• Бебета
• Създаване на семейство
• Деца
• Общо родителство
• Новородени
• Тийнейджъри
• Малки деца
• Бременност

Идеи за здравословна и интересна храна за 15-месечни деца

След като вашето малко дете навърши 15 месеца, те могат да различават различни вкусове и могат да променят хранителните си навици. На тази възраст те биха искали да ядат повече от просто пюрирани и пюрирани храни. Следователно, можете да помислите да опитате някои идеи за здравословна храна за 15-месечни деца. Тези хранителни опции трябва да са здравословни, както и да отговарят на променящите се вкусове на вашето бебе.

Тъй като вашето бебе трябва да има поне три хранения на ден със здравословни закуски между тях, може да искате да изпробвате различни рецепти. Затова съставихме списък с най-добрите идеи за храна за 15-месечно бебе.

Храни, с които можете да нахраните малко дете

Според Американската академия по педиатрия, почти 50% от калориите трябва да идват от мазнини през първите две години след раждането. А Центърът за контрол и превенция на заболяванията на САЩ предлага почти 13 грама протеин за 15-месечно дете всеки ден.
Затова планирайте балансирано хранене, при което добавяте един източник на протеин към един източник на въглехидрати с достатъчно количество мазнини, за да завършите ястието. Планът за хранене за 15-месечно дете може да бъде смес от зърнени храни, хляб, ориз, пшеница, тестени изделия, плодове, зеленчуци, месо, риба, домашни птици, сушени плодове, сух боб, олио, мляко и млечни продукти. По-долу изброяваме основните храни, с които можете да храните бебето си.

1. Краве мляко (пълномаслено или пълномаслено мляко)

Няколко майки ни питат:„Колко мляко за 15-месечно дете?“ Можете да давате 360-480 ml краве мляко всеки ден, за да покриете дневните нужди от калций и витамин D.

• Тъй като бебето ви вече е малко дете, предлагайте му краве мляко в чаша, а не в бутилка.
• Разделете 480 мл мляко на три порции и те могат да се дават под всякаква форма, като млечни шейкове, пудинги, кисело мляко, панир, крем и др., за да предложите разнообразие, а не обикновено мляко. Но винаги не забравяйте да давате един формуляр само веднъж на ден.
• Можете да продължите или спрете да кърмите сега. Вече не е нужно да предлагате адаптирано мляко, тъй като диетата с твърда храна отговаря на всички изисквания.

2. Пресни плодове и зеленчуци

Насърчете вашето малко дете да развие вкус към колкото е възможно повече непреработени, пресни храни. Това включва разнообразие от пресни плодове и зеленчуци, които не само ще добавят цвят към чинията, но и ще направят храната на вашето бебе питателна. Дневната доза от такова хранене ще помогне на вашето малко дете да получи добра доставка на основните хранителни вещества, необходими за растежа и развитието.

3. Зърнени храни

Зърнените храни са добри източници на въглехидрати, които са основният източник на енергия за тялото. Едно малко дете се нуждае от енергия, за да подхранва промените в развитието, които се случват в тялото му. Следователно, включете няколко разновидности зърнени храни, като ориз, пшеница и просо, в ежедневната си диета, давани през различни часове на деня. Към диетата могат да се добавят и обогатени зърнени храни без добавена захар, сол или изкуствени оцветители.

4. Диета с протеини и мазнини

Богатите на протеини храни са задължителни в диетата на малкото дете. Ако предпочитате животински протеин, добавете месо, пилешко и яйце за балансиран прием на мазнини и протеини. Можете също да опитате риба като сьомга, консервирана лека риба тон, сом и минтай. Но докато го правите, не забравяйте да ги приготвите добре.
Ако предпочитате вегетариански източници на протеин, сиренето е добър източник. Прави страхотна храна за пръсти за 15-месечно дете и може да бъде включена в почти всяко хранене. По същия начин добавете разнообразие от варива към диетата. Можете също да добавите ядки и семена в ястието, но да ги пасирате или на прах, за да избегнете задавяне.

Забележка :Въведете една нова храна наведнъж с кратки периоди на изчакване. Потърсете признаци и симптоми на всяка алергия, която може да доведе до добавянето на нови храни в диетата.

