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Trauben für Babys:Das richtige Alter, wie man schneidet, Vorteile und Rezepte

Viele Eltern ziehen Trauben für Babys in Betracht, da die Frucht Geschmack, Farbe und Nährstoffe zu einer Babymahlzeit hinzufügen kann. Sie können Trauben mit Kernen oder ohne Kerne (kernlos) erhalten, und die Früchte sind in verschiedenen Farbtönen wie Rot, Weiß, Grün, Schwarz und Lila erhältlich. Trauben sind reich an Mikronährstoffen und vielen bioaktiven Verbindungen, die langfristige gesundheitliche Vorteile bieten. Sie können Ihrem Kind diese nährstoffreiche Frucht anbieten, indem Sie sie in süße und herzhafte Gerichte einarbeiten. Aber in welchem ​​Alter können Sie Ihrem Baby sicher Weintrauben servieren?

In diesem Beitrag erklären wir mehr über Trauben, einschließlich ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile, wie man sie richtig auswählt und lagert, und schlagen einige leckere Traubenrezepte zum Ausprobieren vor.

Wann können Babys Trauben essen?

Ab einem Alter von sechs Monaten können Babys kernlose oder entkernte reife Weintrauben als Püree oder Püree essen. Sobald sie sich an den Geschmack und die Verdaulichkeit der Früchte gewöhnt haben, können Sie sie zu anderen Lebensmitteln wie Brei hinzufügen. Sie können kernlose oder entkernte Trauben in kleinere Stücke schneiden und sie als Fingerfood füttern, wenn das Baby zwischen neun und zehn Monate alt ist. Es ist am besten, sie als Fingerfood einzuführen, wenn das Baby den Zangengriff entwickelt hat.

Wie man Weintrauben für Babys schneidet?

Schälen Sie zuerst die Trauben und schneiden Sie dann jede Traube der Länge nach, dh vertikal, damit sie durch die kleineren Kehlen passen und nicht der Breite nach, da dies zum Ersticken führen kann. Samen entfernen, falls vorhanden. Sie können die Traubenstücke weiter vierteln, um sie zum Verzehr für kleine Babys geeignet zu machen, die gerade erst begonnen haben, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Es ist notwendig, die Trauben der Länge nach zu schälen und zu schneiden, um ein versehentliches Ersticken zu verhindern, was passieren kann, wenn dem Baby ganze Trauben serviert werden. Ältere Babys, die eine große Auswahl an fester Nahrung kauen können, können in Scheiben geschnittene Weintrauben mit intakter Schale essen.

Nährwert von Weintrauben

Reife Trauben (grün oder rot) liefern mehrere Nährstoffe, Antioxidantien, Vitamine A, K und C, Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Ballaststoffe und Phytonährstoffe, die der langfristigen Gesundheit zugute kommen können. Ungefähr zehn Weintrauben (49 Gramm Weintrauben) können dem Baby die folgenden Nährstoffe bieten .

AI =Angemessene Aufnahme – Nährstoffgehalt, von dem angenommen wird, dass er eine angemessene Ernährung gewährleistet

Quellen:US-Landwirtschaftsministerium und Oregon State University

Mögliche gesundheitliche Vorteile von Trauben für Babys

Der regelmäßige Verzehr von Weintrauben könnte einem Baby die folgenden bemerkenswerten Vorteile bringen.

1. Liefern essentielle Mikronährstoffe: Trauben sind eine Quelle für mehrere Mikronährstoffe wie Vitamin A, B, C, K und Kupfer, Mangan, Kalium. Babys und Kleinkinder benötigen diese Nährstoffe für Wachstum, Entwicklung, Blutgerinnung, Bindegewebsgesundheit und eine gute langfristige Gesundheit.

2. Unterstützen Sie die richtige Verdauung: Ballaststoffe und Wasser in Trauben können eine gute Verdauung und einen gesunden Darm unterstützen. Experten schlagen manchmal vor, frischen Traubensaft zu verwenden, um Verstopfung bei Babys und Kleinkindern zu lindern.

3. Stärkung der Darmmikrobiota: Untersuchungen legen nahe, dass der Verzehr von Trauben die Darmmikrobiota (Flora) im Laufe der Zeit verbessert. Dies ist auf den hohen Gehalt an bioaktiven Verbindungen wie Polyphenolen in Trauben zurückzuführen. Ballaststoffe aus Trauben wirken auch als Präbiotika und unterstützen die langfristige Gesundheit .

4. Immunität stärken: Trauben enthalten Mikronährstoffe wie die Vitamine A und C sowie sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoide, Flavonoide und Polyphenole wie Resveratrol . Diese Verbindungen haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die die Funktion des Immunsystems im Laufe der Zeit verbessern.

Wie werden Trauben ausgewählt und gelagert?

Hier sind einige einfache Tipps zur Auswahl und Lagerung von Trauben für eine sichere Fütterung.

