits de mer pour les bébés :

Vous pouvez introduire le poisson et d'autres fruits de mer dans l'alimentation de votre bébé un mois ou deux après qu'il commence à manger des aliments solides. Cependant, vous devez suivre certaines directives. Avant d'apprendre pourquoi vous devez inclure les fruits de mer dans l'alimentation de votre bébé, examinons certains de ses bienfaits :

1. Hautement nutritif :

Les poissons gras et les fruits de mer sont hautement nutritifs. Les adultes et les enfants devraient idéalement manger du poisson deux fois par semaine. Le poisson est faible en graisses saturées, riche en vitamine D, en protéines et en vitamines du complexe B.

2. Acides gras oméga-3 :

Le niveau élevé d'acides gras oméga-3 présents dans les fruits de mer favorise le développement cérébral de votre nourrisson et renforce son immunité et sa vision. Le saumon est la meilleure source de DHA, un acide gras oméga-3 essentiel. Les acides gras oméga-3 sont des graisses polyinsaturées qui ont démontré améliorer la fonction cérébrale, la capacité d'attention et la mémoire. Ils peuvent aider à réduire les symptômes de dépression et d'anxiété.

3. Peau claire :

Une étude publiée par les Archives of Disease in Childhood conclut que les bébés qui commencent à manger du poisson dans la première année de vie ont un risque plus faible de contracter de l'eczéma.

Combien de fruits de mer mon bébé devrait-il manger ?

Pour les nourrissons âgés de 9 à 12 mois, deux à trois cuillères à soupe de poisson haché sans arêtes sont considérées comme sûres.

Bébés et fruits de mer – Risques :

Même avec de nombreux avantages incroyables, vous devez choisir l'option la plus sûre pour votre bébé. Certains fruits de mer peuvent contenir des contaminants environnementaux comme le mercure et les PCB qui peuvent endommager le système nerveux en développement.

Fruits de mer sûrs pour bébé :

Voici une liste de certains types de poissons et fruits de mer considérés comme sûrs pour votre bébé :

  • Thon
  • Saumon
  • Truite
  • Hareng
  • Poisson-chat
  • Crabe
  • Coquilles Saint-Jacques
  • Lieu
  • Tilapia
  • Poisson blanc
  • Truite
  • Perche
  • Plie
  • Sole
  • Sardine
  • Anchois
  • Écrevisse
  • Palourdes
  • Huître
  • Homard
  • Crevette
  • Morue

Source : US Food and Drug Administration

Les poissons listés ci-dessus sont faciles à digérer et pas hautement allergènes.

Fruits de mer à éviter :

Les fruits de mer sont bons pour votre bébé, mais il y a certains types que votre bébé doit éviter :

  • Requin
  • Espadon
  • Poisson-tuile
  • Maquereau royal

Conseils pour cuisiner les fruits de mer :

Voici quelques conseils pour préparer les fruits de mer de la manière la plus sûre possible.

  • Les fruits de mer crus ou insuffisamment cuits contiennent des bactéries potentiellement nocives, qui peuvent entraîner vomissements, fièvre et diarrhée.
  • Les contaminants ont tendance à s'accumuler dans la graisse et la peau des fruits de mer, alors retirez ces parties avant la cuisson.
  • La cuisson au four, au gril et au barbecue réduira davantage les contaminants et les graisses.
  • Assurez-vous d'enlever les arêtes du poisson. Certains poissons contiennent de minuscules arêtes, soyez donc prudent lors du désarêtage.
  • Vous pouvez pocher, cuire au four, à la vapeur ou en purée le poisson comme vous le feriez avec d'autres viandes. Les poissons sont généralement tendres, vous pouvez donc simplement les écraser à la fourchette.
  • Vous pouvez mélanger les fruits de mer avec les légumes que votre bébé aime.

Signes d'allergie :

Les fruits de mer peuvent être extrêmement allergènes, vous devez donc savoir comment le repérer si votre tout-petit souffre d'une réaction allergique. Les allergies alimentaires commencent généralement dans les heures ou même les minutes suivant la consommation de l'aliment. Emmenez votre bébé chez le médecin s'il présente :

  • Gonflement du visage
  • Nausées
  • Vomissements
  • Démangeaisons
  • Irritabilité
  • Éruptions cutanées ou urticaire
  • Difficulté à respirer
  • Devenir bleu
  • Sifflements
  • Étouffement ou halètement

Un mot de prudence :

Voici quelques points importants à garder à l'esprit concernant les fruits de mer pour les bébés.

  • Commencez par leur introduire un peu de fruits de mer et vérifiez d'autres réactions possibles.
  • Introduisez un seul type de fruit de mer à la fois. Il sera plus facile d'identifier le responsable si votre enfant a une réaction.
  • Suivez la règle d'attente de 4 jours pour l'alimentation du bébé.

Les fruits de mer pour bébés sont un ajout riche en nutriments à leur alimentation équilibrée. En plus d'être un repas faible en graisses, ils sont riches en vitamines et en acides gras oméga-3, qui aident au développement cérébral de votre nourrisson. Vérifiez la quantité recommandée de consommation de fruits de mer selon l'âge de votre bébé pour l'introduire en toute sécurité dans son régime. De plus, prenez note des conseils utiles fournis pour cuisiner les fruits de mer en toute sécurité pour vos tout-petits. N'hésitez pas à contacter un pédiatre si vous repérez des signes d'allergies après avoir donné n'importe quel type de fruit de mer à votre bébé.

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