Диета за 15-месечни бебета

Рано сутрин

• • • ½ до 1 чаша пълномаслено мляко

Закуска

• • • ½ чаша желязо – обогатена зърнена закуска или 1 варено яйце
    • Добавете плодове към зърнени храни или предлагайте такива, каквито са
    • ½ банан, нарязан на филийки
    • 2–3 нарязани ягоди

Средата на сутринта

• • • 1 филия препечен хляб или пълнозърнест мъфин
    • Нанесете 1–2 супени лъжици крема сирене или фъстъчено масло, или кисело мляко
    • Няколко плодови резени
    • ½ чаша пълномаслено мляко

Обяд

• • • ½ сандвич нарязана пуйка или пиле, риба тон, салата от яйца или фъстъчено масло
    • ½ чаша варени зелени зеленчуци
    • ½ чаша зърнени храни

Вечерна закуска

• • • 2–3 супени лъжици плодове или горски плодове или 1–2 унции нарязано на кубчета или нанизано сирене
    • 1 чаша пълномаслено мляко

Вечеря

• • • 2–3 унции смляно или нарязано на кубчета варено месо
    • ½ чаша варени жълти или оранжеви зеленчуци
    • ½ чаша паста, ориз или картофи
    • ½ чаша пълномаслено мляко

Източник:Healthychildren.org

Прости домашни рецепти за 15-месечни деца

Ето няколко прости идеи за домашно приготвена храна за вашето 15-месечно бебе.

Рецепти за закуска

1. Пълнозърнести палачинки с мътеница

Време за приготвяне:25 минути
Порции:6 (възрастни)

Ще ви трябва:

• 3 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица растително масло
• ¾ чаша универсално брашно
• ¾ чаша пшенично брашно
• 3 супени лъжици захар
• 1½ чаена лъжичка бакпулвер
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 яйце
• 1½ чаша нискомаслена мътеница
• 1 белтък
• ¾ чаша кленов сироп
• Спрей за готвене

Как да:

1. Смесете брашно, захар, бакпулвер, сода за хляб и сол в купа. Разбийте ги заедно.
2. Докато разбивате, смесете мътеницата, олиото, яйцето и белтъците в купа. Добавете сместа към сместа с брашно. Разбъркайте добре.
3. Загрейте незалепваща скара, покрита със спрей за готвене, на среден огън.
4. Сложете с лъжица около една четвърт чаша върху тенджерата за всяка палачинка.
5. Обърнете палачинките, когато върховете са покрити с мехурчета и краищата са сготвени.
6. Сервирайте със сироп и масло.

2. Зимно пюре от тиква (Здраво предястие)

Време за приготвяне:25 минути
Порции:1 до 1-1/2 чаши

Ще ви трябва:

• 1 ч. л. екстра върджин зехтин
• 1 супена лъжица предварително нарязани пресни или замразени зимни тикви или кубчета тиква
• Вода или мляко според нуждите

Как да:

1. Загрейте фурната до 400ºF. Постелете тава с ръбове с фолио.
2. Смесете зехтина и тиквата в купа. Хвърлете ги.
3. Разстелете тиквата върху листа за печене.
4. Печете тиквата за 20 минути. Пасирайте в блендер до гладкост.
5. Прецедете сместа и добавете вода или мляко, за да получите консистенция.

3. Лилаво пюре

Време за приготвяне:10 минути
Порции:2½ чаши

Ще ви трябва:

• 1½ чаши боровинки (пюре)
• 2 замразени спанака (опаковки от 10 унции)
• 1/2 ч. л. лимонов сок
• 2 супени лъжици вода

Как да:

1. Сложете спанака в тиган и добавете вода. Сварете, покрийте и оставете да къкри за седем минути.
2. Изцедете водата. Направете пюре от спанак, боровинки, вода и лимонов сок до гладкост.

4. Раги Идли

Време за приготвяне:40 минути
Порции:10 празни дни

Ще ви трябва:

• 2 чаши идли тесто (ферментирало)
• ½ чаша начи брашно или брашно от раги
• Сол на вкус
• 1 супена лъжица олио (за намазване)
• 1/4 чаша + 2 супени лъжици топла вода

Как да:

1. Добавете топла вода и брашното в купа. И разбъркайте, за да получите гъста паста.
2. Добавете пастата към idli тестото. Добавете сол. Разбъркайте внимателно.
3. Оставете настрана за близо 20 минути.
4. Междувременно сварете водата на пара и намажете чиниите с олио.
5. Изсипете тестото във форми и поставете стойката за идли в уреда за пара.
6. Оставете да се задушава за десет минути и сервирайте топло.

5. Овесена чила

Време за приготвяне:20 минути
Порции:6 чила.