Tipps zur Traubenauswahl

• Pflücken Sie feste, pralle und gut gefärbte Trauben, die fest mit ihren biegsamen grünen Stielen verbunden sind. Trockene und brüchige Stiele sind ein Zeichen schlechter Qualität. Einige gängige Rebsorten in den USA sind Thompson samenlos, Flame samenlos, Crimson samenlos, Red samenlos, Red Globe, Ruby samenlos, Muscat und Sugraone.

• Vermeiden Sie geschrumpfte oder weiche Trauben mit Gruben und Flecken. Entsorgen Sie matschige, verschimmelte, nasse und nässende Trauben mit trockenen und spröden Stielen. Dies sind Zeichen von schlechter Qualität und Verfall.

• Pflücken Sie vollreife, kernlose Traubensorten für Babys. Grüne Trauben sind am süßesten und aromatischsten, wenn sie gelbgrün sind. Rote und blauschwarze Trauben haben den besten Geschmack, wenn sie tief gefärbt sind.

• Gesunde Weintrauben haben oft einen leichten, silberfarbenen Staub auf der Haut, der als Blüte bezeichnet wird. Entsorgen Sie keine Trauben mit dieser Staubbildung, weil Sie denken, es sei Schlamm oder Dreck.

Tipps zur Lagerung von Trauben

• Sobald Sie die Trauben nach Hause bekommen haben, waschen Sie sie gründlich unter fließendem kaltem Wasser. Mit einem weichen Baumwolltuch trocken tupfen und in einer perforierten Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren.

• Reife Trauben können bis zu zwei Wochen bei etwa 30 bis 32 °F (-1 bis 0 °C) im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist jedoch immer am besten, Trauben innerhalb von zwei bis drei Tagen zu essen. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.

• Lagern Sie Weintrauben nicht zusammen mit Lebensmitteln, die ein starkes Aroma haben, wie z. B. Zwiebeln. Weintrauben neigen dazu, den Geruch anderer Lebensmittel anzunehmen.

Vorsichtsmaßnahmen beim Füttern von Trauben an Babys

1. Kaufen Sie Bio-Trauben von einem seriösen Verkäufer. Weintrauben sind eines der häufigsten Lebensmittel, die einen hohen Anteil an Pestizidrückständen enthalten.

2. Füttern Sie Ihr Baby mit geschälten, entkernten Weintrauben in Form von Brei oder Püree. Sobald das Baby die Weintrauben gut verdauen kann, fangen Sie an, die Früchte anderen Nahrungsmitteln hinzuzufügen.

3. Befolgen Sie die Drei-Tage-Warteregel und füttern Sie Ihr Baby nur mit Weintrauben und keiner anderen neuen Nahrung. Es wird helfen, eine durch Trauben verursachte Empfindlichkeit, Unverträglichkeit oder Allergie auszuschließen.

4. Bieten Sie zunächst kleine Mengen von ein bis zwei Teelöffeln an. Sobald sich Ihr Baby wohlfühlt, können Sie die Menge schrittweise auf ein oder zwei Esslöffel erhöhen.

5. Wenn Ihr Baby sich nach der Einnahme von Trauben unwohl fühlt, hören Sie sofort auf zu füttern und versuchen Sie es später erneut. Wenn das Problem weiterhin besteht, konsultieren Sie einen Kinderarzt.

6. Traubenallergie (orales Allergiesyndrom oder Pollenfruchtsyndrom) ist nicht üblich, aber möglich. Seine Symptome treten unmittelbar nach der Einnahme oder Berührung von Trauben auf. Achten Sie auf Anzeichen wie Jucken oder Anschwellen von Mund, Gesicht, Lippen, Zunge und Rachen.

7. Wenn bei dem Baby in der Familie Allergien aufgetreten sind, konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Weintrauben servieren. Babys, die allergisch gegen Früchte und Nüsse aus der Familie der Rosengewächse (Kirschen, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pflaumen und Mandeln) sind, können eine kreuzreaktive Allergie gegen Trauben zeigen.

8. Für größere Babys geschälte, mundgerechte Stücke Weintrauben als Fingerfood servieren. Kernlose Sorten bevorzugen. Wenn Sie Samensorten verwenden, entfernen Sie ihre Samen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, um ein Ersticken zu verhindern.

9. Ermutigen Sie ältere Kleinkinder, klein geschnittene Weintraubenscheiben mit der Haut zu essen, um ihre gesundheitlichen Vorteile voll auszuschöpfen.

10. Halten Sie Kleinkinder davon ab, Traubensaft zu trinken, es sei denn, ein Kinderarzt hat ihnen geraten, eine Krankheit wie Verstopfung zu behandeln oder zu behandeln. Kleinkinder im Alter von ein bis drei Jahren können gelegentlich bis zu 120 ml Traubensaft füttern .

Köstliche Traubenrezepte für Babys und Kleinkinder

Nachfolgend finden Sie einige gesunde und köstliche Traubenrezepte, die Sie Ihrem Baby füttern können.

