• Babyer
• Familiedannelse
• Børn
• Generelt forældreskab
• Nyfødte
• Teenagere
• Småbørn
• Graviditet

Banan til babyer:fordele, forholdsregler og 6 opskrifter at prøve

Banan er en kulhydratrig, helårsfrugt fuld af essentielle næringsstoffer og bioaktive forbindelser. Derudover har den en sød smag og blød konsistens og er let fordøjelig. Men selvom fordelene ved bananer til babyer er talrige, er det nødvendigt at fodre dem på alderssvarende måder for at høste disse fordele.

Bananer fås i flere varianter, og frugten kommer i forskellige størrelser og farver. Men deres høje fiberindhold kan forårsage mave-tarmproblemer, såsom forstoppelse og gas, hos følsomme babyer.

Læs videre for at vide mere om det rigtige tidspunkt at fodre babyer med bananer, deres ernæringsmæssige værdi, mulige sundhedsmæssige fordele og nogle velsmagende og sunde bananopskrifter at prøve.

Hvornår skal man introducere banan til babyer?

Ifølge Academy of Nutrition and Dietetics kan babyer indtage modne bananer som en del af en afbalanceret kost fra seks måneder (2). Du kan introducere bananer som en klumpfri puré eller mos i denne alder, foreslår American Academy of Pediatrics (3). Når barnet bliver ældre, kan du tilføje bananer til andre fødevarer, såsom grød og babykorn.

Babyer fra ni måneders alderen kan indtage tynde skiver som snacks. Når barnet fylder et år, kan du fodre med bananbrød, bananpandekage og bagte bananchips lavet med bananmel. Bananmel kan også bruges som fortykningsmiddel i gryderetter, smoothies, shakes og supper.

Ernæringsværdien af ​​en banan

Bananer indeholder betydelige mængder kulhydrater, kostfibre, bioaktive fytokemikalier, kalium og visse mikronæringsstoffer.

Ernæringsværdien af ​​bananer kan variere afhængigt af dens sort. En gennemsnitlig moden banan (115 g) giver babyen følgende næringsstoffer.

*AI =Tilstrækkeligt indtag – næringsstofniveau antaget for at sikre ernæringsmæssig tilstrækkelighed

Kilder:U.S. Department of Agriculture, World Health Organization og Oregon State University

Mange mennesker forveksler plantain med banan på grund af deres lignende udseende. Men deres kulinariske anvendelser er forskellige på grund af deres smag og tekstur. Plantains, også kendt som madlavningsbananer, er sejere og mere stivelsesholdige, og bør derfor ikke fodres rå til babyer. De er bedst at fodre efter tilberedning, bagning, stegning eller grillning.

Mulige sundhedsmæssige fordele ved banan til babyer

Tilføjelse af bananer til din babys velafbalancerede fravænningsdiæt kan give følgende fordele.

1. Giv essentielle næringsstoffer :Modne bananer er rige på kulhydrater, der kan dække en babys energibehov. Det indeholder også folat, som forbedrer hjernekraften og kalium, som er vigtigt for den generelle sunde vækst af kroppen. Det indeholder også calcium, magnesium og vitamin B. Jernindholdet i banan hjælper med at forhindre anæmi, mens A-vitamin hjælper med at forbedre synet.

2. Støt fordøjelsessundhed :Bananer er rige på fibre, hvilket kan være velegnet til fordøjelsessystemet på længere sigt. Den bløde frugtkød af en moden banan består af næsten 75 % vand, hvilket gør den let at fordøje og skånsom mod barnets mave. Ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health, bananer hjælper også med at fylde elektrolytter såsom kalium, som går tabt under diarré eller opkastning, og hjælper med at helbrede tarmen (9).

3. Fremme knoglesundhed :Bananer indeholder rimelige mængder af calcium og fosfor. Disse næringsstoffer kan bidrage til din babys knoglevækst og udvikling i det lange løb.

4. Forøg immuniteten :Bananer har små mængder C-vitamin og bioaktive forbindelser, såsom carotenoider, som har antioxidantvirkninger. Disse forbindelser kan spille en rolle i at understøtte immunsundheden. Forskning viser, at bananlektin, et protein, der findes i bananer, kan fungere som en immunmodulator og dermed gavne immunsystemet og forbedre immuniteten.

Ud over makro- og mikronæringsstoffer indeholder bananer carotenoider, biogene aminer og phytosteroler, der gavner sundheden i det lange løb. Banans orale og aktuelle brug i traditionel medicin er også udbredt til behandling af halsbrand, myggestik og sår.