Ще ви трябва:

• 1 чаша овесени ядки
• Вода според нуждите
• ¼ чаша брашно от нахут
• 1 ч. л. кимион
• Щипка куркума
• ½ настърган морков
• 1 малка глава лук
• Олио или гхи според нуждите

Как да:

1. Добавете овесени ядки на прах в купа и добавете останалите съставки. Добавете вода според изискванията.
2. Намажете тава с масло. Загрейте го.
3. Разстелете черпак тесто върху тигана. Налейте масло по краищата.
4. Обърнете го, след като е сготвен. Гответе и другата страна.

Здравословни закуски за 15-месечни деца

6. Зелен фасул, печен във фурната (Finger Food)

Време за приготвяне:20 минути
Порции:½ чаша

Ще ви трябва:

• 1lb зелен фасул (подрязан)
• Морска сол на вкус
• 2 супени лъжици екстра върджин зехтин

Как да:

1. Загрейте фурната до 425ºC. Поставете тавичката с желе за десет минути във фурната.
2. Вземете боба в купа, поръсете с олио, добавете сол. Разбъркайте ги добре.
3. Върху предварително загрятия лист за печене поставете смес от боб на един слой.
4. Печете осем минути, докато станат хрупкави и омекнали.

7. Фурми Susame Ladoo

Време за приготвяне:20 мин
Порции:12 до 15 ладо

Ще ви трябва:

• 300 грама фурми
• 1 чаша сусам
• ¼ чаша кашу или фъстъци (печени)
• 4 зелени кардамона

Как да:

1. Вземете тиган, добавете сусам. Изпечете ги на среден огън.
2. Охладете ги и ги напудрете.
3. Намачкайте добре фурмите и добавете сусам на прах. Месете няколко минути, за да получите мека смес.
4. Направете го на малки топчета. Съхранявайте в херметически затворен контейнер.

8. Паста Kheer

Време за приготвяне:25 минути
Порции:3 до 4 порции

Ще ви трябва:

• 2 чаши мляко
• ¾ чаша паста
• ¼ чаша сироп или органична захар
• 2 зелени кардамона
• 1 ½ оризово брашно, смесено в ¼ чаша вода или мляко

Как да:

1. Сварете вода в тиган. Добавете и гответе пастата за няколко минути.
2. Отцедете и оставете настрана.
3. Загрейте маслото и гхи в тиган, добавете кашу (ако желаете). Оставете ги настрана след печене.
4. Изсипете млякото в същия тиган и заври. Добавете пастата и я оставете да се свари.
5. Вземете чаша и добавете оризово брашно, вода и мляко. Разбъркайте добре без бучки.
6. Изсипете това в тигана бавно, като разбърквате.
7. Оставете пастата Kheer да се сгъсти. Поръсете семена от кардамон.
8. Добавете сироп или органична захар като подсладител.

9. Пюре от моркови

Време за приготвяне:30 минути
Порции:3 до 4 чаши

Ще ви трябва:

• 1 сладкиш (обелен и нарязан)
• 3 моркова (обелени и нарязани)
• 2 супени лъжици вода

Как да:

1. Добавете ямса и моркова в тиган с вода и ги оставете да заври.
2. Отцедете водата и пасирайте съдържанието в процесор.

Идеи за обяд за 15-месечно бебе

10. Baby’s Little Pasta

Време за приготвяне:10 минути
Порции:2 чаши

Ще ви трябва:

• 1½ чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
• 2 супени лъжици неварена паста

Как да:

1. Добавете пилешкия бульон в тиган и го оставете да заври. Добавете паста.
2. Гответе седем минути с периодично разбъркване.

11. Khichdi (Рецепта за индийска бебешка храна)

Време за приготвяне:25 минути
Порции:2 чаши

Ще ви трябва:

• 2 супени лъжици ориз
• 1 супена лъжица tuvar dal (разделен червен грам)
• 2 супени лъжици зеленчуци (настъргани и нарязани)
• Сол за вкус
• ½ чаена лъжичка гхи
• Куркума (по избор)
• Чушка на прах (по избор)

Как да:

1. Измийте ориза и дала заедно. Накиснете ги във вода за поне половин час.
2. Добавете нарязани зеленчуци в купа, съдържаща ориз и смес.
3. Гответе под налягане за две свирки на среден огън.
4. След като се освободи налягането, намачкайте съдържанието. Добавете сол, гхи и куркума. Разбъркайте добре.

12. Вкусни топли зърнени храни

Време за приготвяне:15 минути
Порции:½ чаша (4 floz/125ml)

Ще ви трябва:

• 1/4 чаша (2 oz/60 g) перлен ечемик на прах
• Вода (ако е необходимо) или мляко

Как да:

1. В тиган кипнете вода и бавно изсипете ечемика на прах. Разбивайте непрекъснато, докато наливате.
2. Продължете да бъркате и оставете да се готви за десет минути.
3. Добавете вода или мляко, за да получите желаната консистенция.

13. Извара овес

Време за приготвяне:5 минути
Порции:2 чаши

Ще ви трябва:

• 1 чаша овесени ядки
• 2 чаши вода/мляко
• ¾ чаша прясна извара
• Сол за вкус
• 1 супена лъжица настъргани семена от морков или нар
• 1 супена лъжица листа от кориандър (ситно нарязани)

За подправка:

• 1 ч. л. синапено семе
• 1 супена лъжица олио
• 1 сухо червено чили
• 1 ситно нарязано зелено чили
• Няколко листа къри
• 1,2 инча ситно нарязан джинджифил
• 1 чаена лъжичка разцепен черен грам

Как да:

1. Гответе овес във вода за пет минути. Смесете изварата (добре разбита) към овесените ядки.
2. Загрейте олио в тиган за темпериране и добавете всички съставки за подправка.
3. Добавете тази подправка към сместа от овесена извара.
4. Добавете сол и листа от кориандър. Отгоре поръсете с настърган морков или семена от нар.

14. Извара ориз

Време за приготвяне:10 минути
Порции:2 чаши

Ще ви трябва:

• 1 чаша ориз (варен)
• 1,5 чаша мляко
• 1,5 чаша извара
• 2 супени лъжици сметана
• Сол на вкус

За подправка:

• 1 ч. л. синапено семе
• 1 супена лъжица олио
• 1 сухо червено чили
• 1 ситно нарязано зелено чили
• Няколко листа къри
• 1,2 инча ситно нарязан джинджифил
• 1 чаена лъжичка разцепен черен грам

Как да:

1. Намачкайте сварения ориз, добавете мляко и продължете да бъркате. Добавете сметаната и изварата.
2. Загрейте олио в тиган за темпериране и добавете всички съставки за подправка.
3. Добавете тази смес с олио към оризовата извара.

Идеи за вечеря за 15-месечни бебета

15. Ечемик с шийтаки и спанак

Време за приготвяне:25 минути
Порции:6 порции за възрастни

Ще ви трябва:

• 1 чаша нарязан лук
• 3 скилидки чесън, смлени
• 2 супени лъжици зехтин
• 1/2 ч.ч. нарязан сушен розмарин
• 8 чаши нарязани шапки от гъби шийтаке
• 1 (14 унции) телешка бульон без мазнини и с по-малко натрий
• 3/4 чаша необработен ечемик за бързо готвене
• 3 супени лъжици настърган пармезан
• 8 чаши пакетирани бебешки спанак листа
• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер (по избор)

Как да:

1. Загрейте олио на среден огън в холандска фурна. Добавете чесъна, розмарина и лука. Сотирайте за три минути.
2. Добавете гъби. Оставете ги да сварят. Разбърквайте от време на време в продължение на осем минути.
3. Добавете сирене и спанак. Бъркайте често. Гответе две минути.

16. Гуакамоле с банан и авокадо

Време за приготвяне:5 минути
Порции:1½ чаша

Ще ви трябва:

• 1 авокадо (нарязано)
• 1 банан
• 1 скилидка чесън на прах
• ¼ чаена лъжичка лимонов сок

Как да:

1. Извадете месото от половината от Авакадо в купа.
2. Обелете банана, добавете парчетата в купата на Авакадо.
3. Добавете скилидка чесън на прах в купата. Поръсете лимонов сок.
4. Намачкайте ги всички с помощта на машина за пюре за картофи.

17. Ризото Примавера

Време за приготвяне:40 минути
Порции:1½ чаша

Ще ви трябва:

• 2 чаши жълта тиква (нарязана)
• 1½ чаена лъжичка зехтин
• 3 чаши аспержи (нарязани диагонално)
• 1 скилидка чесън
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 2 чаши теч (нарязани)
• ½ чаша пармезан (настърган)
• 1½ чаена лъжичка прясна мащерка
• 1 супена лъжица масло
• 32 унции пилешки бульон
• 1 чаша вода
• Сол на вкус

Как да:

1. Вземете тиган, добавете аспержите, тиквата, солта, черния пипер и запържете на среден огън. Дръжте настрана.
2. Изсипете вода и бульон в друг тиган и ги оставете на слаб огън.
3. Вземете холандска фурна, разтопете маслото на среден огън.
4. Добавете праза и гответе за пет минути. Добавете една и половина чаша бульон и гответе.
5. Добавете останалата смес от бульон и продължете да бъркате. Оставете бульона да се абсорбира.
6. Добавете една четвърт чаша мащерка и сирене. Отгоре го поръсете със зеленчуци.

Неща, които трябва да запомните

Можете да опитате различни рецепти и комбинация от съставки за доброто на вашето бебе. Но не можете да ги храните насила, само защото е полезно за здравето им. Ето няколко неща, които трябва да запомните и какво правите и не трябва да следвате:

1. Направете храната забавна

Сега е време да проявите креативността си с храненето на вашето малко дете. Опитайте да се преструвате, че карфиол или броколи са дървета на остров с картофено пюре. Опитайте да изрежете сандвичи, празен ход и други с формички за бисквитки, за да ги получите във формите на звезди, животни и др. Вашето мъниче със сигурност ще се радва да яде.

2. Хранителните навици се променят

Не се притеснявайте, дори ако вашето малко дете е придирчиво яде. Техните хранителни навици могат да се променят поради промяната в модела на растеж. Храната, която обичаха миналия месец, може да не остане същата сега.
Апетитът на малкото дете може да се забави през втората година, за разлика от първата година. Вашето бебе трябва да е утроило теглото си при раждане през първата година, но увеличаването на теглото може да се забави през втората година с очаквано наддаване на тегло от едва около 2,4 кг.

3. Време за проучване

Време е вашето малко да е заето да изследва света и може да не се притеснява много за храната. Освен това апетитът им все още не е достатъчно голям, за да ядат едно голямо хранене. Бъдете готови за по-малки хранения няколко пъти през целия ден.

4. Без сила, моля

Не забравяйте, че вашето малко дете ще яде, когато е гладно. Не ги принуждавайте да довършат чинията и не съдете за вашето мъниче по количеството, което яде. Вместо това проверете техните енергийни нива, физически и умствен растеж.

5. Разрешете самостоятелно хранене

Вашето малко дете все още се нуждае от вашата помощ по време на хранене, но им позволете да се хранят сами, ако искат. Не се притеснявайте, ако се объркат. 15-месечно малко дете ще може да държи и да пие от чаша с малко помощ от възрастен. Те биха проявили интерес да ядат с лъжица.

Осигурете балансирана диета с риба, месо и млечни продукти за протеини, плодове, зеленчуци, варива и зърнени храни за вашето бебе. Храната на 15-месечно бебе обикновено съдържа пюрета и храни за пръсти. Те могат да ядат същата храна, приготвена за останалата част от семейството, но гарантират, че съдържат по-малко сол и подправки. Избягвайте насилственото хранене и позволете на детето да изследва различни храни и да се храни самостоятелно. Опитайте да представите храната по забавни и креативни начини, за да привлечете вниманието на вашето бебе. Когато е възможно, опитайте се да ядете заедно като семейство, за да засилите връзката си.

Често задавани въпроси

1. Защо моето 15-месечно бебе дъвче храната, но не я поглъща?

Ако бебетата дъвчат храната и не преглъщат, процесът е известен като прибиране на храна. Това може да се случи от слаби мускули на лицето и шията, сензорни проблеми, поведенчески разстройства, цепнатина на устната или небцето, аутизъм, нарушения на нервната система, ниско тегло при раждане и стомашни проблеми. Говорете с лекаря на детето си, ако забележите проблеми с преглъщането при деца.

2. Колко вода трябва да пие 15-месечно?

Препоръчителният прием на вода за 15-месечно дете е 8 до 32 унции или една до четири чаши дневно.

3. Кои са най-добрите храни за моето 15-месечно бебе, за да наддават на тегло?

15-месечно бебе може да наддаде на тегло, като яде висококалорични храни. Може да им предложите авокадо, варен и пасиран боб, банани, леща, картофено пюре, твърдо сварени яйца, пълномаслено кисело мляко и прясно смляно месо. Разреждането на тези храни с адаптирано мляко, майчино мляко или бульон е идеално за хранене на вашето бебе.