1. Apfel-, Bananen-, Traubenpüree

Sie benötigen:

• ½ reife Banane
• ½ Apfel (gedünstet)
• ½ Tasse rote Trauben (geschält und entkernt)

Vorbereitung: 

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten, klumpenfreien Flüssigkeit mixen. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.
2. Gießen Sie etwas Püree in eine Servierschüssel und füttern Sie das Baby sofort.
3. Sie können dieser Zubereitung einen Esslöffel Muttermilch oder Milchnahrung hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

2. Traube und griechischer Joghurt

Sie benötigen:

• ½ Tasse grüne Trauben (geschält und gehackt)
• ½ Tasse ungesüßter griechischer Naturjoghurt
• ¼ TL Trockenfruchtpulver
• ⅛ TL Zimtpulver

Vorbereitung: 

1. Trauben in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu einem klumpenfreien, glatten Brei zerdrücken.
2. Joghurt, Zimtpulver und Trockenfruchtpulver hinzufügen. Gut mischen.
3. Gießen Sie etwas Joghurt in einen Futternapf und füttern Sie das Baby sofort.

3. Trauben-Süßkartoffel-Auflauf

Sie benötigen:

• 1 Süßkartoffel
• 1 Tasse rote Trauben (kernlos)
• 1 Tasse Ziegenkäse
• 1TL Olivenöl
• ¼ TL Salz
• ¼ TL Pfefferpulver
• Prise Zimtpulver
• Prise Muskatnusspulver

Vorbereitung:

1. Machen Sie mit einer Gabel einige Löcher in die Süßkartoffel. Wickeln Sie die Kartoffel in die Folie und backen Sie sie 45 bis 60 Minuten lang bei 350 °F (176 °C) im Ofen, bis die Süßkartoffel durchgegart aussieht.
2. Nehmen Sie die Süßkartoffel aus dem Ofen und legen Sie sie zum Abkühlen auf ein Kuchengitter.
3. Packen Sie die Süßkartoffel aus, entfernen Sie ihre Haut und zerdrücken Sie sie, bis sie glatt ist. Beiseite legen.
4. Die Trauben in eine Auflaufform geben und Olivenöl und Salz hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten, um die Trauben gleichmäßig zu bedecken. Im Ofen bei 232 °C 20 bis 25 Minuten rösten, bis die Traubenschalen aufplatzen.
5. Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
6. In der Zwischenzeit Ziegenkäse, Salz, Pfeffer, Zimtpulver und Muskatnusspulver mit Süßkartoffelpüree mischen. Die gerösteten Weintrauben unterrühren.
7. Die Mischung auf zwei kleine Auflaufformen verteilen. Bei 176°C (350°F) 20 bis 30 Minuten backen.
8. Geben Sie etwas Auflauf in einen Futternapf und füttern Sie Ihr Baby, während der Auflauf noch warm ist.
9. Sie können dünn geschnittene Nüsse und getrocknete Früchte hinzufügen, um den Nährwert des Rezepts zu erhöhen.

4. Smoothie aus roten Trauben

Sie benötigen:

• 1 Tasse Mandelmilch
• ½ Tasse Heidelbeeren aus der Dose
• ½ Tasse rote Trauben (geschält und entkernt)
• ½ Tasse griechischer Joghurt
• 1 Banane
• 1 TL Trockenfruchtpulver
• ¼ TL Muskatnusspulver

Vorbereitung: 

1. Mischen Sie alle Zutaten mit einem Mixer zu einem glatten, klumpenfreien Smoothie.
2. Gießen Sie den Smoothie in einen Trinkbecher und füttern Sie das Baby.

5. Traubensorbet

Sie benötigen:

• 1 Tasse grüne Trauben (entkernt und geschält)
• 2 EL Jaggery-Pulver
• 1 TL Zitronenschale (fein gerieben)
• 1 TL Zitronensaft

Vorbereitung: 

1. Trauben auf ein Backblech legen und mindestens vier Stunden einfrieren.
2. Die gefrorenen Trauben und die restlichen Zutaten zu einer glatten Paste pürieren.
3. Gießen Sie das Püree in eine Schüssel und frieren Sie es für zwei bis drei Stunden ein. Das Sorbet ist fertig.

Weintrauben für Babys können eine saftige und nahrhafte Snackergänzung zu ihren Mahlzeiten sein. Sie sind süß, sauer und farbenfroh und perfekt, um die Geschmacksknospen Ihres Babys zu prickeln, wenn Sie mit der Beikost beginnen. Solange Sie die notwendigen Vorsichtsmaßnahmen treffen, z. B. auf Allergien prüfen und nur Bio- und Frischweine kaufen, können Sie Ihrem Baby unbedenklich Trauben in pürierter oder pürierter Form füttern. Experimentieren Sie mit den angegebenen Rezepten und finden Sie heraus, welches Ihrem Baby am besten schmeckt.