Forholdsregler at tage, når babyer fodrer bananer

Nedenfor er nogle forholdsregler, du skal følge, når du fodrer babyer med bananer på tværs af aldre.

1. Foretrækker at fodre modne bananer, da de er lette at fordøje, søde, cremede og mere velsmagende end en umodne grøn banan.

2. Hvis du køber rå bananer (umodne grønne bananer), skal du opbevare dem, indtil de modner og bliver gule ved stuetemperatur. Hvis du ønsker at modne dem hurtigt, skal du opbevare dem i en papirpose med et modent æble.

3. Tilføj modermælk eller modermælkserstatning til bananmos og puré for at sikre, at babyer nemt kan sluge dem.

4. Tilbered babymad med godt mosede modne bananer for at undgå klumper, der kan udgøre en potentiel kvælningsfare.

5. Bare rolig, hvis en banan bliver brun et par minutter efter skrælning, hakning eller puré. Det sker på grund af oxidation af polyfenoler i bananer, en proces kendt som enzymatisk brunfarvning.

6. Introducer bananmos eller puré uden at tilføje anden mad. Følg en "tre-dages ventetid"-regel og spis ikke ny mad i denne periode. Det kan hjælpe med at identificere intolerance, følsomhed eller allergi forårsaget af bananer.

7. Begynd med at give en teskefuld i et måltid og øg gradvist indtaget til en spiseskefuld og derefter to.

8. Hold indtaget moderat, da bananer kan fylde dit barns mave og dæmpe deres appetit på modermælk eller modermælkserstatning og andre fødevarer.

9. Hvis baby ser utilpas ud, græder eller opfører sig skæv efter at have indtaget banan, skal du stoppe med at spise og prøve efter et stykke tid.

10. At fodre bananer om natten om vinteren er ikke tilrådeligt i alternativ medicin, såsom ayurveda. Bananer kan øge slimdannelsen og forværre forkølelse og hoste.

11. Ægte bananallergi er sjælden, men mulig. Normalt opstår bananallergi på grund af krydsreaktivitet med træpollen og latex. Symptomerne på krydsreaktivitet med træpollen er kløe og betændelse i mund og svælg, kendt som oral allergisyndrom (OAS).

12. Banans krydsreaktivitet med latex kan forårsage symptomer som nældefeber, mavesmerter og opkastning. Det er kendt som latex-frugt-syndromet. Hvis babyen har en familiehistorie med allergi, er det tilrådeligt at konsultere en børnelæge, før babyer fodres med bananer.

Sunde bananopskrifter til babyer

Her er nogle sunde og lækre bananopskrifter, som du kan fodre din baby og småbørn.

1. Banan- og æblemos (6 måneder)

Du skal bruge :

• ½ banan (skrællet)
• ½ æble (skrællet og dampet)
• ¼ tsk jaggery pulver (valgfrit)

Sådan forbereder du dig :

1. I en røreskål, mos banan og æble til en klumpfri, glat pasta med en gaffel.
2. Tilsæt noget modermælk eller modermælkserstatning for at justere konsistensen. Hvis puréen ser tyk ud, skal du bruge en blender eller kværn til at jævne pureen ud.
3. Hæld puréen i en lille skål, og tilsæt jaggery-pulver for at forbedre smagen og næringsværdien. Foder som et sundt morgenmads- eller middagsmåltid.
4. Du kan tilføje denne puré til grød for at gøre grøden ernæringsmæssig sund.

2. Baby banan Cerelac (6 måneder)

Du skal bruge :

• 3 spsk hjemmelavet Cerelac
• ½ banan (skrællet og moset)
• 1 tsk rosinpuré
• 1 kop vand

Sådan forbereder du dig :

1. I en røreskål blandes hjemmelavet Cerelac, rosinpuré og vand for at danne en jævn, klumpfri blanding.
2. Hæld blandingen i gryden og kog i ti minutter ved lavt blus, indtil kornene begynder at tykne. Sluk for varmen og lad blandingen køle af.
3. Tilsæt moset banan til blandingen, og sørg for, at der ikke er klumper. Cerelac'en er klar til fodring.
4. Du kan tilføje forskellige årstidens frugter som bær, kiwi, æbler, pærer og grøntsager som søde kartofler til denne opskrift til at tilberede søde eller salte Cerelac-retter til babyer.

3. Banan- og yoghurtblanding (8 måneder)

Du skal bruge :

• ½ kop græsk yoghurt
• ½ banan (skrællet og moset)
• 1 tsk tørt frugtpulver
• ⅛ tsk kanelpulver
• Klip muskatnød

Sådan forbereder du dig :

1. Kom alle ingredienserne i en røreskål og bland det godt sammen til en klumpfri, jævn blanding.
2. Hældes i en serveringsskål og fodrer med det samme. Denne ret er fyldt med probiotika.
3. Du kan tilføje kogte ris eller quinoa til denne opskrift til babyer ældre end otte måneder.

4. Ragi- og banangrød (10 måneder)

Du skal bruge :

• 2 spsk ragimel
• ½ banan (skrællet og moset)
• 1 tsk dadelpuré
• 1 tsk tørt frugtpulver

Sådan forbereder du dig :

1. Bland ragimel og en kop vand i en røreskål for at forberede en jævntflydende blanding.
2. Hæld blandingen i en gryde og bring den i kog ved svag varme.
3. Når blandingen begynder at tykne, tilsæt tør frugtpulver og dadelpuré. Bland alt godt, og sørg for, at der ikke er klumper.
4. Sluk for varmen og stil gryden til side for at lade blandingen køle af.
5. Hæld den afkølede blanding i en serveringsskål, tilsæt moset banan, og foder med det samme.
6. Du kan tilføje andre årstidens frugter til denne opskrift for yderligere smag og forbedret næringsværdi. Dette er ideelt, hvis du ønsker at give din baby et glutenfrit og laktosefrit måltid.

5. Banancreme (12 måneder)

Du skal bruge :

• 1 banan (skrællet og pureret)
• 1 kop sødmælk
• 1 spsk cremepulver
• 1 spsk rosinpuré
• 1 spsk tørt frugtpulver
• Klip kanel

Sådan forbereder du dig :

1. Bland vanillecreme, rosinpuré og en fjerdedel kop sødmælk i en lille røreskål. Sæt til side.
2. Hæld den resterende mælk i en gryde og bring den i kog ved middel varme.
3. Når mælken begynder at koge, sænk varmen og lad mælken simre i fem minutter.
4. Tilsæt langsomt vanillecreme og tørfrugtpulver til mælken, mens du rører konstant.
5. Lad blandingen koge, indtil den tykner. Rør af og til og sluk for blusset, når du får den ønskede konsistens.
6. Sæt gryden til side for at lade vanillecremen køle af. Tilsæt bananpuré og kanel og stil cremeblandingen på køl i 20 minutter inden servering. Du kan tilføje flere årstidens frugter til denne opskrift for at forbedre smagen og ernæringsværdien.

6. Banan cookies (12 måneder)

Du skal bruge :

• 1 kop havregrynpulver
• 1 kop bananpuré
• 2 spsk mandler og valnødder (fint hakkede)
• 2 spsk jaggery pulver
• ½ tsk kanelpulver

Sådan forbereder du dig :

1. Forvarm ovnen til 350°F (176,6°C). Beklæd en bageplade med bagepapir og stil til side.
2. Bland alle ingredienserne i en stor skål til en dej.
3. Søb dejen med en ske og læg den på bagepapiret. Flad dejen ud med skeen, så den får en kageform.
4. Sæt kagebakken i ovnen og bag i 12 minutter, eller indtil kagerne bliver brune.
5. Tag bageformen ud af ovnen, og sæt den på risten til afkøling.
6. Server en eller to småkager med en kop varm mælk, og opbevar resten i en lufttæt beholder. Stil cookies på køl, og brug dem inden for to uger.

Banan er rig på fibre og andre vigtige næringsstoffer, der er nødvendige for din babys generelle udvikling. Bananer til babyer kan være et sundt supplement til deres fravænningsdiæt. Banan er let at fordøje, og du kan fodre modne bananer til dit barn fra seks måneders alderen. Indtagelse af banan tilbyder forskellige fordele for din baby, såsom at støtte fordøjelsessundheden, fremme knoglesundheden og øge immuniteten. Foretrække dog at fodre modne bananer, da de er lette at fordøje, og sørg for at fodre med måde, da det hurtigt kan fylde dine smås mave.

Nøglehenvisninger

• Banan er en næringsstofpakket mad med mikronæringsstoffer, såsom kalium, og makronæringsstoffer, såsom kulhydrater, for energi.
• Du kan tilføje den klumpfri bananpuré til din babys kost fra de første måneder efter at have introduceret faste stoffer, normalt omkring seks måneders alderen.
• Bananpuré, banan- og æblemos, banankorn, banan- og yoghurtblanding, banan- og ragi-grød og banancreme er nogle bananopskrifter, som babyer kan prøve.