Výstřelky a diety

Názory dospívajících na jídlo mohou být založeny na zájmu o životní prostředí a naší roli v něm, na humanitárním pohledu na vykořisťování zvířat nebo na vztahu mezi stravou a zdravím. V mnoha případech jsou takové názory dobře promyšlené a zaslouží si respekt. Někdy může být dospívajícím prominuto, že se zaměřují na jídlo jako symbol všeho, co je v jejich rodinách špatně.

Vegetariánská strava

Rodiče mohou bezpečně ignorovat módní představy o jídle, pokud teenager bude jíst vyváženou stravu. Vegetariánská strava, která je pro mnohé lákavá, je tak široce přijímána, že ji málokdo považuje za módní. Mezi dospívajícími je nejčastějším důvodem odmítání masa vykořisťování zvířat.

Dlouhodobí vegetariáni, kteří udržují správnou nutriční rovnováhu, mají nižší výskyt několika nemocí spojených s typickou západní stravou s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem vlákniny. Je u nich méně pravděpodobné, že budou mít vysoký krevní tlak a vysokou hladinu cholesterolu a mají nižší výskyt některých druhů rakoviny a jejich hmotnost se obvykle blíží zdravému ideálu než u konzumentů masa. Mohou mít také menší zácpu a další funkční střevní potíže. Vyloučení živočišných produktů z jinak nezdravé stravy však nepřinese zdravotní výhody vegetariánství.

Omezovanější diety zvyšují riziko nutričních nedostatků. Částeční vegetariáni obvykle nemají potíže se získáním dobré rovnováhy živin. Měli by však dbát na to, aby převážnou část jejich stravy tvořily komplexní sacharidy. Někteří se příliš spoléhají na mléčné výrobky a končí s dietou s příliš vysokým obsahem tuků a kalorií. Všichni vegetariáni by se měli naučit, jak kombinovat 2 nebo více potravin, jako jsou fazole a kukuřice, aby zajistili příjem esenciálních aminokyselin, stavebních kamenů bílkovin.

Vitamínové doplňky

Kdo drží přísnou veganskou dietu, musí najít alternativní zdroje vitamínu D, důležitého pro zdravé kosti, a vitamínu B12, který je potřebný ve všech buňkách, ale především pro zdravou krev. Lidé mohou získat nějaký vitamín D ze slunečního záření, ale nemohou absorbovat B12, který se vyskytuje v malých množstvích v několika rostlinných potravinách. Vegani všech věkových kategorií by měli konzumovat sójové mléko nebo cereálie obohacené o B12. Bez mléčných potravin může veganská strava také postrádat vápník. Váš dětský lékař nebo kvalifikovaný dietolog vám může doporučit doplňky stravy, které zajistí, že vaše dítě dostane dostatečné množství vitamínů, vápníku, železa a zinku.

Diety na hubnutí

Každý dospívající, který plánuje dietu na snížení hmotnosti, by si měl nejprve promluvit s pediatrem, který může doporučit knihy o výživě nebo poskytnout doporučení k výživovému poradci. Pokud jde o přijetí vegetariánské stravy, záleží stejně na tom, co váš teenager jí, jako na tom, co nejí.


Previous:

Next: